適合晚上吃的菜有哪些？我們每天都需要吃三餐，而晚餐是非常重要的一餐，晚上我們可以自己做一些美味的菜餚來吃。接下來就由小編帶大家瞭解適合晚上吃的菜有哪些的相關內容。
適合晚上吃的菜有哪些1
一、青筍炒木耳
青筍的營養成分很多，包括蛋白質、脂肪、糖類、灰分、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等和食物纖維，故可增進骨骼、毛髮、皮膚的發育，有助於人的生長。多食易上火，對視力有影響。青筍莖葉中含有萵苣素，味苦，高溫乾旱苦味濃，能增強胃液，刺激消化，增進食慾，青筍並具有鎮痛和催眠的作用。所以，多吃這道菜，對身體有好處。
食材：青筍 500克、木耳 100克、紅椒 20克、蒜 15克、食用油適量、鹽 1茶匙、糖 0.5茶匙、蠔油 1茶匙、生粉 1茶匙
做法：
1、青筍切片，木耳泡發洗淨，紅椒和蒜子切片
2、鍋熱放油，爆香蒜片，下青筍片炒至斷生
3、放入紅椒，以及木耳一起翻炒
4、炒至8成熟時，調入適量鹽、糖，臨出鍋澆碗汁，大火炒勻，即可出鍋
二、蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
很多人覺得整天沒精神，排除熬夜、飲食不規律等因素外，缺鉀也是一個很重要的原因，這時可以多吃點娃娃菜。現代白領一日三餐沒個正點，長期不吃主食，靠大量喝咖啡來提神，再加上工作壓力大，這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失，這個時候吃點娃娃菜就很不錯。小編最喜歡的就是這道菜了。
食材：娃娃菜 1棵、粉絲 2捆、蒜 1頭、紅尖椒 2個、細香蔥 2根、白胡椒粉 1/2茶匙、生抽 2湯匙、白砂糖 1茶匙、水 2湯匙、植物油 2湯匙
做法：
1、準備好上述所需食材，將娃娃菜切成4瓣，粉絲泡軟、大蒜切末、香蔥切粒、紅尖椒切碎
2、炒鍋注入植物油，油燒3成熱，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水
3、加入白砂糖，煮開後盛出，好的蒜蓉汁里加白胡椒粉
4、泡軟的粉絲鋪在盤底，擺放娃娃菜
5、澆上蒜泥醬汁，加白胡椒粉提鮮
6、鍋裏水開後，將娃娃菜放入蒸屜，加入紅尖椒碎，蒸10-12分鐘，點綴香蔥碎即可
三、白菜豆腐
吃白菜能補鈣。大白菜含有豐盛的鈣，每克中含鈣毫克。一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛好喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。吃白菜養顏護膚。
食材：白菜 800克、豆腐 400克、植物油 3湯匙、姜 1片、蒜 3瓣、細香蔥 1根、食鹽 1.5茶匙、雞精 1/2茶匙
做法：
1、白菜切段，豆腐切塊
2、豆腐和白菜各下水焯一下，撈出瀝乾；鍋中倒植物油燒熱，放入姜蒜蔥，炒香
3、放入豆腐略煎一下，加水(或高湯)小燉一會兒；放入白菜翻炒幾下，最後調入鹽和雞精即可
