海草菜的功效，海草可不是一般的草，它生長在海洋邊緣部分一個相當狹窄的地帶，對人體有一定的好處，越來越多的人知道吃海草的好處，生長在海洋中的一種藻類，分享海草菜的功效
海草菜的功效1
海草的營養價值：
1、每100克海草中含有蛋白質8克、脂肪0.1克、胡蘿蔔素0.57毫克、維生素B10.09毫克、B20.36毫克、煙酸1.6毫克、鐵50毫克、磷216毫克、鈷22微克及一定量的維生素C等。
2、海草的糖、鈣、鐵的含量超過菠菜、油菜的幾倍至幾十倍。而且海草中還含有一些特殊的營養化學成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，對人們的身體健康都是十分有益的。
3、在食物中，海草的含碘量很高，每100克海草中就含有30-70克的碘。
海草的功效與作用：
1、海草的營養價值較高，但熱量卻很低，適合肥胖人羣食用，不僅能均衡營養，還有助於減肥。
2、兒童經常多吃海草，有利於調節身體腸道平衡，促進骨骼和智力的發育。
3、海草的含碘量很高，碘是人體內一種必需的微量元素，是合成甲狀腺的重要原料，人長期缺碘會出現，常吃海帶能防治此病。
海草菜的功效2
海藻的功效作用與食用方法
1：海藻能提高血管彈性
海藻中多會含有大量的微量元素碘，這種物質可以清理血液中的膽固醇，也能提高心血管系統的功能，平時經常食用會增加血管彈性，延緩血管衰老，能保證皮膚營養的正常供給，同時也能減少中風和動脈硬化等常見疾病的發生。
2：海藻能滋養肌膚
滋養肌膚也是海藻的重要作用之一，它含有的蛋氨酸和胱氨酸等物質可以防止皮膚乾燥，也能增加皮膚光澤，還能調節皮膚油脂分泌，能減少面部油脂的產生。另外海藻還是一種能預防白血病的'特色食材，它含有的藻膠酸可以讓人體內的放射性元素鍶轉化成不溶物質，然後排出體外，而這種放射性元素鍶又是引發白血病的重要成分，因此平時多吃海藻能有效預防白血病。
3：海藻的食用方法
海藻有多種不同的吃法，其中涼拌海藻是最常見也最簡單的一種吃法，平時製作時需要把海藻提前用清水浸泡，然後再用清水反覆的沖洗，洗乾淨以後把分成小塊，再加入香蔥末，另外把蒜泥：生抽香醋以及香油和食用鹽與白糖等調味料調勻，直接澆在洗好的海藻中調勻以後直接裝盤就能食用。
海藻吃法
1：涼拌海藻
多數孩子都可以做涼拌菜吃，在用海藻做涼拌菜吃的時候要把海藻認真清洗乾淨，如果是幹海藻，還要提前用清水把它泡發並放到鍋中煮，一會取出以後過冷水降溫，再把它切成自己需要的樣子，加入蒜泥，醋，白糖，生抽，蠔油以及麻油調勻以後就能吃。
2：炒海藻
海藻還可以炒着吃，再炒的時候可以給他搭配適量的肉絲，在做的時候需要把準備好的海藻洗淨以後切成段，再把肉絲提前用生抽蠔油醃製半小時，在炒鍋中放適量食用油，加入蒜末和紅辣椒炒香，放入肉絲炒散，再放入準備好的孩子快速翻炒均勻加少量生抽和食用鹽調味就可以。
海藻的食用方法
1：海藻粥
海藻可以用來煮粥和再用海藻煮粥的時候，最好選擇那些比較鮮嫩的海藻芽，把它用清水洗淨以後切碎備用，再準備適量的糯米和綠豆，把它們淘洗乾淨以後入鍋煮開，再用中小火煮到綠豆軟糯，放入準備好的海藻芽接着煮五分鐘，煮好以後加少量食用鹽調味，調勻就能得到美味的海藻粥。
2：海藻雞蛋湯
海藻還可以和雞蛋放在一起做湯喝，特別是海藻中的紫菜，在吃的時候可以提前用清水把它泡一下，然後在鍋中放入適量高湯加少量雞精，放入準備好的海藻加熱煮開，再把雞蛋磕開到碗中調成蛋液入鍋製成蛋花，燒開以後淋上麻油就能出鍋食用。
