最不發胖的主食，對於想要減肥的人羣來說，控制熱量的攝入是非常關鍵的，主食作爲每日飲食裏不可或缺的一項，其熱量往往卻比一般的食物更高。下面小編爲你推薦幾種最不發胖的主食。
最不發胖的主食1
1、豆類
黃豆、紅豆、綠豆、黑豆、芸豆、豌豆、蠶豆、鷹嘴豆等等各種富含澱粉的豆類、這些是我們減肥的首選主食。這些豆類的蛋白質含量非常高、飽腹感又特別強、消化速度又比一般的食物慢、吃起來會非常的耐餓、屬於吃一頓頂半天的食物。
但是由於豆類蛋白質所含的賴氨酸較豐富、卻比較缺乏蛋氨酸、所以單單以豆類爲主食的話、蛋白質會吸收得不太好、所以、建議將豆類和穀物類一起食用會比較有助於吸收。推薦大家做雜豆飯。
製作方法：準備黃豆、紅豆、黑豆、少量大米再加幾粒花生米、將除去大米外的所有食材都清洗乾淨、浸泡3個小時以上、然後和大米一起放入電飯鍋中、食材和水的比例爲1:2、燜熟即可。食材的選擇可按自己的口味隨便配、女生還可以加入幾個去核紅棗、補血美容飽腹不長肉。
2、穀物類
小米、黑米、莜麪、蕎麪、燕麥等穀物類是繼豆類之後的次選食材、其中燕麥和莜麪對減肥的幫助會更大、這些穀物類比大米白麪更容易讓人有飽腹感、且礦物質和維生素是大米白麪的好幾倍。
但是需要注意的是、大家經常能在外面買到的全麥麪包、粗糧饅頭大部分都是“假貨”、因爲商家爲了確保口感、其中會摻雜非常多的精白麪粉、全麥類非常少、對減肥沒有什麼幫助、反而會因爲口感好而多吃一些、要知道、真正的全麥麪包、吃起來並沒有那麼好吃、推薦大家自制粗糧窩頭。
製作方法：準備100克玉米麪粉、100克白麪粉、加100克開水攪拌均勻、晾涼後加入2克酵母揉成光滑的麪糰、蓋上保鮮膜醒發至兩倍大、然後轉移到案板上揉搓排氣後、下成大小相同的劑子、然後整理成窩頭的形狀、二次醒發5分鐘、然後蒸15分鐘、再燜3分鐘即可。窩頭裏加上蝦醬炒雞蛋、非常美味、也可加任何喜歡的菜類、只要少油少鹽製作即可。
3、根莖類
土豆、山藥、蓮藕、紅薯、芋頭、嫩豌豆、嫩蠶豆等含澱粉類的蔬菜或薯類、這些食材在日常生活中做菜的機率比較大、其實它們也可以作爲主食食用。這些食材飽腹感非常強、與同樣澱粉含量相同的精米精面相比、含有更多維生素。
但是需要注意的是、烹飪的'時候千萬不要加油加鹽、最好以蒸煮的方法使用、如果做成炸薯片、烤紅薯、只能是增肥、且一定要要代替主食來吃、纔會對減肥有幫助、如果當菜吃還要添加主食、那澱粉的攝入就會超標、那是不會變瘦的。
大家看完文章會發現、推薦的這些吃多不長肉的食材都屬於粗糧、因爲它們的爆肝肝高、維生素含量比較高、食用後血糖上升速度慢、非常利於控制食慾、是主食最佳選擇、再適當搭配少量精糧、比例可以控制在1：1、通過混合膳食的方式來達到減肥的目的。
最不發胖的主食2
常見主食的熱量分別爲多少？
1、大米
這可以說是最經常吃到的一種主食、很多人一天當中如果少了它、會感覺渾身不自在。不過米飯在主食當中的熱量算是比較高的、熱量大概在116kcal/100g。需要注意的是：米飯在煮的過程中、會吸收大量的水分、按照正常的吸水量算、100g的大米可以煮出200g多的米飯、所以吃米飯的時候一定要控制量、不然容易肥胖。
2、麪條
很多人都喜歡吃麪條、容易消化、又能提供足夠的熱量、熱量大概在137kcal/100g。和米飯一樣、在製作的過程中、也會吸收大量的水分、100g的麪條可能變成400g左右、所以食用的時候也要注意控制。
3、饅頭
饅頭也是比較多見的主食之一、饅頭的熱量大概在109kcal/100g、也算是主食裏熱量比較高的一種食物了、而且很容易有飽腹感。
4、芋頭
芋頭也是不少減肥人士的心頭好、因爲它熱量是比較低、大概在79kcal/100g、而且還能促進食慾、幫助消化。
5、豆腐
豆腐的熱量大概在57kcal/100g、是熱量比較低的一種主食、而且營養豐富、含有大量的蛋白質以及氨基酸、所以很多減肥人士都會選擇豆腐以及豆腐製品食用。不僅如此、值得一提的是、與其他主食不同的是、加工後的豆製品熱量會有明顯的下降、豆奶豆漿的熱量可能還會低於30kcal/100g。
最不發胖的主食3
減肥多吃這些“刮油王”
1、香蕉
香蕉是一種高纖維食物。這種食物的特點之一是它會在吸水後增加身體的飽腹感。因此、它特別適合減肥者、香蕉含有色氨酸和維生素有很好的幫助。
2、菠菜
對肝、腸和皮膚都有益、其效果對於排毒、改善便祕、促進血液循環和增加新陳代謝非常重要。同時、類胡蘿蔔素的含量也非常豐富、可以幫助你美麗。
3、冬瓜
冬瓜含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、氨基酸和碳水化合物、但其脂肪含量極低。它是一種低熱量食物、其中含有的酒精酸也可以抑制糖轉化爲脂肪、從而防止體重增加。瓜的全身也是寶、瓜肉可以利尿、清熱、化痰、口渴、對熱痔有一定的治療作用。
4、黃瓜
黃瓜中含有的黃瓜酸可以促進人體的新陳代謝。黃瓜含有豐富的蛋白質、糖、維生素b2、維生素c、維生素e、胡蘿蔔素、煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分、而黃瓜還含有丙醇、葫蘆素、柔軟細纖維等成分、是難得的解毒和滋補食品。
5、西紅柿
西紅柿中的檸檬酸促進糖代謝並燃燒脂肪、而番茄紅素抑制脂肪細胞並吸收多餘脂肪。西紅柿可以和兩個“減肥敵人”和平共處。當它與脂肪和油一起食用時、它不僅吸收更好、而且還消除便祕。
當西紅柿與碳水化合物一起食用時、它可以有效地降低血糖指數、使血糖水平難以升高、從而減輕體重。
