吃蟲草的禁忌，冬蟲夏草雖然有很多功效，可以增強人體免疫力，保健養生，補腎肺，抗腫瘤等作用，但是冬蟲夏草作爲中藥材，食用也是有禁忌的，下面一起來看看吃蟲草的禁忌有哪些。
一、少年兒童不可服用
冬蟲夏草中會含有大量的雌性激素，正在發育和生長期的孩子，是不可以吃冬蟲夏草的，容易導致孩子出現性早熟的情況，青少年補身體可服用蛋白質高的食物，不可盲目服用保健藥物。
二、虛火旺盛者不可服用
中醫講究的是對症治療，冬蟲夏草屬於滋補性藥材，不可以單獨服用，尤其是針對虛火旺勝者更不可以吃冬蟲夏草，過度服用容易導致虛不勝補，加重病情。
三、孕婦不可服用
有些家人覺得孕婦懷孕比較辛苦，而冬蟲夏草又是非常滋補的'食物，就會想說讓孕婦也跟着一起吃，但孕婦在妊娠期間是不可以吃冬蟲夏草的，不僅會加重孕婦妊娠反應，還會對胎兒的發育有一定的影響。
四、不可生吃
少部分人爲了不想破壞蟲草本身的營養成分，會選擇生吃蟲草，但蟲草因爲生長在草原泥土中，表面會遺留大量的寄生蟲和活性蟲卵，如果不做到徹底殺毒就生吃的話，會有可能患有寄生蟲疾病。
五、不可單獨服用
冬蟲夏草分爲兩部分，一部分是夏草，夏草性質寒涼，單吃容易引起寒氣入體，另一部分是冬蟲，冬蟲性熱，是最精華的部分，可滋陰養腎，兩者一起服用是無毒無害的，單個服用不僅會出現上火虛涼的情況，還非常的浪費。
冬蟲夏草的禁忌有哪些？
１、綠豆
綠豆解毒，也會解很多藥材的藥性！從中醫的角度來看，綠豆清熱解毒，會抑制以及降低藥性，導致滋補的藥材失去原本的意義。在體內發生一系列變化之後會受到干擾，因此服用冬蟲夏草最好不要飲用綠豆湯。
2、蘿蔔
蘿蔔比較通氣，會導致腸道蠕動速度加快，促進排便，縮短冬蟲夏草在腸道中停留時間。這樣有效成分就被浪費，影響藥物的吸收和利用。
3、祛風散熱類藥材
如薄荷、桂枝、紫蘇葉，一同食用會損耗冬蟲夏草的營養成分，大大減少冬蟲夏草的作用。
4、潤腸通便類藥材
如大黃、火麻仁、芒硝，搭配食用會導致冬蟲夏草發揮不了本來的作用。
5、清熱解毒類藥材
如金銀花、連翹、蒲公英，會損耗冬蟲夏草的營養，達不到應該有的效果。
冬蟲夏草的食用禁忌
1、忌儘量不生吃
因爲蟲草是生長在土裏的，其中可能會含有較多的灰塵、泥土、細菌以及寄生蟲卵等雜質，如果直接吃的話可能會對人體健康產生不利的影響，而且蟲草的質地也比較硬，如果直接吃的口感也並不是很好，因此一般是不建議直接吃的。一般都是開水泡或者煮水燉湯服用更利於人體吸收。
2、忌單吃蟲體或草頭
《本草用法研究》記載：“此物一蟲一草，一熱一寒。夏草性寒，單用令婦女絕孕無子;冬蟲性熱，壯命火，益精髓，補肺腎。兩者同用則甘，無毒，養肺益陰，化痰益氣，止血，治勞咳諸虛百損。”光冬蟲夏草蟲體不吃草，不僅是一種浪費，也容易上火，所以正確食用蟲草的.方式是蟲體和草把都要吃。
3、忌量大或量小
冬蟲夏草本質上是一味中藥，長期服用能提高人體免疫力抗疲勞，配合其他中藥材可治療人體諸虛百損。但是，如果每次食用的量少，並且不定期地服用，實際上是沒有效果的。
蟲草並不像西藥，短時間內就能感覺到療效，它在人體內需要一個積累的過程，長期足量服用才能見到效果。相反如果食用的量過多，人體沒辦法全部吸收，也是一種浪費。
