蓮藕的功效與作用禁忌？蓮藕在生活中是很常見的一種食物，很多人都喜歡吃的，因爲這種食物對人體有很多好處，它的做法也有很多，下面分享蓮藕的功效與作用禁忌，一起來看下吧。
蓮藕的功效與作用禁忌1
1、養顏美容
蓮藕不僅含有豐富的維生素C和鈣鐵等物質，還有多酚類物質，具有抗氧化的作用，可以起到延緩衰老、美容養顏的作用。
2、補血益血
蓮藕中鐵，鉀，鋅等微量元素含量豐富，這些微量元素有益於紅細胞的產生，缺鐵性貧血的人經常吃藕，具有益血補血的功效。
3、止血散瘀
藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血，它對收縮血管有一定的作用，蓮藕對於止血、散瘀、散血都有很大好處。藕還能涼血，散血，中醫認爲其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
4、助消化
蓮藕中的膳食纖維和微量元素含量豐富，機體中的微量元素有助於分泌消化酶，膳食纖維有益於腸胃的蠕動，幫助排除體內的毒素和廢物，促進機體的消化和吸收。
5、潤腸通便
蓮藕含有粘蛋白以及膳食纖維，熱量很少，能夠有效控制體重，達到降低膽固醇、三酸甘油酯以及血糖作用，可以讓腸道蠕動速度變得更快，避免痔瘡便祕出現。
蓮藕的禁忌
1、脾胃虛寒、容易腹瀉的患者最好不要食用蓮藕，特別是生藕，因爲蓮藕是偏涼性的食物。
2、蓮藕中含有豐富的鐵質，最好用陶瓷或不鏽鋼的器皿來煮，避免用鐵鍋、鋁鍋，否則會變黑，品相難看，影響食慾。
3、蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者。但因爲蓮藕偏涼，產婦不宜過早食用。
蓮藕的功效與作用禁忌2
蓮藕的功效與作用
1、藕在在我國的南方都有很多人種植物的，因爲蓮藕的營養介值是特別高的，所以說大家都是特別的`喜歡吃，蓮藕含有大量的澱粉、蛋白質，除此之外還含有天門冬素、維生素C和一些氧化酶。
2、我們吃蓮藕的螩有很好的清熱解煩的作用，可解渴止嘔的作用，如果用鮮藕壓榨取汁，這樣的效果就會更好了，是一種味甘，性溫的一種食物。
3、蓮藕可以健脾開胃，是很不錯的一種益血補心的一種食物，蓮藕可以補五臟，還有很好的消食的作用，蓮藕還有很好的止渴和生肌的功效。蓮藕是可以用來治療熱性病症。
4、因爲蓮藕是一種味甘多液的一種食物，吃蓮藕對熱病口渴是有好處的，可以用來治療衄血和咯血，對於下血者是有很好的治療效果的。蓮藕有很好的通便止瀉的作用，蓮藕有大量的黏液蛋白和膳食纖維，可以通便，也可以除低膽固醇，是很不錯的一種益血生肌的材料。
每年冬天都是蓮藕大量上市的時候，是人們吃蓮藕的好時候，蓮藕可以做涼拌菜也可以炒着吃，更可以用來煲湯，和今天爲大家介紹的就是蓮藕湯的做法，能讓大家知道蓮藕湯怎麼做，同時也會讓大家瞭解蓮藕湯的功效與好處。
蓮藕湯怎麼做
1、蓮藕湯在做的時候需要準備新鮮蓮藕500克，排骨800克，把準備好的新鮮排骨剁成段冷水入鍋焯掉血水取出以後放在湯鍋中，加入適量蔥，姜，紅棗花生，放入適量的清水加熱煮開。
2、把準備好的新鮮蓮藕小小麥皮切掉兩邊的藕節，然後再把它從中間切開切成大塊，在鍋中的排骨開鍋以後燉煮20分左右的時候，再把切好的蓮藕塊放到鍋中繼續燉煮一小時，最後放適量食用鹽調味，出鍋以後喝湯吃蓮藕和排骨就可以。
喝蓮藕湯的功效與好處
1、滋補身體
平時人們多喝些蓮藕湯能滋補身體，因爲蓮藕湯營養價值極高，它不但含有纖維素和礦物質，還含有豐富胡蘿蔔素和蛋白質，以及對人體有利的微量元素，這些營養被人體吸收後，能維持人體正常代謝，並能益氣補虛，能有效增強人的身體素質。
2、涼血止血
涼血止血也是人們喝蓮藕湯的重要好處之一，因爲蓮藕本身性質微寒，它還含有豐富的丹丁酸，這種是被人體吸收功能，收縮血管，快速止血，導致的出血症狀，有特別好的緩解作用，另外人們喝蓮藕湯還能健脾開胃，提高消化功能，能預防緩解消化不良。
