綠茶類哪個好，綠茶是我們生活中很常見的一種茶，不管是大人還是小孩子，適當喝一點綠茶對人的身體健康是很有好處的。綠茶的分類非常多，那麼綠茶類哪個好嗎？下面我們一起來了解一下吧！
綠茶類哪個好1
一、中國十大綠茶
1、西湖龍井
我國的第一名茶，產於浙江杭州西湖的獅峯、龍井、五雲山、虎跑、梅家塢一帶，素有“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱於世。形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩；葉底細嫩成朵。
2、洞庭碧螺春
產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山，外形條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，故名“碧螺春”。湯色清澈明亮，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長；葉底嫩綠顯翠。
3、白毫銀針
素有茶中“美女”、“茶王”之美稱，是一種白茶，產於福建東部的福鼎和北部的政和等地。白毫銀針滿坡白毫色白如銀，細長如針，因而得名。湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。
4、君山銀針
產於岳陽洞庭湖的青螺島，有“洞庭帝子春長恨，二千年來草更長”的描寫。沖泡後，三起三落，雀舌含珠，刀叢林立。
5、黃山毛峯
產於安徽黃山，採製十分精細，製成的毛峯茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。
6、武夷巖茶
產於福建武夷山，屬半發酵茶，茶湯有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口，回味無窮，曾有“百病之藥”美譽。
7、太平猴魁
屬綠茶類尖茶，是中國歷史名茶，創制於1900年，葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中穩紅，蘭香高爽，滋味醇厚回甘，有獨特的猴韻，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。
8、信陽毛尖
產於河南信陽車雲山、集雲山、天雲山、雲霧山、震雷山、黑龍潭和白龍潭等羣山峯頂上，成品條索細圓緊直，色澤翠綠，白毫顯露；湯色清綠明亮，香氣鮮高，滋味鮮醇；葉底芽壯、嫩綠勻整。
9、廬山雲霧
產於江西廬山。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山，芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。
10、六安瓜片
產於皖西大別山茶區，其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。六安茶入藥最有功效，因而被視爲珍品。
二、綠茶的種類
1、扁平形綠茶
外形扁平光滑，如杭州的西湖龍井、四川的峨眉竹葉青、安徽的老竹大方等。
2、單芽形綠茶
採摘單芽製成，外形呈茅狀，如浙江桐廬的雪水雲綠，江蘇的金山翠芽等。
3、直條形綠茶
外形圓緊細直，如江蘇南京的雨花茶、宜興的陽羨雪芽，浙江武義的武陽春雨等。
4、曲條形綠茶
外形彎曲細緊，如江西的婺源茗眉、四川邛崍的文君綠茶、湖南長沙的湘波綠等。
5、曲螺形綠茶
外形捲曲似螺，如江蘇的碧螺春、無錫毫茶，浙江臨海蟠毫、羊巖勾青等。
6、圓珠形綠茶
外形圓緊似珠，如浙江的珠茶、安徽的涌溪火青、江西寧都的盤古龍珠等。
7、蘭花形綠茶
外形鬆散似蘭花，如安徽的太平猴魁、舒城蘭花，浙江的江山綠牡丹茶等。
8、扎花形綠茶
外形似一朵花，如安徽的黃山綠牡丹、江西的婺源墨菊、湖北谷城的蘭菊王等。
綠茶類哪個好2
一、綠茶的種類
1、西湖龍井
西湖龍井的名氣始於宋，聞於元，揚於明，盛於清。民國期間，已成爲中國的名茶之首。產於浙江杭州西湖的獅峯、翁家山、虎跑、梅家塢、雲棲、靈隱一帶的羣山之中，這些產區是龍井產茶區的一級產區，西湖外的其它產區也產龍井，產區級數爲二級。
西湖龍井屬炒青綠茶，幹茶扁平嫩秀、呈翠綠色，用虎跑的泉水加玻璃杯沖泡後，茶湯黃綠清澈，入口滋味鮮爽，脣齒留香。
2、洞庭碧螺春
碧螺春在當地最早的叫法是洞庭茶或嚇煞人香，早在唐代時就爲貢茶。傳說清康熙年間，康熙皇帝在巡遊太湖時，喝到這茶後，龍顏大悅，但覺得此茶名不登大雅之堂，看行如螺狀，遂將其命名爲“碧螺春”。
產地是在江蘇省蘇州市吳縣太湖的東西洞庭湖一帶，是中國最著名的茶樹與果樹交錯種植地區。碧螺春的採摘時間從春分前後開始，穀雨前後結束，具有早和嫩的顯著特點。
幹茶條索緊結、色澤銀綠、披滿白毫、捲曲如螺狀，獨特濃郁的天然花香、果香。在沖泡時與其它茶品不同的是，先注入水，再投茶。因爲碧螺春成捲曲狀，會在水中下沉。沖泡後，滋味鮮醇、回味甘甜厚重。
