刺激性食物包括哪些，很多食物我們其實並不知道其是刺激性食物，在生病時就會誤吃一些導致病情加重，你知道刺激性食物包括哪些嗎，下面一起來看看吧。
1、食用菌類
主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2、海腥類
主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
3、蔬菜類
主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。
4、果品類
主要有桃子、杏、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、禽畜類
主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。
此外，屬於發物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時還將葷腥羶臊之類食品一概視爲發物。
哪些食物是含有刺激性的食物
日常生活常常能夠聽見那樣的話,“少吃點含有刺激性的食物,對身體不好.”我們聽得很習慣性,答得很當然,但反覆想一下,你瞭解刺激食物有哪些嗎?他們究竟有哪些刺激?全部的含有刺激性的食物也不能吃嗎?假如你要搞不懂,那麼就得好好地看見我們的簡易問與答了.
Q：什麼食物是含有刺激性的.食物?
A：有些人認爲含有刺激性的食物只是是“辣”味食材,實際上那樣的瞭解很片面性,含有刺激性的食物包含許多 ,似夢、酒、現磨咖啡、濃茶水及其各種各樣辛辣食物調味料,如蔥、姜、蒜、朝天椒、白胡椒粉、咖喱醬等.
Q：含有刺激性的食物的“刺激性”談何?
A通俗化一點說,含有刺激性的食物進到人體內,腸胃會對他們的來臨造成極不太好的“反映’,例如長期性過多喝酒會使胃粘膜血腫、水腫,乃至糜亂,造成急性胃炎;而香菸中的類鹼會“刺激性”胃粘膜,進而使胃液代謝提升,損害胃粘膜;長期性吃得過辣,一是會使便祕,加劇便祕狀況,二是會造成腸痙攣,使痔靜脈血腫、水腫,引起痔瘡.
Q：哪些人不適合吃含有刺激性的食物?
A:綜上所述,健康的飲食意識是無論什麼樣的人都應儘量避免吃含有刺激性的食物,由於他們的“刺激”會影響人胃腸等作用.但相對而言,假如給你一些病症,如胃病、痔瘡、肝病、皮膚病、過敏症、前列腺炎、失眠抑鬱症這些,就更應當留意;也有一些獨特的季節或特殊家庭,如易上炎的時節、皮膚病多發季,或是是孕婦和哺乳期間,還要留意少吃含有刺激性的食物.
Q：含有刺激性的食物沒什麼好處嗎?
A：自然不可以那麼說,每個食材都是有自身的特點,我們不可以只看到其負面信息功效而徹底忽略其積極主動功效.如蒜,大家都瞭解它有除菌的功效,尤其是在秋冬季這類細菌繁殖迅速的時節,就餐或自己做涼伴菜都應當放一些蒜.因此,說到最終,還是一個度的問題,每一個人本身有不一樣的倩況,應當依據自身的狀況臺理進餐,這纔算是最身心健康的.
刺激性的食物包括的範圍比較廣，比如常見的有生蔥、辣椒、胡椒、咖啡、濃茶等。
適度吃冷、硬、粗、辣等刺激性食物，並不會損害健康的胃腸，只會讓胃腸道更健康。這在生理學是叫適應性細胞保護作用。即使是虛弱或有病的胃腸，也不需要無微不至的、過分的保護，只要患者在進食冷刺激、辣刺激、硬刺激的食物後，沒有出現不適感，那麼這類鍛鍊就屬於有益無害的。
但需要注意，刺激性食物多數都具有辛香發散、溫熱助火的特性，會加重病情，比如外感熱邪、毒火內盛等症狀，食用辛辣食物就加重此症狀。另外，服用某些藥物時辛辣飲食也會影響藥效，影響中醫師對藥力的控制，比如辛辣食物不僅可以加重辛溫熱性藥物的作用，還能起到削弱滋陰藥的作用，所以對服用藥物也有一定的影響。除此之外，如果患者服用以上的食物比較多的話，還可能會出現一些胃腸道的反應，比如噁心嘔吐、腹痛腹瀉等情況的發生。
在日常生活中儘量要減少辛辣刺激性的食物攝入，特別是在口服中藥期間，否則會影響藥物的'治療效果。健康的人羣適量吃一些辛辣刺激性的食物，可以起到開胃，助消化的作用。油脂性皮膚的人羣儘量不要吃辛辣刺激性的食物，否則容易起痘痘，還會引起大便不通暢。減肥的患者不能吃辛辣刺激性的食物，否則很難達到理想的減肥效果。腸胃不好的人吃辛辣刺激性的食物，往往會出現腹瀉、腹痛等情況，不利於身體健康。所以說日常的飲食要根據個人的體質選擇。
有人以爲刺激性食物僅僅是“辣”味食物，其實這樣的理解很片面，刺激性食物包括很多，如煙、酒、咖啡、濃茶以及各種辛辣調味品，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱等。
補充：
刺激性食物的'“刺激”何來？
通俗一點說，刺激性食物進入人體內，胃腸會對它們的到來產生極不好的“反應’，比如長期過量飲酒會使胃黏膜充血、水腫，甚至糜爛，產生急性胃炎；而菸草中的類鹼會“刺激”胃黏膜，從而使胃酸分泌增加，傷害胃黏膜；長期吃得過辣，一是會使大便乾燥，加重便祕情況，二是會引起腸痙攣，使痔靜脈充血、水腫，引發痔瘡。
哪些人不宜吃刺激性食物？
總的來說，健康的飲食觀念是不管什麼人都應儘量少吃刺激性食物，因爲它們的“刺激性”會影響人腸胃等功能。但相對來說，如果你有某些疾病，如胃炎、痔瘡、肝病、皮膚病、過敏症、前列腺炎、失眠症等等，就更應該注意；還有某些特殊的時節或特殊人羣，如易上炎的季節、皮膚病高發季，或者是孕婦和哺乳期婦女，也要注意少吃刺激性食物。