科學的攝入量是，每天1-3克，連續服用1-3個月，就能起到冬蟲夏草的有效調理作用。有條件的情況下應該經常服用，長期服用。
4、禁把蟲草都當冬蟲夏草吃
假冬蟲夏草千萬不要吃，蟲草全世界有500種，中國有90多種，把凡是有蟲草屬真菌寄生於昆蟲並能長成自作的蟲菌結合體通稱爲冬蟲夏草，是完全錯誤的。
中國傳統中醫藥學所指的冬蟲夏草，是僅分佈於我國青藏高原及其周邊地區高寒草甸的昆蟲蝙蝠蛾爲寄主，由蟲草菌侵入所形成的蟲形菌核和未成熟子座的結合體，其他種類僅可簡稱爲蟲草，不是冬蟲夏草。
5、發黴不要吃
由於未經處理的冬蟲夏草由於細菌、黴菌甚至寄生蟲的滋生、水分含量高等原因，在貯存時極易變質、蛀空、發黴，不僅不再具有藥用價值，還會對身體產生危害。
研究表明，黴變的物質會導致肝癌及消化道癌症的發生率明顯升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗曬更不可能消除，絕對不能再食用。
6、注意燉煮方式
爲了不讓其有效成分流失，最好用清水清洗。特別注意的是，絕對不能用沸水。在燉、煲、煮時，最好用特別的砂煲、砂鍋，也可用搪瓷或鋁鍋、陶瓷器具，絕對不能用銅、鐵、錫等器具，以免影響功效。
燉、煲、煮時用水一定要用清潔的自來水或過濾水和礦泉水，一般未沸前用武火，沸後用文火燉、蟲草不宜長久高溫，長久高溫會破壞其營養，蟲草一般在出鍋前放入蟲草用文火煮8分鐘即可，高原的野生蟲草藥效高，還可以將蟲草撈起來，再煲一次。
最好早晚或早中晚服用，中老年人最好是在飯前服用，特別是早晨空腹時服用，有利於滋補成分的吸收。
吃冬蟲夏草的禁忌
禁忌一，吃冬蟲夏草忌量大或量小
長期服用冬蟲夏草可以提高人體的免疫力、抗疲勞、調節血脂。但是，如果每次食用的量少，並且不定期的服用的話，是沒有效果的。
禁忌二，吃冬蟲夏草忌單吃蟲體或草頭
冬蟲夏草是一蟲一草，一熱一寒。夏草是寒性，單獨服用會讓女子絕孕，沒辦法生育。而冬蟲是熱性，可以壯命火，益精髓，補肺腎。草和蟲一起服用的話是甘性，沒有毒，可以養肺益陰，化痰益氣，止血，治勞咳。光吃冬蟲夏草的蟲體不吃草的話，不僅是一種浪費，也容易上火，所以正確食用冬蟲夏草的方式是蟲體和草把都要吃。
禁忌三，吃冬蟲夏草忌生吃
冬蟲夏草生長在草原泥土中，採挖時表面寄生着數不清、也說不清的真菌活孢子和寄生蟲的活蟲卵，即使是開水沖泡也不能完全殺死真菌孢子和蟲卵，所以在吃冬蟲夏草前，先要進行清洗，然後可以燉服或着小火煎服。這樣一來不僅可以有效的殺死真菌和蟲卵，還可以更加有營養。
什麼人不能吃蟲草
1、少年兒童
冬蟲夏草中的某些成分具有類似於雄性激素的作用，可能導致少年兒童早熟，因此少年兒童不要隨便服用，服用應該依據醫生處方。
2、患有各類實症的'人羣
所謂“實症”主要是由於邪佞之氣亢盛，正氣尚未虛衰，邪正之間劇烈抗爭而導致的一系列病理變化。多見於外感的早、中期，現在一般認爲高熱、狂躁、聲高氣粗、舌質發紅、腹痛拒按、二便不通、脈實有力等，均屬於“邪佞之氣盛則實”的臨牀表現。
3、陰虛火旺與溼熱體質的人
不可只單用冬蟲夏草，中醫講究對症施治，陰虛火旺與溼熱的病人只服用冬蟲夏草是無法從根本上治癒疾病的，要麼不用冬蟲夏草，要麼就用冬蟲夏草與其他中藥材配伍成方使用。
