如何採集和保存艾草 艾草的功效與作用

【導讀】：端午節前後，有人將艾草掛在門口以“避邪”，或用艾草做成美味的點心，來過端午節日，那麼艾草有什麼作用與功效，又該如何採集和保存呢？

艾草的作用與功效

新鮮的艾草。

可做艾草菜團，艾餈，可煮雞蛋，可以做肉丸，帶有一種特殊的風味。

曬乾保存後的艾草。

可以煮水洗頭，去頭油、止癢、去屑、防脫髮，而且不傷害發質及頭皮。

可以洗臉、泡腳，對於皮炎、溼疹可以起到一定的治療作用

艾水洗澡，治療溼疹、痱子、紅屁股等，對蚊蟲叮咬、止癢也很有幫助。

製作成香袋，純天然無公害。

特別是網上販賣的艾絨，就是艾葉曬乾搗碎，又有多少人在用它鍼灸，祛除體內溼氣呢。

全草入藥，可以溫經、去溼、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用呢。

如何採集艾草

端午節前後，氣溫升高，盛夏將至，正是艾草長勢最旺的季節。

但現在因環境污染破壞，由於艾蒿逐年減少，許多人不知道去哪裏能採到艾蒿。

那麼去哪裏採集艾草呢？

小編在此處提出幾點建議：

1、看看周圍有沒什麼大型公園或林地，一般環境保持比較好的公園地區，還存在着野生艾草；

2、尋找周圍的大學城，大學城佔地面積廣，環境綠化也不錯，也有可能發現野生艾草；

3、尋找周圍的湖泊的溪流，或着綠化環境不錯，而人煙稀少的地方。

食用艾草的保存方法

1、採好的艾草嫩芽，放在簸箕裏晾一會，去去水氣，然後挑出雜質；

2、放在盆裏，清洗乾淨；

3、燒一鍋開水，水開後，放入艾草；

4、加半勺子的食用鹼，去除艾草的苦澀；

5、等葉子煮的比較軟的時候，就可以撈起來放在盆裏；

6、用清水把艾草再清洗二遍；

7、將艾草攥成糰子備用，儘量攥的沒有水份；

8、艾草團用保鮮袋一個一個按需量分裝好，進冰箱冷凍室，隨用隨取，化凍後和新鮮的是一樣的。這樣的方法處理過的艾草可以保存一年的時間。

藥用艾草的保存方法

1、把葉子摘下來，裝袋子存放；

2、如果有場地，可放在通風的地方，自然陰乾；如果沒有，就將艾草進行晾曬；

3、晾好的艾草，就可以用來薰香，洗臉泡腳等。

注意：艾絨的吸潮能力更強，記得定期晾曬，以免發黴質變，如果艾草黴變的就不要再用了，不僅不能治病還會對身體有害。

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