晚上適合炒什麼菜吃？我們每天都需要吃三餐，而晚餐是非常重要的一餐，晚上我們可以自己做一些美味的菜餚來吃。接下來就由小編帶大家瞭解晚上適合炒什麼菜吃的相關內容。
晚上適合炒什麼菜吃1
1、炒田螺
晚上可以炒個田螺，因爲晚上要看電視劇，在看電視的時候，可以一邊吮着田螺，一邊看着偶像劇，那是一件多麼幸福的一件事。
2、炒雞腳
一道非常開胃的菜，吃着炒雞腳，一家老少有說有笑，美好的生活就本該如此，到菜市場去買點雞腳回去做吧。
3、酸菜魚
說起這道菜，我想任何人都喜歡，又酸又辣，味道鮮美，又很下飯，受到了廣大人們的喜愛，做這道菜雖然耗功夫，但是成果卻讓人很有成就感。
4、豆腐湯
鮮美的豆腐湯，看了讓人很有食慾感，可以放點辣椒，那喝起來更是有勁道。
5、辣椒炒魚
一說這一道菜，是不是口水直咽呀，這道菜真的很開胃，是喜歡吃辣椒人羣的最愛。
6、煲雞湯
說到雞湯，人們自然想到了養生，是的，晚上一定要喝點湯，既有營養，又可以養顏，是大衆喜愛的一道菜。
晚上適合炒什麼菜吃2
魷魚炒西蘭花
魷魚炒西蘭花，魷魚鮮美有嚼勁，西蘭花清脆爽口，兩者搭配，味道鮮美，營養豐富。
1、先將西蘭花清洗乾淨，切成一小小朵，把魷魚內臟處理乾淨，切成一個個小圓圈，裝入盤子，待用。
2、冷水下鍋開火，水燒開後，把清洗乾淨的西蘭花倒入滾燙的開水中焯。
3、將西蘭花焯10秒左右，即可撈出控水。
4、熱鍋倒油，油燒熱後，將生薑絲和大蒜倒入油鍋裏煸炒出香味。
5、先倒入魷魚下去翻炒，稍炒到魷魚有點變色。再倒入焯過的西蘭花下去一起翻炒片刻。
6、加適量的鹽下去翻炒入味，即可起鍋。
青椒炒蝦仁
青椒炒蝦仁，色澤美觀，原汁原葉，蝦仁鮮美鬆軟，再搭配青椒、洋蔥一起翻炒飄香四溢，營養豐富。
1、買來的活蝦先用清水沖洗一下，再用剪刀將蝦鬚、蝦槍、蝦腳剪掉。
2、拔掉蝦頭時，腸線也會慢慢跑出來，慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾巴的一端就會全部拉出來，接着，剝蝦殼。（如果沒有辦法全拽出來，可以用牙籤挑出腸線）
3、將所有蝦殼剝乾淨，就剩蝦肉了，也就是蝦仁，蝦仁清洗乾淨，放入盤中，備用。
4、熱鍋倒油，油燒熱後，放少許的大蒜末下去煸炒一下，倒切好的青椒和洋蔥下去翻炒。
5、把青椒和洋蔥翻炒片刻，青椒有點變軟。倒入蝦仁下去一起翻炒。
6、炒到蝦仁變色（紅色）。（如果炒時覺得太乾，可加少許的清水下去）加入適量的鹽下去翻炒入味，即可起鍋。
酸辣芋頭絲
酸辣芋頭絲，芋頭絲酸辣入味，清脆滑口，開胃下飯
1、備一個碗，加入鹽、生抽、蠔油、白砂糖、料酒、少許的老抽、米醋下去攪拌均勻，嘗一下味道，酸鹹適中即可。
2、熱鍋到油，油燒熱後，將切好的小米椒和青辣椒倒入油鍋裏煸炒出香辣味
3、倒入清洗乾淨的芋頭絲下去翻炒片刻。
4、倒入調好的醬汁下去翻炒入味
5、適量的再倒少許的清水下去，燒一會，讓芋頭絲更入味，最後，撒點香蔥，即可起鍋。
酸辣雞胗
酸辣雞胗，雞胗酸辣入味，清爽脆口，開胃、下飯！
1、將雞胗清洗乾淨，切成薄片，鍋裏燒水，水燒開後，將雞胗倒入沸騰的水中，焯一分鐘左右，撈出，再用清水沖洗乾淨，瀝乾水份。
2、用一個碗，調好醬料，加鹽、生抽、料酒、蠔油、白砂糖、少許老抽、米醋下去攪均。
3、熱鍋倒油，油燒熱後，將生薑、大蒜末倒入鍋裏翻炒，炒出香辣味。
4、倒入焯好的雞胗下去用大火快速翻炒。（翻炒速度要快，不能炒久，否則雞胗就不清脆了）
5、倒入調好的醬料下去翻炒至入味。
6、最後，倒入水澱粉下去翻炒，即可起鍋。
宮保雞丁
宮保雞丁，色澤鮮豔、紅潤，雞肉質嫩滑、香而不辣，再搭配酥脆的花生，味道好極了，非常美味的一道下飯菜。