四、金針菇炒蛋
經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因爲它是一種高鉀低鈉食品。
食材：金針菇、鹽、胡椒粉和清水、雞蛋、食用油、蔥花。
做法：
1、將金針菇去除根部的1-2釐米，洗淨，泡在淡鹽水中。
2、雞蛋打散，放少許鹽、胡椒粉和清水，攪拌至均勻。
3、鍋燒熱，加少許油，下雞蛋，炒熟成蛋花狀，盛出。
4、鍋中放少許油燒熱，下金針菇，炒至發軟，加入炒熟的雞蛋。
5、翻炒至二者混合均勻，加鹽和耗油，攪拌均勻後加少許蔥花，出鍋。
適合晚上吃的菜有哪些2
雞絲粉皮，用綠豆粉做成的粉皮經溫水泡軟之後，配上自制的.雞絲，做成的雞絲粉皮是夏季很受歡迎的一道涼菜，綠豆粉皮具有清熱解毒的效果，雞絲營養粉絲，並且不油膩，二者相得益彰，頗受家庭美食歡迎！
娃娃菜拌粉絲，喜歡吃娃娃菜和粉絲的人不在少數，俗話說百菜不如白菜，可見白菜在人們心目中的地位，白菜營養價值豐富。娃娃菜拌粉絲適合家裏的女性朋友食用，520這個節日可以嘗試哦！
黃瓜拌金針菇，黃瓜做爲夏季的時令蔬菜，是夏季最受歡迎的一道蔬菜，黃瓜擦成絲和金針菇拌在一起，清脆爽口，不油膩，這道菜孩子特別喜歡，基本上每週我們都會做上一次！
適合晚上吃的菜有哪些3
【秋葵炒肉】
秋葵所含的膳食纖維還可輕鬆帶走人體內垃圾，是很棒的營養減肥食材。
食材：秋葵，裏脊肉，小米椒，澱粉，生抽，老抽，生薑， 大蒜，食用油，
做法：
1、秋葵一把，裏脊肉一塊， 小米椒三個。
2、把裏脊肉切成小塊，加入一勺澱粉，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽抓勻醃10分鐘。
3、把秋葵洗乾淨之後，切成小塊，燒一鍋水，水裏加兩滴食用油，水開之後倒入秋葵焯水，再次煮開之後，把秋葵撈出過一次涼水。瀝乾水分待用。
4、熱鍋下油， 把油燒熱之後，倒入生薑，大蒜，小米椒，煸炒出香味。
5、再倒入裏脊肉，快速的翻炒至上色。
6、把秋葵倒入鍋中， 翻炒幾下，翻炒均勻之後，調入少量的生抽炒幾下就好啦。
【木耳拌芹菜】
木耳它還被稱爲“人體清道夫”，能有效的清除體內垃圾，起到減肥的作用。
食材：木耳，芹菜，小米椒，蒜末，米醋，調味汁，白糖，香油，食用油，
做法：
1、木耳抓一小把就可以，泡出來很多，芹菜一顆，再弄4個新鮮的小米椒或者乾紅辣椒都可以。
2、把木耳用溫水泡開之後，沖洗乾淨，一邊沖洗一邊撕成小塊，再把芹菜洗乾淨，斜刀切成段，小米椒切成圈。
3、鍋中加入半鍋的水，再滴兩滴食用油，水開之後，先倒入木耳煮三分鐘，再倒入芹菜一起煮兩分鐘，然後撈出。
4、將木耳，芹菜，倒入事先準備好的涼水盆中過涼水，然後瀝乾水分。
5、加入蒜末，小米椒，兩勺米醋，兩勺調味汁，一點白糖，兩三滴香油，再燒一點熱油，澆在食材上面，攪拌均勻就妥啦。
【涼拌時令蔬菜】
時令蔬菜，低脂低熱量，晚上吃，越吃越瘦。
食材：蓮藕，西蘭花，胡蘿蔔，蒜末，花檔，白糖，米醋， 調味汁，食鹽，香油，食用油，
做法：
