抗癌食物有哪些？我們的身體難免會出現一些小毛病，而與癌相關的病症是我們非常懼怕的，但我們可以通過一些食物來抗癌。接下來就由小編帶大家瞭解抗癌食物有哪些的相關內容。
抗癌食物有哪些1
芥菜、香菜、薺菜等。足量的維生素C、A，微量元素硒、鉬等，可以起到抵消、中和、減低致癌物質的致癌作用，達到防癌、抗癌的作用。
(1)富含維生素C豐富的食物：有各種新鮮的蔬菜和水果，如芥菜、香菜、薺菜、柑橘、山楂、各種蘿蔔、圓白菜、蘋果、香蕉、獼猴桃等。
(2)含維生素A豐富的食物：如各種動物的肝臟類，帶魚、蛋、胡蘿蔔、油菜薹、芹菜、萵筍葉等。
(3)含大蒜素豐富的食物：有資料表明含大蒜素的食物有明顯的抗癌作用，主要有大蒜、蔥。
(4)含微量元素豐富的食物：這類食物能防癌、抗癌，含量豐富的有肉、海產品、穀物、大蒜、蔥、芝麻等。
(5)提高免疫力的食物：有獼猴桃、無花果、蘋果、蜂蜜、牛奶、海蔘、海馬、甲魚、山藥、香菇等。
抗癌食物有哪些2
廉價的4種抗癌養生食物
1、西蘭花
說到西蘭花，大家對此都很熟悉，西蘭花是人們餐桌上常見的一道美食。西蘭花中含有豐富的抗血酸成分，因此被人體攝取之後能很好的提高自身的抵抗力，並且還能增強肝臟的解毒能力，對於一些肝臟有疾病的患者來說是極好的食療之選。
同時，在西蘭花中還含有豐富的硒元素和維生素C，這兩種物質不僅是人體生長所需的重要成分，另外其中所含的維生素C還能很好的增強人體的免疫能力，硒元素本身就是一種極其珍貴的微量元素，能起到極好的防癌效果。另外所含的維生素還能很好的起到延緩衰老，防止肌膚乾燥的目的 ，可謂是極好的'美容養生佳品。
對於一些想要減肥瘦身的人來說，常吃點西蘭花也是最佳的選擇。因爲西蘭花中的含水量高達90%以上，而且熱量很低，所以被人體攝取之後不僅能爲身體提供所需的養分和能量，還能增強身體的飽腹感，輕鬆起到瘦身的作用。
2、冬瓜
冬瓜是很多家庭中常見的一種食物，不僅可以煮菜，還能熬湯喝，都是極美味的舌尖美食。冬瓜中含有豐富的鉀元素，而鈉鹽的含量相對低一些，因此對於一些患有腎臟疾病、高血壓等患者來說，常吃點冬瓜是極好的養生食療選擇。
並且冬瓜中的膳食纖維含量也很高，大約在100克中就含有0.9克，這種物質進入腸道中能有效的對腸道產生一定的刺激作用，便能促使積存在腸道中的毒素及易致癌物質排出體外。這對於防止結腸癌的產生髮揮極好的作用。另外，冬瓜中還含有一種丙醇類物質，被人體攝取之後能很好的抑制糖分進行轉化成脂肪，並且冬瓜本身就不含有脂肪成分，因此對於一些想要瘦身的人來說，吃點冬瓜是極好的方式。不僅能很好的滿足味蕾的需求，同時還能防止發胖。
3、包菜
在包菜中還含有豐富的蘿蔔硫素，這種物質被人體攝入之後能對體內的酶進行有效的刺激，從而形成一種保護膜，能有效的抵制致癌物質對人體的傷害。並且在包菜中還含有重要的微量元素鉬，這種物質不僅是人體生長所需的重要成分，同時進入體內還能抑制亞硝酸的合成，從而起到不錯的抗癌效果。
同時包菜中還含有果膠、膳食纖維，這兩種物質進入腸道中能對腸內的毒素進行吸附並促進其排出體外。在包菜中還含有豐富的維生素因子成分，這種物質能很好的對潰瘍的部位進行修復，從而對於一些患有胃部潰瘍或是口腔潰瘍的人來說，常吃點包菜都是極好的治療手段。因此，大家在日常飲食中不妨多吃點包菜來進行食療養生，我們可以將其涼拌、炒、做沙拉等食用，都是極好的舌尖享受。
4、洋蔥
洋蔥的味道有點刺激性，並且吃完之後口腔中會留有異味，所以很多人是不怎麼愛吃的。但是洋蔥卻是極好的抗癌養生食物之選。在洋蔥中含有豐富的硒元素和槲皮素，其中硒元素是一種極其珍貴的微量元素，同時還具有一定的抗氧化性，能有效的抑制癌細胞的增長，而槲皮素則能使得致癌細胞失去活性，大大降低了致癌細胞對人體造成的傷害。
