推薦三款小米營養食療方法。小米是一種較爲常見的食物，用來煮粥效果非常不錯，不僅味道迷人，而且營養價值也很高，吃小米也有許多要注意的地方，下面介紹推薦三款小米營養食療方法。
推薦三款小米營養食療方法1
這樣吃最營養
小米磨成粉後，可制糕點，美味可口，小米可單獨煮熟，亦可添加紅棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的小米粥，新媽媽在日常食用時可將小米與大豆或肉類食物混合煮粥或燉湯食用，這樣營養會更充足，也有利於促進食慾。
食用禁忌
小米粥不宜太稀薄，淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘米，否則會造成營養流失，小米忌與杏仁同食，否則會造成腹瀉。
小米與紅糖、南瓜煮粥，滋補效果更好。
胡蘿蔔小米粥
產後第1天即可開始食用，月子初期可作爲早晚餐食用。
原料：胡蘿蔔半根，小米100克。
做法：1、胡蘿蔔洗淨，切成方丁，備用。
2、小米洗淨，備用。
3、將胡蘿蔔丁和小米一同放入鍋內，加清水大火煮沸。
4、轉小火煮至胡蘿蔔丁和小米一同放入鍋內，加清水大火煮沸。
5、轉小火煮至胡蘿蔔丁綿軟，小米開花即可。
營養功效：小米是非常有營養的食物，具有安神助眠的作用，睡前半小時適量進食小米，能使新媽媽更好的入睡。
平菇小米粥
適合產後媽媽作爲早餐食用。
原料：大米、小米各50克，平菇30克，鹽適量。
做法：1、平菇洗淨，氽燙後切片，大米、小米分別洗淨。
2、將大米、小米放入鍋中，加適量清水大火燒沸，改小火熬煮。
3、再沸時放入平菇，下鹽調味，再煮5分鐘即可。
營養功效：大米能滋陰養胃，可提高人體免疫功能，小米能清熱解渴，滋陰養血，平菇能改道人體新陳代謝，增強體質。
小米鱔魚粥
適合整個月子期食用。
原料：小米100克，鱔魚肉50克，胡蘿蔔半根，薑末、白糖、鹽各適量。
做法：1、將小米洗淨，鱔魚肉切成段，胡蘿蔔切成小塊，備用。
2、在砂鍋中加入適量清水，燒沸後放入小米，用小火煲20分鐘。
3、放入薑末、鱔魚肉段、胡蘿蔔煲15分鐘，熟透後，放入白糖、鹽調味即可。
推薦三款小米營養食療方法2
1、小米的食療方法
五穀雜糧是調養精、氣、神的精華。按照藥食同源的理論，五穀雜糧是最天然、最純真的'藥物，小米能補元氣，玉米能抗衰老，綠豆能抗腫瘤，大米能養陽氣。
小米的功效：益腎氣，去脾胃中熱，益氣。李時珍寫道：粟（小米）之味鹹淡，氣寒下滲，腎之谷也，腎病易食之。降胃火，故脾胃之病宜食之。
1、鎮靜安眠：
小米鎮靜安眠，其療效是安眠藥無法相比的。
小米200克，山萸肉30克，煮粥服用7天。
2、降血壓：
小米200克，蓮子10克，煮粥。對心火旺、高血壓有效果。
3、養胃：
小米200克，生薑6片，煮粥。對胃病有效果。
4、治療重症肌無力：
小米200克、黑芝麻40克、黑豆30克、核桃5枚、大棗6枚、花生米8粒、枸杞30粒、生山藥10克，用豆漿機打汁，每早空腹喝三杯。
2、小米的選購技巧
小米看大小，優質的小米，大小是一致的，因爲在裝袋的時候，會過篩子，這樣，把大小不均勻的給篩掉。
看顏色，顏色，也是均勻的，例如，抓一把，鋪開，不會有白或者是黃顏色的區分，這個，就是優質的。一般是乳白色或者是黃色。
再看小米的光澤。正常的小米的顏色是有一層光澤的，這個在太陽底下，你能看到許許閃光，就是優質的。
優質的小米是沒有碎米粒的，還有，就是沒有病蟲害，沒有其他的雜質，這樣纔是最好的。
把小米放在白紙上，向着其吹口氣，看有沒有潤溼的現象，如果有，則好，再用手搓一下，如果有黃色粒出現，這個是染色了的小米，不要要。
小米有一股清香味，自然的，無異味，還有，如果你捏一下，易碎的，則爲發潮了的或者是發黴了的小米。
把小米一粒放進嘴裏，會感覺到微甜的樣子，劣質的則嚐起來，有點兒發苦味，澀味等。
