白茶哪個地方的最好，現在我國的白茶產區主要集中在福建的福鼎、政和等多個地區，而且我國白茶的排位也是已經非常的高了，讓我們一起來看看了解一下白茶哪個地方的最好？
一、觀形
白茶主要有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四個品級。越小的葉形就是越好的，主要都由芽頭構成。
白毫銀針：全部是芽頭。
白牡丹：一芽一葉，或一芽兩三葉
貢眉：鮮葉
壽眉：葉
二、看色
白茶剛剛採摘下時與綠茶並無太大區別，主要爲綠色、墨綠色。放置年份越長，顏色越深，會出現深綠色、褐色、深褐色。
三、聞香
當年的白茶新茶細細聞嗅香氣比較清新，與綠茶接近，仔細聞還可以聞出一種青澀的味道。這是當中的茶鹼等成分未充分氧化發酵的結果。當白茶放置3-5年時，香氣會越來越溫和，出現一種淡淡的陳化香氣。
四、品味
白茶茶湯很厚重，有一種滄桑沉穩的氣息，三五泡之後茶的自然味道顯現出來，這是白茶的真味。
如何辨別白茶的種類
1、茶樹品種
在辨別白茶的種類的時候，我們可以根據它們採集的樹種來進行辨別，如果是來自大白茶茶樹的品種叫做大白茶，而產自水仙茶樹的白茶叫做水仙白茶，菜茶茶樹的`叫做小白茶。
2、採摘標準
除了看樹種之外我們還可以通過採摘標準辨別，如果是採集的大白茶單芽做出來的叫做銀針，也叫做白毫銀針，那些採集大白茶嫩梢芽做出來的叫做白牡丹，這種白茶的成品茶色與花卉牡丹一樣，採自菜茶茶樹的芽茶澆貢眉，它是白茶最受歡迎的一種，產量爲白茶的一半以上。
白茶的功效
1、降血糖
老白茶中含有大量的活性酶成分，這些成分能提高人體內脂酶活性含量，促進脂肪分解代謝，有效
抑制胰島素的分泌，有助於分解體內血液多餘的糖分，從而促進血糖平衡。
2、保肝護肝
老白茶含有豐富的黃酮類天然物質，這些物質成分能加速Z醇的代謝，迅速分解Z醛，從而降低有
害物質對肝細胞的損害。
3、清熱解毒
老白茶含有的營養成分功效很多，特別是長時間儲存的老白茶，具有驅寒。散熱、解毒等好處，且
還可以用作患麻疹幼兒的退燒藥，效果極佳。
白茶產地是哪裏最好？
白茶家族衆多，新加入的茶友可能分不清。簡單的說白茶產地分爲：福鼎白茶、政和白茶、雲南白茶。有人說福鼎白茶好，有人說政和白茶好，也還有人鍾愛雲南白茶，不過更多的茶友還是比較認可不同地區的白茶是各有春秋的。
陳櫞在《茶業通史》中寫道:南三百里是福建福鼎(唐爲長溪縣轄區)，系白茶原產地。可見唐代長溪縣(福建福鼎)已培育出白茶品種。所以說要數好的白茶產地福鼎定是在首位了。
白茶產區的不同工藝
一、福鼎的傳統工藝：是日光萎凋，簡單說就是日曬。福鼎地區，茶樹種生髮早、採摘早，再加上晴天較多，能較好較多的趕上好天氣製作白茶，因此，福鼎白茶，較多是以日光萎凋爲主，讓茶葉較多的享受日光浴，有了更多的太陽味道。
二、政和的傳統工藝：是室內萎凋，簡單來說就是陰乾。政和地域整體較福鼎海拔高，晝夜溫差大，再加上政和因雨季與茶季重疊，政和當地的特色建築，是板房、廊橋，以前白茶的萎凋，就是在這些通風良好的板房、廊橋內進行。先陰乾，室內萎凋之後再進行日曬曬乾。這樣既能加快走水，日光和溫度還能提升茶葉香氣。
三、雲南的傳統工藝：因爲獨特的高原環境與氣候原因，雲南白茶工藝主要曬青。曬青茶的.優勢在於口感保持茶葉原有的清香味，所制的白茶具有獨特的風味。
福鼎和政和地區，在白茶的工藝上面都已經有百多年的積累，是最適宜當地製作白茶的工藝流程。福鼎白茶勝在鮮爽，滋味清甜，政和白茶勝在香氣高，湯感濃厚。而云南白茶因爲自然環境因素，有着清雅的果香，馥郁綿密。
福鼎的產區有哪些？
一、磻溪鎮，是被公認的福鼎白茶品質最高的產地，也是福鼎白茶最正統、最原始的發源地之一。全鎮擁有無公害茶園21600畝，其森林覆蓋率可達80%以上，空氣和水文條件達到國家一級標準；土壤以黃色礫石土爲主，有機質和礦物質含量高。磻溪的平均海拔在500-800米。該地區日照充足，氣溫比低海拔地區低2-4℃。氣候溫和，雨量充沛，溼度大，晝夜溫差大，非常有利於白茶的生長和營養物質的積累。
