健康家庭飲食觀，飲食過程中,要遵循全面、均衡、適度的原則,做到穀類爲主,粗細搭配,養成良好的飲食衛生習慣，下面來看看健康家庭飲食觀。
隨着人們生活水平的提高，我們越來越關注自己的健康問題，很多人都開始慢慢學習一些關於健康養生的方法，隨着我們生活方式的變化，我們的健康飲食觀念也發生了很大的變化，以前的健康飲食觀念就是能吃飽不生病就行，但是現在人們的健康飲食觀念就是身體上的健康和心理上的健康。我們應該堅持一日三餐和葷素搭配的觀念。
我們的生活水平越來越高，人們不僅僅滿足於最低的物質生活水平的需要，而是吧注意點放在追求與更高的精神需要的方面上來，所以現在人們的健康觀念就是不僅僅要身體上的健康，而且也要保證精神上的健康，人們都說一個沒有靈魂的人就會不完整的，因此身體和心理的健康對於我們來說是非常重要的。
我們要做到健康的飲食，其實有很大的方法，比如每天堅持一日三餐，我們一天的正常就餐是三餐，其中午餐和晚餐就是我們的正餐了，是必須要吃的，然而有些人因爲有賴牀而養成不吃早餐的習慣，我們都知道，吃早餐是非常有必要的，即使再忙也要堅持每天吃早餐，也可以吃一些麪包，牛奶或者雞蛋之類的，這些都對我們養成一個健康的`飲食有很大的促進作用。
還有就是要堅持葷素搭配的原則，如今我們的物質生活水平得到了很大的發展，所以有些人由於控制不住自己的飲食，平時看到什麼好吃的美食都經不住誘惑，如果葷食吃太多，這就很容易引發很大的關於肥胖而導致的身體健康問題，但是如果身體缺乏必要的營養物質或者是維生素等，那也會導致身體出現營養不良的現象，因此堅持葷素搭配的原則也是我們健康飲食的一種觀念。
一、居民膳食指南（概述）
1、一般人羣膳食指南
良好的科學證據和實踐已證明，改善膳食模式（結構）、均衡飲食和增加運動量能增進個人健康、增強體質，減少慢性疾病的發生風險。
推薦一 食物多樣，穀類爲主。每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。建議平均每天攝入12 種以上食物，每週 25 種以上。穀類爲主是平衡膳食模式的重要特徵，每天攝入谷薯類食物 250-400g，其中全穀物和雜豆類 50-150 g，薯類 50-100g, 膳食中碳水化合物提供的能量應占總能量的 50%以上。
推薦二 吃動平衡，健康體重。體重過低和過高均易增加疾病的發生風險。推薦每週應至少進行 5 d 中等強度身體活動，累計 150 min 以上；堅持日常身體活動，平均每天主動身體活動 6000 步；儘量減少久坐時間，每小時起來動一動，動則有益。
推薦三 多吃蔬果、奶類、大豆。蔬菜、水果、奶類和大豆及製品是平衡膳食的重要組成部分，堅果是膳食的有益補充。蔬菜和水果是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物的重要來源，奶類和大豆類富含鈣、優質蛋白質和 B 族維生素，對降低慢性病的發病風險具有重要作用。提倡餐餐有蔬菜，推薦每天攝入 300～500g，深色蔬菜應占 1/2。天天吃水果，推薦每天攝入 200～350g 的新鮮水果，果汁不能代替鮮果。吃各種奶製品，攝入量相當於每天液態奶 300g。經常吃豆製品, 相當於每天大豆 25g 以上，適量吃堅果。
推薦四 適量吃魚、禽、蛋、瘦肉。魚、禽、蛋和瘦肉可提供人體所需要的優質蛋白質、維生素 A、B 族維生素等，有些也含有較高的脂肪和膽固醇。動物性食物優選魚和禽類，魚和禽類脂肪含量相對較低，魚類含有較多的不飽和脂肪酸；蛋類各種營養成分齊全；吃畜肉應選擇瘦肉，瘦肉脂肪含量較低。過多食用煙燻和醃製肉類可增加腫瘤的發生風險，應當少吃。推薦每週吃魚類 280-525 g，畜禽肉 280-525 g，蛋類 280-350 g，平均每天攝入魚、禽、蛋和瘦肉總量 120-200 g。
