如何挑選美味健康的酸奶

如何挑選美味健康的酸奶，酸奶很多人都喝過，很多人買酸奶直接拿了，什麼也沒看看，酸奶的品種有很多，有些是含有果粒的酸奶，那麼下面介紹如何挑選美味健康的酸奶。

如何挑選美味健康的酸奶1

1、注意益生菌的數量

越來越多的酸奶，在含量中會標示到菌種類別及數量，這種方式是能夠讓消費者在選擇購買酸奶各種品種的質量保證。

2、看蛋白質含量

同時可以看乳製品的分類說明，如果酸奶的包裝上面標明瞭蛋白質含量小於等於一克的，那只是乳酸類的飲料；而大於等於二克以上的纔是真正的酸奶。

3、進超市直奔冷櫃

酸奶中是乳酸菌飲料的，一般只能夠在低溫的情況下存活，所以只要使用冷藏的酸奶才能保證這一點，同樣的道理，酸奶買到家裏後儘快冷藏。

溫馨提示：

爲了保證能夠買到新鮮健康的水果蔬菜以下幾點需要注意

1、不買露天銷售的.食品。

2、不買包裝標識內容不全的食品。

3、不買感官性狀異常的食品。

4、不買僞劣假冒、摻雜使假的食品。

5、經營條件差的食品不能買。

6、不買過期食品。

如何挑選美味健康的酸奶2

1、選擇低溫冷櫃的產品

很多超市搞促銷活動，將酸奶直接置於常溫下出售。然而，在這種儲存條件下，酸奶中的乳酸菌活性會降低，而且裏面可能存在的雜菌也會生長，從而導致酸奶變質。在購買酸奶時，一定要用手感受一下其溫度，若感覺不到涼意，就不要買。

2、選擇蛋白質含量≥2.3%的產品

市面上很多帶有酸奶字樣的產品僅僅是酸奶口味的飲料，並不具有酸奶的保健價值。真正的酸奶蛋白質含量通常在2.3%～2.8%之間。此外，酸奶的脂肪含量高則飽腹感強，因此對於兒童少年和青年人來說，只要沒有肥胖症，無須顧慮其脂肪含量。高血脂的中老年人可以選擇低脂酸奶。不加糖的酸奶升高血糖非常緩慢，因此糖尿病人也可食用酸奶，但應選擇無糖酸奶。

3、優選沒有香精和色素的純酸奶

現在酸奶口味和顏色多樣，除了因爲添加水果或果醬外，很大一部分功勞都來自香精和色素。不要給兒童選購此類酸奶，健康的成年人也要儘量少喝。從果粒酸奶中攝取水果營養不太現實，還不如抽幾分鐘時間吃個新鮮水果。

4、買益生菌酸奶要選標有菌數的

從菌種上來講，現在酸奶主要分爲益生菌酸奶和普通酸奶。益生菌酸奶除了具有普通酸奶的營養價值外，其中含有的活性乳酸菌還有利於調節人體腸道微生物的平衡。但益生菌一定要達到足夠的活菌數，才能起到足夠的保健作用。從研究報告來看，益生菌的數量要達到106甚至108以上，纔能有足夠的保健活性。

5、喝酸奶的好處

1、增強免疫力

酸奶按時按量的喝。可以有效地增強人的免疫力，降低血清裏面的膽固醇，促進胃腸道的吸收。同時還可以促進消化，對於防止胃腸道疾病有一定的作用。不僅具有增強免疫力，還有可以有效地防止動脈硬化，心臟病以及降低膽固醇。

2、預防骨質疏鬆

奶製品裏面的維生素D含量比較高，對骨骼的發育以及防止疏鬆具有很大功效。對於青少年來說可以促進骨骼發育，增強體質很有必要。老年多喝奶製品對於防止骨骼疏鬆與衰老也是具有很大功效。

3、預防感冒

喝酸奶對於呼吸道有一定的作用，可以有效地將呼吸道垃圾給清除掉，這樣防止咳嗽和扁桃體炎以及咽喉炎具有一定的作用，同時也有效的預防了感冒。

4、防輻射的功效

酸奶不僅具有以上說的幾點作用，同時還可以減輕輻射損害，抑制輻射給人體帶來的淋巴細胞下降。同時對於緩解人的疲勞，以及緩解人的心理負擔和焦慮情緒具有很大作用。但是酸奶不可隨意的喝，一定要控制量和控制好時間。如果能搭配與其他食物一起吃效果會比較更好點，比如雞蛋、麪包、餅乾等等。