所謂高山雲霧出好茶，描述的是山地氣候和海拔對茶葉品質的影響。所以磻溪鎮產的茶質量上乘，香氣高，茶湯軟甜，能感受到口中的甘甜。
二、太姥山鎮，太姥山鎮是福鼎白茶最著名的產區。相傳太姥山有一棵綠雪芽白茶母樹，福鼎的白茶都是從這裏起源的。福鼎市國家重點風景名勝區太姥山就位於太姥鎮。
太姥山平均海拔600米，常年有云，溫度比山下低2-5℃。森林覆蓋率高，土壤爲山地紅壤和過渡性黃紅壤，含有火山風化物和腐殖質，PH值在4-4.5之間，酸性很強，適合茶樹生長。太姥山作爲國家景區，茶樹種植面積有限，產白茶的量也很少。太姥山靠海，海水中的鹽分會隨雨、雲等進入茶樹，海面產出的茶葉可能有鹹味。
三、管陽鎮，位於福鼎市西北部。該鎮位於高山上，大多數村莊海拔600米以上，有144座大大小小的山峯，最高峯海拔1113.6米。多爲高山地形，晝夜溫差大，茶葉生產週期長。管陽鎮的茶多酚含量遠高於其他地區。高山茶氨基酸含量高，酚氨比低，回甘性好。由於土壤中含有礫石，茶樹根系不深，茶葉耐泡性略弱，整體湯汁稀薄。
四、點頭鎮，屬於典型的熱帶海洋性氣候，雨量充沛，水、光、熱資源豐富。年平均降水量45MM，日照時數12小時，氣溫25度，無霜期290天。點頭鎮的茶葉久負盛名。由於海拔的劣勢，點頭鎮的白茶香氣略淡，湯比其他地區顯得沒有那麼柔和。
五、白琳鎮，白琳鎮和點頭鎮的邊界不遠。歷史上，白琳鎮出產的“白琳功夫”紅茶出口到世界各國。清代，白琳鎮是著名的茶葉出口基地。
1、哪裏的白茶最有名啊
當然是安吉白茶
宜興白茶很好、很出名！
2、比較著名的白茶是哪種
原產於浙江湖州安吉的白茶是最出名的。
白茶----是我國的特產。它加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬乾或用文火烘乾，而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產於福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。
3、白茶在哪個朝代最有名
宋代宋徽宗（趙佶）在《大觀茶論（成書於1107～1110“大觀”年間，書以年號名）中，有一節專論白茶曰：白茶，自爲一種，與常茶不同。其條敷闡，其葉瑩薄，林崖之間，偶然生出，雖非人力所可致。有者，不過四五家；生者，不過一二株；所造止於二三胯（銙）而已。
芽英不多，尤難蒸焙，湯火一失則已變而爲常品。須製造精微，運度得宜，則表裏昭徹如玉之在璞，它無與倫也。淺焙亦有之，但品不及。宋代的皇家茶園，設在福建建安郡北苑（即今福建省建甌縣境）。《大觀茶論》裏說的白茶，是早期產於北苑御焙茶山上的野生白茶。公元1115年，關棣縣向宋徽宗進貢茶銀針，“喜動龍顏，獲賜年號，遂改縣名關棣爲政和”。
4、什麼地方的.白茶最出名
白茶主要產於福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。星紫 回答時間 2008-01-03 15:06 檢舉
福建白茶最出名，價錢也是最高。 浙江北部也有，但是品質不高，而且數量很少
依據成品茶的外觀呈白色，故名白茶。六大茶類之一。白茶爲福建特產，主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰乾）、揀剔、復火等工序。
萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。 屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多爲芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。此外，中國浙江的安吉白茶因自然變異整片茶葉呈白色，不同於帶有白色絨毛的一般白茶。