3、信陽毛尖
信陽毛尖的另一個名稱爲豫毛峯，是河南省的著名茶葉也是中國十大名茶之一。產於河南省信陽市溮河區、新縣、商城縣及商城縣內大別山一帶。其中最著名的產地在五雲、兩潭、一山、一寨、一寺。
根據採製時間的不同，信仰毛尖又可分成明前茶、穀雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形勻整、呈鮮綠色有光澤、白色茶毫顯著，輕嗅幹茶，有猶如板栗的熟香，香氣純正高揚。沖泡後，茶湯黃綠澄澈，茶香清新高揚，入口滋味鮮醇爽口。
4、黃山毛峯
黃山毛峯可追溯到唐朝的繁盛時期，在明朝時隨着貿易的進一步擴大，黃山毛峯名聲逐漸遠播。而大批量生產和少量外銷是由一家名爲“謝裕大茶莊”的茶莊，在清朝光緒年間運作，後逐漸名揚天下。產地在安徽黃山一帶，包括黃山風景區、湯口、芳村、崗村、充川、桃花峯、雲谷寺等地區。在清明、穀雨期間採摘至立夏結束，葉片鮮嫩。
幹茶條索細扁、翠綠中略泛黃色，油亮有光澤，外葉將茶芽包裹於中間，外形秀美。幹茶香如蘭花香或板栗香，清新怡人。沖泡後，品質較佳的黃山毛峯會在水中豎立然後徐徐下沉，芽葉十分漂亮。湯色淺黃且清澈，湯中香氣馥郁，入口滋味鮮濃，回味甘爽。
5、太平猴魁
現今，猴魁茶界普遍認爲太平猴魁的前身是“太平尖茶”。太平猴魁屬於綠茶中的極品尖茶。主產區位於安徽黃山市黃山區（原太平縣），新明鄉三門村的猴坑、猴崗、顏家，其中以猴坑高山茶園爲鮮葉製成的尖茶品質最優。
外形獨特，以兩葉包裹一芽爲常見，扁平挺直，呈深綠色，肥壯厚實，沖泡後，茶湯青綠清澈，掛杯香高爽持久，優質猴魁出現蘭花香，入口鮮爽醇厚，無苦無澀，回味甘甜。
6、六安瓜片
“六安瓜片”真正得名於明朝，在這之前以“安徽六安茶”爲名，在清朝時成爲貢茶。在穀雨前後至小滿到來之前，採摘單片生葉爲原料製成，擯棄了苦澀使得茶品滋味濃，香氣高揚。主產地在安徽省六安市大別山一帶，以蝙蝠洞產茶區生產的六安瓜片最爲正宗。
因採用單葉爲原料，使得六安瓜片茶品外形如瓜子狀、葉片邊緣捲翹、呈現寶綠潤亮色、大小勻整。沖泡後，茶湯黃綠清透，茶香清分撲鼻，入口鮮醇，回甜甘潤。
7、竹葉青
峨眉山歷來佛家、到家雲集之地，如萬年寺、清音閣、白龍洞等地方都盛產竹葉青。竹葉青茶也就有了豐厚的文化底蘊。
竹葉青通常在清明前3—5天進行採摘，多爲一芽一葉或一芽二葉初展時將其採下，經過一系列的精工細作後製成茶品。茶品外形扁平、套索豎直、肥厚帶白毫、茶葉兩頭尖細宛如竹葉，呈翠綠色、茶香高揚。沖泡後，茶湯黃綠清亮，入口鮮爽、茶香濃郁。
8、安吉白茶
安吉白茶是變種的茶樹，因其獨特的季節特點，春季時嫩葉純白，到夏天的時候變成全綠。最開始是野生型茶樹，後在1982年用在山中發現的野茶樹經人工成功培育。在1996年規模擴大到1000畝，但能採摘的'量只有200畝，逐漸發展，到今天已經有差不多十萬畝的產茶地。
葉薄嫩、葉梗粗，在採摘時將每個芽頭撇下，通常爲一芽一葉，每一斤幹茶大概需要7萬個芽頭來構成。經過精細加工後，形成條索苗秀豎直、色澤翠綠且白色茶毫顯著，幹茶香氣清新。因細嫩，需用80—85℃的水溫沖泡，沖泡後茶湯鵝黃清透，入口滋味鮮爽甘醇、清香濃郁。
9、都勻毛尖
都勻毛尖是中國十大名茶之一，也是貴州三大名茶之一。在1965年，由毛澤東親自命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”等。在明代時已成貢茶，至乾隆年間開始遠銷海外。在1982年被評爲中國十大名茶之一。主產區位於團山、哨腳、大槽一帶的山中。
在清明前後開始採摘，以一芽一葉爲採摘標準。製成茶品後，幹茶條索捲曲、外形勻整、呈黃綠色、白色茶毫顯著。沖泡後茶湯綠中帶黃、清澈，入口滋味鮮濃、回味甘甜，茶湯中香氣清嫩。
10、廬山雲霧
廬山雲霧茶是漢族的傳統名茶，始於漢朝，宋代時被選爲貢茶。其最早是野生茶，後由於佛教的傳入，廬山僧侶雲集，逐漸將野茶馴化爲家茶。至今已有百年曆史。產於江西省九江市的廬山，那裏終年雲霧繚繞，降雨豐沛，溫差較小。使得雲霧茶形成其獨特香氣和口感。
二、綠茶的加工工藝
1、採摘
必需注意選擇優良品種，良好的栽培管理，把握茶菁採摘時機與方法，採得茶菁要妥善處理。
2、殺青
殺青對綠茶品質起着決定性的作用。通過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質氧化，以防止葉子紅變；同時蒸發葉內的部分水份，使葉子變軟，爲揉捻造形創造條件。
3、揉捻
揉捻是綠茶塑形的一道工序，減小了茶葉的體積，綠茶的不同形態也是在此過程中顯現的，爲乾燥成形奠定了基礎。揉捻還能適當破壞部分葉細胞，使茶汗溢出粘附於葉表，茶葉更加香醇。
4、乾燥
乾燥是綠茶整形的工序，對經過揉捻的葉子整理、改進外形，蒸發掉多餘的水分，便於運輸和儲存，併發揮茶香。
綜上所述，綠茶的產地廣泛，製作工藝各有不同，最主要的是原料有所不同，所以綠茶的種類也有所不同，其中最好的是包括西湖龍井爲首的名優綠茶！
