材料
中粉
300g
水
150g
糖
25g
酵母
3g
橄欖油
7-s8g
草莓粉
適量
巧克力粉
適量
紫薯泥
少許
做法
step1 1
把全部材料除了(草莓粉和可可粉）全攪拌揉光滑
step2 2
取出三角分別加入兩種色粉和蒸熟的紫薯泥揉至無粉顏色均勻，調出三種色的小色團和剩下的白麪團，一起醒八分。
step3 3
開始排氣整圓，包上想吃的內餡。
step4 4
全部身體完成，開始裝飾kt，草莓麪糰切兩個小圓型貼在一起，中央沾一點水黏上一圓球面團，貼在紅豆包的右上方。再取出一角可可麪糰揉成小小圓型當眼睛，可可麪糰再搓成長條狀當鬍鬚沾水貼上。
step5 5
紫薯的胡蝶結也是一樣的方式，完成，等彭軟變輕就可以蒸了。夏天約二十分，冬天約一小時到一小時半。
step6 6
冷水蒸起，水滾蒸18分，完成。
