可以,但需要先將水煮熟的土豆搗碎或壓成泥狀後再加入適量的牛奶、黃油、鹽等調味料攪拌均勻即可。
可以
“可以,但需要先將水煮熟的土豆搗碎或壓成泥狀後再加入適量的牛奶、黃油、鹽等調味料攪拌均勻即可。”
過水的土豆熱量高嗎
不是太高。
每一百克土豆中僅含有81大卡的熱量，本身就不是高熱量的食物，土豆過水主要是爲了讓土豆的口感更好，外觀更好看一些，過水土豆表面的澱粉被洗去不少，這樣處理的話，土豆會更清爽一些
吃起來也會更爲爽口一些，而且土豆過水之後不容易被氧化，之後烹飪料理出來的菜餚也會比不過水的土豆更有食慾一些。
水煮土豆能做成土豆泥嗎
可以。
做土豆泥時，土豆一般採用的`是蒸煮的方法，其實水煮土豆也是可以做成土豆泥的，並不會對製作過程和食用口感有很大的影響
只是相對來說
蒸土豆的方法能夠最大程度上保留土豆中的營養成分，減少維生素、澱粉等營養物質的流失，當然在口感和營養上都比水煮土豆要好一些。
土豆片蒸多久可以做成土豆泥
一般蒸15-20分鐘。
土豆是一種常見的食材，除了清炒之外，常用來製作成土豆泥，而土豆做成土豆泥蒸煮的時間需注意，一般建議在15-20分鐘即可
這時的土豆泥軟糯程度適中，口感清甜，而時間過長的話，其中的營養成分和水分流失過多，會出現軟爛情況，時間短的話，土豆內部並沒有完全熟，製作土豆泥會發硬。
一、士豆泥的土豆是蒸熟還是水煮
其實兩種方法都是可以的，只是用水煮的話再時間上會短一點，而且比較節能，但是如果是蒸熟的話時間上會比較長一點。所以主要看你自己喜歡使用什麼樣的方式。
我再這裏要提醒大家的一點是，在進行煮至的時候儘量不要把土豆切開，因爲這樣的方式在很大的程度上會導致土豆變色、味道發生改變，在一定程度上會影響土豆泥的風味。
二、土豆泥怎麼做好吃
1.在煮至土豆的時候要注意的一點就是不能去皮，因爲去皮的話會影響土豆的口感。在煮至的時候還可以子啊土豆泥當中加入適量的食用鹽，這樣的話，土豆會變得非常的入味。
2.在製作土豆泥的時候可以在裏面加入適量的黃油，如果家裏面沒有黃油的話也可以加入適量的豬油，這樣吃起來發土豆泥更加的軟糯。
士豆泥的土豆是蒸熟還是水煮主要看自己喜歡什麼樣的方式，但是蒸的'話時間要久一點，也更加的浪費電或者是其他的燃料，所以我建議還是進行用煮至的方式來進行烹飪。
在製作土豆泥的時候可以在裏面加入自己愛吃的食物，比如可以一些堅果，奶油、牛奶或者是各種各樣的果脯，這樣食用起來的土豆泥纔不會單調，看起來也是非常的美觀。
1、土豆泥
材料
土豆，鹽，黃油，胡椒粉，水
做法
1.先將土豆洗淨，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。
2.把土豆放在冷水裏浸一下，待土豆涼後把皮剝掉。
3.把土豆搗散，加些鹽調味拌勻。
4.接下來做調味汁，熱鍋化黃油，用黃油是爲了味道更香，不過我選了熱量較低的植物黃油。油化後炒香胡椒粉，加一些水，煮開後用鹽調味，最後勾芡。
5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!
小訣竅
用黑胡椒粉也可以，但我覺得這種胡椒粒味道更濃郁。
2、美味土豆泥
簡便好做的美味，營養豐富
材料
大土豆4個，蜂蜜、牛奶各適量
做法
1.土豆洗淨，上籠屜蒸熟。
2.取一個乾淨的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量鹽，攪拌均勻。
3.蒸熟的土豆去皮後，用湯勺碾壓成土豆泥，放入乾淨的'大碗中。
4.倒入調好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不斷的攪動，攪拌均勻。
5.將攪勻的土豆泥倒入一個乾淨的盤子中即可上桌。
3、肉沫土豆泥
材料
土豆，肉沫，香菜，豆瓣醬
做法
1.土豆兩個切塊煮熟，放一食品袋裏用擀麪杖敲打成泥，裝盤中，弄圓中間稍凹。
2.油鍋放油，爆豆瓣醬，然後放肉沫炒香，倒入盤中土豆泥上即可，可放點香菜點綴!
4、五彩土豆泥
材料
土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，鹽少許，胡椒粉(黑)少許
做法
1.在一個大碗裏，用大勺子或擀麪杖將蒸熟後的土豆壓成泥。
2.開啓中火，在平底鍋裏倒入少許蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入鍋裏炒一小會至快熟(不要炒太久，很容易熟)。
3.再轉小火，將土豆泥倒到鍋裏混合均勻，所有混合物再炒一小會。
4.最後倒入少許鹽、黑胡椒粉混合均勻，即可起鍋盛盤。