且還有相關的研究數據顯示，一些常吃洋蔥的人其患有胃癌的機率相對不常吃的人羣會降低20%。在洋蔥中還含有硫磺成分，這種物質能夠與大腸中的蛋白質結合，起到促進腸胃蠕動的目的，一來有效保護腸胃健康，二來也是緩解便祕的重要手段。同時，在洋蔥中還含有維生素C、尼克酸、維生素E等物質，這都是維持肌膚活性的重要成分，常吃能使得肌膚富有彈性，且具有相當不錯的美容護膚的效果。
抗癌食物有哪些3
癌症最怕的4種鹼性食物
杏子幹
研究發現，杏子是維生素B17含量最豐富的果品，而維生素B17是極爲有效的抗癌物質。 杏幹是一種營養豐富的零食小吃，它含有碳水化合物和蛋白質以及一些天然的纖維素，另外鈣、鐵以及磷和鋅等微量元素的含量也比較高，人們食用以後可以快速把它們吸收，能滿足身體代謝時的需要，可以提高身體各器官的功能。
治療便祕是也是杏乾的重要功效之一，杏幹中纖維素的含量比較高，這種物質進入腸道以後，能加快腸道蠕動，也能讓腸道中的一些毒性物質吸收附在它們的表面，讓它們隨大便排出體外，因此食用杏幹不但能緩解便祕，還能起到一定的排毒功效。
杏幹中含有多種對人體有益的維生素，其中維生素A的含量比較高，而且它還含有一定的胡蘿蔔素，這兩種物質對人類的眼睛都有很大的好處，可以預防視力下降，也能減少夜盲的發生機率。
刺梨乾
刺梨滋補健身的營養珍果，被稱爲“維C之王”，它有着被專家認可的防癌抗癌的作用。刺梨果實營養豐富，譽爲“營養庫”。早在公元1640年，由田雯所撰的《黔書》中就有記載：“實如安石榴而較小，味甘而微酸，食之可以解悶，可消滯；漬汁煎之以蜜，可作膏，正不減於梨楂也”。80年代科學家們對刺梨進行了較全面系統的研究，進一步探明刺梨的藥用價值。
據刺梨專家謝惠民等研究，維生素C與亞硝酸胺類等具有烷化劑物質相互作用，使亞硝酸失去致癌作用。食物中缺乏維生素C時，血清中存在的一種生理性透明質酸酶抑制劑（P。H。I）的含量下降，從而透明質酸酶釋放，使細胞質解聚，引起組織破壞性病擴散，癌細胞增質。故維生素C是一種非常有價值的抑制多種細胞增殖性疾病（包括癌腫）的藥物。腫癌病毒能使正常細胞內環一磷腺甙（CAMP）含量下降，使細胞發生惡性病變。維生素C通過抑制磷酸二脂酶而增高組織細胞中的CAMP，使腫癌細胞轉爲正常。
地瓜幹
地瓜別名紅薯，被認爲是祛病延年的絕佳食品，事實發現，地瓜的防癌抗癌效果居榜首。飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β－胡蘿蔔素（維生素a前體)、維生素c和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯（約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素a、三分之一量的每天所需維生素c和約50微克的葉酸；其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。β－胡蘿蔔素和維生素c的抗氧化作用有助於抵抗氧化應激對遺傳物質脫氧核糖核酸（dna)的損傷，起一定的抗癌作用
黑加侖葡萄乾
黑加侖葡萄乾中含有豐富的維生素和生物類黃銅，具有抗氧化的作用和抗癌活性，有很強的防癌保健功效。黑加侖維生素C的含量是橙子的三倍。這種水果充滿了抗氧化劑，維生素A，B，C，E，銅，和伽瑪亞麻酸。無論是吃黑加侖水果，還是採用其提取物，都對治療一些疾病有幫助。如減肥，與心臟病，高血壓，抽筋等更年期症狀，與視覺有關的疾病，過敏症，酗酒等。 黑加侖植物的優點是幾乎其所有部分都有很好的藥用價值。黑加侖豐富的抗氧化劑成分可以抗擊很多疾病，花青素是其主要抗氧化劑形式。
