三餐簡單菜譜，美好的一天，喜事，禮物紛至踏來。做飯的心情尤爲喜悅，三餐豐富多樣，五顏六色的新鮮當季時蔬、水果、肉蛋換着花樣搭配，營養豐富，色彩豔麗鮮亮挑逗食慾，既是眼睛的盛宴，又可享受到口腹之慾。下面分享三餐簡單菜譜。
早餐：鮮肉餛飩+土豆水果拼盤
餛飩是早上現包的，又香又鮮，好久沒吃到這味道了。
餛飩餡料：裏脊肉洗後先切成細細的肉末，再在肉上加適量鹽、白胡椒粉，然後剁成肉餡，這樣鹽分在肉餡裏散佈得更均勻。剁好的肉餡裝小碗裏，加入1湯匙料酒，用筷子朝一個方向攪勻。餛飩的鮮肉餡就做好了。
餛飩湯料：碗里加紫菜碎（有蝦皮更好）、一點點鹽、辣椒粉、半湯匙生抽、1小匙豬油，香菜小蔥碎，衝入開水至碗一半處，再將煮好的`餛飩撈起瀝水後放入湯碗裏即可。醋、辣椒醬按喜好添加。
【土豆拼盤】
土豆推薦這樣的吃法，簡單好做，土豆乾乾粉粉糯糯的，好吃飽腹。
做法：
1，土豆洗淨蒸熟，去皮，切滾刀塊
2，平鍋加少許油，放入土豆塊小火煎幹水分，加鹽、黑胡椒、辣椒粉拌勻
3，苦菊、草莓、桑葚、聖女果洗淨，用沙拉籃甩幹水，雞蛋煮熟對半切開，分裝盤裏，盛入一勺自己喜歡的醬料
4，最後把煎好的土豆塊碼放在苦菊上面即可。
午餐：黑米雜糧飯+石耳炒肉片+蒜茸菜心
石耳也叫巖菇、石壁花，生長在懸崖峭壁陰溼的石縫中而得名。具有養陰潤肺，清熱解毒的功效。燒湯、炒肉片都非常的鮮美，味道特別清香，口感軟滑。不過石耳上的泥沙較多，浸泡柔軟後要多搓洗幾遍，直到洗下來的水變清不再纔好。
【石耳炒肉片】
食材：裏脊肉100克，青椒1個，泡軟的石耳1把，蒜1瓣，小黃姜1小塊油2湯匙，料酒1湯匙，鹽，白胡椒粉、生薑粉各適量
做法：
1、裏脊肉清洗後切薄片，裝碗，加入料酒，少量生薑粉，20克清水，用筷子攪拌，讓肉片充分吸水，青椒洗淨去蒂去籽，切小片，姜蒜切碎
2、鍋加水燒開，放入提前泡軟的石耳，燙10秒鐘就撈出，浸入涼水中
3、鍋燒熱，加油，下入姜蒜碎煸香，加入青椒片炒1分鐘略微變軟
4、把青椒片扒到鍋的一邊，再把肉片倒入鍋裏，大火快速煸炒變色
5、石耳撈出瀝乾水，倒入鍋裏，快速翻炒幾下，加鹽、白胡椒粉拌勻即可出鍋。
晚餐：稀飯+燒蘿蔔+拌洋蔥
我家的晚餐向來是特別簡單的。很少吃主食，經常會煮雜糧粥或是喝蔬果汁，吃點素菜就好。
中午的米飯剩了小半碗，加2碗開水，煮15分鐘便成稀飯，濃稠合適，不浪費糧食。
【燒蘿蔔】
同樣的食材，有時稍微調整下調料便會有意想不到的效果。燒蘿蔔加薑黃粉是第一次，最初想法只是想給蘿蔔上點顏色，以免出鍋慘白給人以寡淡的感覺。有了薑黃粉，蘿蔔色澤淡黃柔和，綿軟多汁味道清甜。
做法：
1、蘿蔔去皮，洗淨切2釐米大小的方塊
2、熱鍋加油，放入蘿蔔塊煸炒到蘿蔔塊微微發黃，加水與蘿蔔齊平，蓋上鍋蓋，小火煮至蘿蔔熟透變透明色
3、加鹽、半匙蠔油、1小匙薑黃粉拌勻，繼續煮2分鐘蘿蔔入味收汁後即可出鍋。
週一一日三餐食譜
早餐 豆漿1杯、菜肉蒸包100克～200克、桔子1個
午餐 宮保雞丁 芹菜豆腐皮 蘑菇蛋湯 饅頭
晚餐 清燉排骨冬瓜 小白菜粉絲 柿椒炒雞蛋 紅小豆大米粥 饅頭
週二一日三餐食譜
早餐 甜牛奶、麪包、果醬
中餐 米飯、川魚片、肉片白菜、胡蘿蔔
晚餐 白切豬肉、油燜茄子