1、先將雞脯肉清洗乾淨，切成小塊狀，加少許的鹽、生抽、料酒、蠔油、胡椒粉、芝麻油下去抓均醃製入味，再混合少許的地瓜粉下去抓均。
2、先調好醬汁，倒入生抽、料酒、少許的鹽、少許白砂糖、檸檬清蒸醬油混合攪拌均勻。（我還加了少許的醋下去）
3、熱鍋倒油，油燒熱了，將醃製好的雞脯肉倒入油鍋裏翻炒一下，雞脯肉稍變色，就可以盛出鍋了
4、熱鍋倒油，油燒熱了，放入生薑、大蒜末、少許的花椒和幹辣椒下去煸炒。
5、接着倒入切好的青椒、紅椒、洋蔥、黃瓜下去翻炒。
6、再加入一小半勺的豆瓣醬翻炒均勻。
7、倒入炒好的雞脯肉下去翻炒上色。炒得差不多了，倒入調好的'醬汁下去翻炒入味。
8、再倒入炒好的花生米下去一起翻炒，嘗一下味道，即可出鍋。
豆腐炒彩椒
豆腐炒彩椒，色澤鮮豔、美觀、清爽，豆腐吃起來外酥裏嫩，香脆，再搭配青菜椒和紅菜椒一起炒，營養豐富，美味可口。
1、先將豆腐（鹽水豆腐）切成條狀，熱鍋倒油，油燒熱了，油燒到7層熱。將切好條狀的豆腐倒入鍋裏。
2、用中火慢慢煎，煎到豆腐呈金黃色。
3、倒入紅菜椒、青菜椒、洋蔥下去一起翻炒軟化。
4、倒入蠔油、生抽下去翻炒上色、入味。（在炒的過程中，如果覺得太乾，可以適量倒點清水下去）
5、加鹽下去調一下味道，即可起鍋。
晚上適合炒什麼菜吃3
孕婦晚上吃什麼好
蔬菜玉米麥片粥
原料：棒渣50克，大米30克，玉米麪20克，即食燕麥片20-30克，清水適量（做成粥或稀飯都可以)，玉米粒，豌豆粒，胡蘿蔔粒，土豆丁，西蘭花。
做法：
1、先準備煮粥的材料，這裏有燕麥片，棒渣，大米和玉米麪。
2、棒渣洗淨，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了。
3、取小鍋，放入淘洗乾淨的大米和浸泡過一晚的棒渣，再注入足夠量的清水。
4、把小鍋放置火上大火煮滾。
5、煮滾後倒入玉米麪，玉米麪下鍋前可先用水調成糊狀，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結塊。然後轉小火慢慢熬製。
6、在粥快煮好的時候準備蔬菜，把你選的蔬菜洗淨，切小丁備用。
7、粥煮到米粒開花就可以了，這時放入蔬菜丁和燕麥片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以關火了。
8、喝的時候可加一點鹽調味，也可以什麼都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麥吐司切片，塗上一層黃油，放入烤箱烤約10分鐘左右即可。
糯米銀耳蓮子粥
原料：糯米、銀耳、蓮子、枸杞、大棗、冰糖。
做法：
1、糯米洗淨，用水浸泡2個小時；蓮子洗淨，用水浸泡30分鐘；銀耳用水泡軟，洗淨，摘除蒂頭，撕成小朵，枸杞、大棗洗淨備用。
2、砂鍋放水，水沸後將糯米和蓮子一起倒入鍋中，大火煮沸後改小火，煮半個小時。
3、將銀耳倒入鍋中煮半個小時，再放入枸杞、大棗、冰糖煮半個小時即可。
白菜奶汁湯
原料：白菜心5m克，牛奶50克，精鹽5克，味精0、5克，雞湯（肉湯亦可)150克，溼澱粉少許，食油、雞油各少許。
做法：
1、白菜去筋洗淨，切成4、5釐米長，1、5釐米寬的條，放入水中煮熟撈出，控去水分。
2、另鍋置火上，放入食油燒熱，例入湯，再加入味精、精鹽、白菜，燒一兩分鐘，放入牛奶，開鍋後，勾入澱粉，淋上雞油，盛入盤中即可。
孕婦晚上餓了可以補充蛋白質含量較高的食物，可以衝一杯牛奶或者燕麥就幾塊餅乾，也可以煮雞蛋吃。另外，孕期儲備芝麻糊、藕粉、餅乾、麪包之類的乾糧是很重要的，當然水果也是必不可少的，比如蘋果。
