豆渣怎麼吃呢，豆渣在我們平時的生活中應該都是很常見的，我們平時在打豆漿的時候都會有一些豆渣，很多人在喝完豆漿之後就會把剩下的豆渣倒掉，下面介紹豆渣怎麼吃呢。
豆渣怎麼吃呢1
一、炒菜
1、加雪菜炒着吃，別有風味。
2、加點蔥花、鹽、雞精炒，火大點炒乾點會很香的哦！
3、炒雞蛋，口感很特別，或者放上銀魚絲，極品哦~
4、芹菜切碎，胡羅卜切碎，加肉沫一起炒，簡單又美味。
二、做丸子
加點生粉，喜歡的話還可以加點胡蘿蔔，然後炸成小丸子，很好吃，很糯。
一頓吃不完，做湯的時候加進去，很香很香哦。
三、烙餅
有好幾種烙法，基本上可以這樣做：
1、加入鹽、味精等作料，再和入麪粉、雞蛋、水，像攤雞蛋餅的做法，這樣做出來的雞蛋餅更有嚼勁。
2、打豆漿時加入花生和芝麻，這樣烙的餅會更香。然後把豆渣和麪粉和在一起，加入30度溫水攪開的酵母，和成麪糰，醒半個小時，等面發開，發好面後，同烙蔥油餅的方法。
3、與玉米麪和在一起加入白糖，烙成甜味小餅，個頭和茶杯口一樣大小，非常香甜。或者炸着吃。
豆渣的營養成分介紹
豆渣是生產豆奶或豆腐過程中的.副產品，每年全球豆渣的產量都很大。中國是豆腐生產的發源地，具有悠久的豆腐生產歷史，豆腐的生產、銷售量都較大，相應的豆渣產量也很大。大豆能夠降低心血管病發病率，降血壓，降血脂，抗癌等功能性得到越來越多的證實，全球範圍內帶來了消費大豆的熱潮。
營養成分
隨着科學的發展，人類文化素質的提高，人們已從營養學的角度開始重新認識豆腐渣。經研究證明，大豆中較大一部分營養成分殘留在豆渣中，一般豆腐渣含水份
85%，蛋白質3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纖維素、多糖等)8.0%，此外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。食用豆腐渣，能降低血液中膽固醇含量，減少糖尿病人對胰島素的消耗；豆腐渣中豐富的食物纖維，有預防腸癌及減肥的功效，因而豆腐渣被視爲一種新的保健食品源。
豆渣食譜
黴豆渣
黴豆渣是中國較多地區的傳統產品，它是以豆腐渣爲原料，在一定工藝條件下發酵而製成的一種副食品。其發酵菌是稻草上的毛黴菌。黴豆渣遊離氨基酸含量高，味道鮮美，是營養豐富的風味豆製品。
其他相關食譜
1、營養早餐：豆渣瀝乾之後，色拉油燒至5成熱，先用花椒、大蒜爆鍋，然後將豆渣倒進去翻炒，炒熟。放多一點蔥花，再翻炒片刻，鹽可以放但不要放太多。配上豆漿，泡菜，燒餅饅頭，再加一個雞蛋，就是很好的早餐。
2、豆渣粥用料：豆渣、玉米麪，一比一，加少許水調成糊狀，另燒半鍋開水，待開水沸騰後倒入調好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特點：比只用玉米麪作的粥香甜，更近於國內加豆麪的那種玉米麪燒成的粥。
3、金玉飄香：豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個、鹽、味精、油等佐料，用油、蔥花爆鍋後加豆渣翻炒，打入雞蛋，繼續翻炒。
4、豆渣蛋餅：雞蛋3個、豆渣100克、蔥花、鹽、食油適量。做法：
1、將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，並將鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻；
2、將少許食油加入餅鐺中，然後將準備好的豆渣雞蛋倒入電餅檔中，攤平四五分鐘後即可食用。特點：做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白質。尤其適合厭食肥胖或營養不良的兒童和老人食用；
5、五豆窩頭：豆渣100克、玉米麪40克、水少許。將五豆豆渣放入盆中，加入玉米麪，攪拌均勻，捏成窩頭，入鍋蒸十分鐘即成。
豆渣怎麼吃，上面我們介紹的一些方法，都是很有滋味的，大家要知道豆渣的營養成分是很高的，對於降血脂，降血壓，以及抗癌都有很大的作用，大家在平時應該去多吃一些豆渣，瞭解一些簡單的豆渣的做法，
在吃到美食的同時還能夠更好的養生。
豆渣怎麼吃呢2
豆渣的做法大全
豆渣粥
材料
豆渣、玉米麪。
用料
1、豆渣、玉米麪，一比一，加少許水調成糊狀。
2、另燒半鍋開水，待開水沸騰後倒入調好的豆渣糊，煮沸片刻即得。
特點
比只用玉米麪作的粥香甜，更近於國內加豆麪的那種玉米麪燒成的粥。
金玉飄香
材料
豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個、鹽、味精、油。
做法
1、豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個、鹽、味精、油等佐料。
2、用油、蔥花爆鍋後加豆渣翻炒，打入雞蛋，繼續翻炒。
豆渣的做法大全
豆渣蛋餅
用料
雞蛋3個、豆渣100克、蔥花、鹽、食油適量。
做法
1、將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，並將鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻。
2、將少許食油加入餅鐺中，然後將準備好的豆渣雞蛋倒入電餅檔中，攤平四五分鐘後即可食用。
特點
做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白質。尤其適合厭食肥胖或營養不良的兒童和老人食用。
五豆窩頭
材料
豆渣100克、玉米麪40克、水少許。
做法
1、將五豆豆渣放入盆中，加入玉米麪，攪拌均勻。
2、捏成窩頭，入鍋蒸十分鐘即成。
特點
五豆窩頭有豐富的營養，具有降脂補腦降壓等多種作用，經常食用對保健養生大有益處。
豆渣丸子
材料
豆渣適量、瘦肉1-2兩、雞蛋2個、青菜少許、麪粉適量、食鹽適量。
做法
1、將瘦肉和青菜切碎，和豆渣、雞蛋、麪粉一塊攪和。