週三一日三餐食譜
早餐 黑米粥、刀切饅頭、荷包蛋
中餐 米飯、炒豬肝、炒嫩黃瓜
晚餐 米飯、紅燒鱔段、涼拌黃瓜
週四一日三餐食譜
早餐 甜豆漿、鮮肉包
中餐 米飯、甜椒雞丁、筍片青菜
晚餐 米飯、清蒸帶魚、肉片百葉黃瓜
週五一日三餐食譜
早餐 粥、肉鬆、糖包、什錦醬菜
中餐 米飯、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋湯
晚餐 米飯、黃魚、炒四季豆晚上加餐 餅乾+牛奶
週六一日三餐食譜
早餐 牛奶1袋、豆沙包100克～200克、煮雞蛋1個、拌黃瓜
午餐 清蒸魚 芸豆肉片 小白菜蛋湯 米飯
晚餐 芸豆絲炒肉絲 木須肉 酸辣蘿蔔絲湯 花捲
週日一日三餐食譜
早餐 牛奶1袋、饅頭100克～200克、茶雞蛋1個、拌芹菜
午餐 椒鹽排骨 捲心菜柿椒 香菜豆腐湯 米飯
晚餐 紅燒茄子 熘肝尖 油菜海米湯 玉米麪發糕
週一一日三餐食譜
早餐 牛奶1袋、麪包100克～200克、火腿25克～50克、生菜
午餐 糖醋里脊 菠菜炒雞蛋木耳 奶湯冬瓜海米 花捲
晚餐 醬爆肉丁 黃瓜丁 土豆肉絲 熗萵苣 綠豆小米粥 千層餅
週二一日三餐食譜
早餐 牛奶1袋、花捲100克～200克、鹹鴨蛋1個、拌菜花
午餐 滑炒肉絲 素炒豆角 紫菜蛋湯 麪條
晚餐 熘魚片 白菜豆腐 芹菜肉絲 玉米麪粥 饅頭
週三一日三餐食譜
早餐 牛奶1袋、發糕100克～200克、醬雞肉25克～50克、拌萵苣
午餐 腰果蝦仁 醋熘綠豆芽 西紅柿蛋湯 窩頭
晚餐 菠菜蝦皮雞蛋蒸包 蒜泥拌黃瓜 小米麪粥
週四一日三餐食譜
早餐 饅頭2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、梨1個
午餐 米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、黃燜雞塊、肉片炒大白菜油麪筋、醋熘綠豆芽、西瓜
晚餐 米飯1.5～3兩、紅薯1.5兩、胡蘿蔔燉牛肉、肉絲炒芫荽、西紅柿燉豆腐、蘋果1個
週五一日三餐食譜
早餐 麻醬花捲2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、香蕉1根
午餐 米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、紅燒瓦塊魚、油菜燒丸子、番茄菜花、西瓜
晚餐 米飯1.5～3兩、紅薯1.5兩、乾煸牛肉絲、肉絲菠菜、白菜燉豆腐、蘋果1個
週六一日三餐食譜
早餐 豆腐腦1碗、燒餅100克～200克、醬牛肉25克、香蕉1只
午餐 紅燒雞塊 韭菜薹炒雞蛋 西葫豆腐湯 燒餅
晚餐 蘑菇燉雞 香菇油菜 番茄蝦仁湯 麪條
週日一日三餐食譜
早餐 麪食2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、香蕉1根
午餐 米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、熘豬肝黃瓜、冬瓜丸子、拌三絲、西瓜
晚餐 米飯1.5～3兩、紅薯1.5兩、紅燒帶魚、蝦皮香菇炒油菜、小蔥拌豆腐、蘋果1個