推薦五 少鹽少油，控糖限酒。我國多數居民目前食鹽、烹調油和脂肪攝入過多，這是高血壓、肥胖和心腦血管疾病等慢性病發病率居高不下的重要因素，因此應當培養清淡飲食習慣，成人每天食鹽不超過 6g，每天烹調油 25-30g。過多攝入添加糖可增加齲齒和超重發生的風險，推薦每天攝入糖不超過 50g，最好控制在 25 g 以下。水在生命活動中發揮重要作用，應當足量飲水。建議成年人每天 7-8 杯（1500-1700ml），提倡飲用白開水和茶水，不喝或少喝含糖飲料。兒童少年、孕婦、乳母不應飲酒，成人如飲酒，一天飲酒的酒精量男性不超過25g，女性不超過15g。
推薦六 杜絕浪費，興新食尚。勤儉節約，珍惜食物，杜絕浪費是中華民族的美德。按需選購食物、按需備餐，提倡分餐不浪費。選擇新鮮衛生的食物和適宜的烹調方式，保障飲食衛生。學會閱讀食品標籤，合理選擇食品。創造和支持文明飲食新風的社會環境和條件，應該從每個人做起，回家吃飯，享受食物和親情，傳承優良飲食文化，樹健康飲食新風。
2、特定人羣膳食指南簡要
特定人羣包括孕婦、乳母、嬰幼兒、學齡前兒童、學齡兒童、老年人以及素食人羣。
（1）中國孕婦、乳母膳食指南
備孕婦女膳食指南：調整孕前體重至適宜水平。 常吃含鐵豐富的食物，選用碘鹽，孕前 3 月開始補充葉酸。禁菸酒，保持健康生活方式。
孕期婦女膳食指南：補充葉酸，常吃含鐵豐富的食物，選用碘鹽。 孕吐嚴重者，可少量多餐，保證攝入含必要量碳水化合物的`食物。孕中晚期適量增加奶、魚、禽、蛋、瘦肉的攝入。適量身體活動，維持孕期適宜增重。禁菸酒，愉快孕育新生命，積極準備母乳餵養。
哺乳期婦女膳食指南 ：增加富含優質蛋白質及維生素Ａ的動物性食物和海產品，選用碘鹽。產褥期食物多樣不過量，重視整個哺乳期營養。 愉悅心情，充足睡眠，促進乳汁分泌。 堅持哺乳，適度運動，逐步恢復適宜體重。 忌菸酒，避免濃茶和咖啡。
(2)中國嬰幼兒餵養指南
6 月齡內嬰兒母乳餵養推薦: 產後儘早開奶，堅持新生兒第一口食物是母乳。堅持 6 月齡內純母乳餵養。順應餵養，建立良好的生活規律。 生後數日開始補充維生素 D，不需補鈣。嬰兒配方奶是不能純母乳餵養時的無奈選擇。 監測體格指標，保持健康生長。
7-24 月齡嬰幼兒餵養推薦：繼續母乳餵養，滿 6 月齡起添加輔食。 從富含鐵的泥糊狀食物開始，逐步添加達到食物多樣。 提倡順應餵養，鼓勵但不強迫進食。輔食不加調味品，儘量減少糖和鹽的攝入。注意飲食衛生和進食安全。 定期監測體格指標，追求健康生長。
（3）兒童少年膳食指南
學齡前兒童膳食指南：認識食物，學習烹飪，提高營養科學素養。 三餐合理，規律進餐，培養健康飲食行爲。 合理選擇零食，足量飲水，不喝含糖飲料。 不偏食節食，不暴飲暴食，保持適宜體重增長。 保證每天至少活動 60 min，增加戶外活動時間。
學齡兒童膳食指南：認識食物，學習烹飪，提高營養科學素養。三餐合理，規律進餐，培養健康飲食行爲。 合理選擇零食，足量飲水，不喝含糖飲料。不偏食節食，不暴飲暴食，保持適宜體重增長。 保證每天至少活動 60 min，增加戶外活動時間。
（4）老年人膳食指南推薦
老年人和高齡老人分別指 65 歲和 80 歲以上的成年人：少量多餐細軟；預防營養缺乏。 主動足量飲水；積極戶外活動。延緩肌肉衰減；維持適宜體重。攝入充足食物；鼓勵陪伴進餐。
（5）素食人羣膳食指南
穀類爲主，食物多樣；適量增加全穀物。 增加大豆及其製品的攝入，每日 50～80 g；選用發酵豆製品。 常吃堅果、海藻和菌菇。 蔬菜、水果應充足。 合理選擇烹調油。