1、西蘭花一顆，蓮藕一根，胡蘿蔔一根。
2、把蓮藕刮皮，切成薄片，裝一盆水，將蓮藕泡在水裏以防止其氧化。
3、把西蘭花掰成小朵，胡蘿蔔切成片狀，再用小模具壓出花形，沒有的話可以直接切成菱形。
4、鍋中加入半鍋的水，滴入兩滴食用油，水開之後，將所有的食材倒鍋中，煮開之後，再煮一分鐘撈出。
5、準備一個大一點的盆子，裝入半盆的冷水，將焯好水的食材倒入冷水中過涼。然後瀝乾水分。
6、加入蒜末，食鹽，兩勺調味汁，一勺米醋，少量的白糖，兩三滴香油，燒一點熱的花椒油倒在食材上面，攪拌均勻就好啦。
【南瓜紅豆湯】
常吃南瓜，可使大便通暢，皮膚水靈，而紫薯也同樣易飽腹，非常的適合減肥吃，
食材：南瓜，蜜紅豆，紫薯，牛奶，
做法：
1、南瓜一塊去皮去瓤，紫薯去皮，純牛奶一瓶，蜜紅豆一小疊。
2、把南瓜，紫薯先切成片狀，再用小模具壓出花形。
3、把南瓜，紫薯放進電蒸鍋中蒸10分鐘。
4、蒸好的南瓜，倒入事準備好的蜜紅豆，再倒入一瓶牛奶，用勺子稍微的攪拌一下就可以開始享受美味啦。
【清炒油麥菜】
油麥菜的熱量特別的低，不僅熱量低，脂肪也很低，最重要的是具有較高的纖維，經常吃一些油麥菜能夠吃到很好的減肥瘦身的作用。
食材：油麥菜，大蒜，食鹽，食用油，
做法：
1、新鮮的油麥菜一把。
2、把油麥菜洗乾淨，直接撕成兩段，再加鹽水浸泡十分鐘的時間。起到殺鹽殺菌的作用。
3、起鍋下油，開中火，先放大蒜煸炒出香味。
4、再倒入油麥菜，開大火，快速的翻炒半分鐘，撒入食鹽，翻炒均勻就好啦。
【南瓜煮紅棗】
常吃南瓜，可使大便通暢，皮膚水靈，非常的適合減肥吃。
食材：南瓜，紅棗，紅糖，水，
做法：
1、切一塊小南瓜，再準備一些紅棗，三到四塊的紅糖。
2、把紅棗用水沖洗一下，小奶鍋中加半鍋的水，放入紅棗，煮20分鐘。
3、煮紅棗的時候，把南瓜刮皮，切成片狀，用模具壓出花形。沒有模具也可以不壓。
4、倒入南瓜，紅糖，中火再煮15分鐘，直到南瓜熟透，與紅棗味道充分結合。
【西芹炒百合】
百合是最適合減肥吃的食物。
食材：西芹，百合，胡蘿蔔，食鹽，食用油，
做法：
1、首先準備好所有的食材，西芹一把，新鮮的百合兩顆，胡蘿蔔一根。
2、把百合剝成一片一片的，沖洗乾淨，最外面一層不太好，基本就不要了。
3、把西芹洗淨，切成長段，胡蘿蔔洗乾淨，切成滾刀塊。一起裝盤待用。
4、燒一鍋水，水開之後，倒入西芹，胡蘿蔔焯水，再次煮開之後，撈出瀝乾水份。
5、同一鍋水， 倒入百合煮一分鐘，撈出瀝乾水分。
7、再倒入百合炒幾下，放一勺食鹽，再次翻炒均勻就可以出鍋了。 簡單又美味。
【蓮藕花生汁】
蓮藕含有較多的膳食纖維，最適合減肥食用。
食材：蓮藕，花生，蜂蜜，幹桂花，
做法：
1、蓮藕一根，桂花少量，秋季正是吃蓮藕的好季節，荷蓮一身寶，秋藕最養人，尤其是女性更應該多吃一些蓮藕可以起到補血養顏的作用。
2、把蓮藕去皮，切成小丁，花生提前加水泡開，把花生的外皮搓掉，這樣磨出來顏色就是純白的，好看又好喝。
4、10分鐘之後，一杯營養又滋補的蓮藕花生汁就磨好了，根據自己的喜好加入一些蜂蜜，再撒點幹桂花點綴就好啦。
