冬至吃湯圓的來歷，冬至是我國二十四節氣之一，北方人冬至吃餃子，南方人吃湯圓，甜甜圓圓的湯圓象徵家庭和諧、吉祥，也寄託着人們美好的願望，下面分享冬至吃湯圓的來歷。
冬至吃湯圓的來歷1
冬至爲什麼要吃湯圓
冬至這一天，家家戶戶早起開始忙活，和麪，剁餡，調拌準備包餃子，氣氛隆重不亞於過年。那時候生活清苦，餡料可沒有現在豐富，清一色的白菜，豆腐，粉條，見不着肉腥，但吃得依然香甜。直到現在，有時還懷念白菜豆腐餡的餃子，正如作家阿城所說的“蛋白酶退化到了最初階段，想吃小時候的東西",這是老了的標誌，更是思鄉的情緒。
《黃帝內經》說的“五穀爲養，五果爲助，五畜爲益，五菜爲充”，補益氣血，爲人體提供後天水谷精微。根據國內餃子餡調製方法的不同，也出現了中原餃子、南方餃子、東北餃子等不同的派系。根據不同的烹飪方法分成水餃、蒸餃、煎餃、炸餃、燴餃等不同的類型。根據不同的'產地分成中華餃子、俄羅斯餃子、日本餃子、意大利餃子等。體現的是紛繁複雜的物質，是豐富多彩的文化。
冬至吃湯圓的傳統習俗
吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米爲丸”。這些在史料上也有正式的記載，稱“冬至，粉糯米爲丸，名‘湯圓’”。做好湯圓後要祀神祭祖，而後閤家圍吃湯圓，叫做“添歲”。所以，冬至吃湯圓，古而有之。
吃湯圓古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤爲盛行，民間便有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓也稱湯糰，冬至吃湯糰又叫“冬至團”;湯圓可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。
還有一種解釋是：冬至是一年中最長的一夜，冬至那天，天還未亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽(陽光)逐漸回來，也代表團圓的意思，現代人更喜歡把它當成圓滿的象徵。
冬至吃湯圓的來歷2
冬至是一年中最長的一夜，冬至那天，天還未亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽（陽光）逐漸回來，也代表團圓的意思，現代人更喜歡把它當成圓滿的象徵。
我國各地的風俗民情雖各有差別，但大致是相同的。作冬至圓時，經常應孩子們的要求捏一些小動物，小貓、小狗、小兔子、小老虎等等。孩子們每到此時都很高興。吃冬至圓以前，在門窗桌櫃牀燈的後面，都要分別粘一個冬至圓，稱爲“耗晌”，要等到“送竈”以後才能烤食。
如果這時家裏有孕婦的話，冬至圓發了，就會生男，否則就會生女。吃冬至圓時入口必須成雙成對，以求吉利。吃到最後只剩兩粒，已婚的人將會萬事如意，剩下一顆，單身未婚者將會凡事順利。
吃湯圓源於明清時期，史料上記載：在冬至要作“粉圓”或“粉糯米爲丸”。而“粉糯米爲丸”就是“湯圓”。做好湯圓後要祀神祭祖，而後閤家圍吃湯圓，古時候叫做“添歲”。所以吃湯圓一直流傳下來，也逐漸成爲冬至的傳統習俗。
湯圓是冬至必備的食品，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，“圓”意味着“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。冬至團可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯圓。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”
冬至吃湯圓的來歷3
吃“冬至湯圓”爲何長一歲
據史料記載，上古的夏殷周時代，對“正月”的具體時間安排是不一樣的。夏以今農曆一月爲正月，第一個節氣是立春;殷以今農曆十二月爲正月，一年中的第一個節氣爲小寒;周則同樣以今農曆十二月爲正月，但一年中的第一個節日卻是從冬至開始，因此冬至這一天，也就是當年的“元旦”。
周以後，計算二十四節氣，都從冬至開始，這樣冬至便成了“歲首”。再者冬至所在的十一月份曾經是“正月”。這也就是“冬至大如年”一說的來頭。
有學者認爲，正是由於歷史上確有一段時間把“冬至”視爲“歲首”，把冬至的前一天之夜視爲“歲除”。當冬至節隨着歷史的發展而呈式微之態時，原來那些習俗，便漸漸融入了後來盛行的“春節”之中了。
冬至具備“陽氣始至”的特殊特點，意味着“陽氣始生”，萬物開始萌動。因此，在冬至日吃湯圓，又何嘗不是意味着新一年的開始呢.因此長了一歲，似乎也在情理之中了。
冬至吃湯圓，禦寒滋補又潤肺
糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素 B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，爲溫補強壯食品，具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗之功效，對食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。另外，它還能夠緩解氣虛所導致的盜汗、妊娠後腰腹墜脹、勞動損傷後氣短乏力等症狀。中醫歷來將湯圓視爲補虛、調血、健脾、開胃之物。
