沒有冰箱的情況下怎麼保存冷凍食品，有些人喜歡在家裏屯一些速凍食品以便於食用，但是對於沒有冰箱的家庭怎麼保存這是一道難題，那麼沒有冰箱的情況下怎麼保存冷凍食品？
沒有冰箱保存冷凍食物的方法如下：
1、使用冷水冷藏：準備一個臉盆，放入半臉盆冷水和適量的冰塊，再將蓋有保鮮膜的食物放進水中。
2、空調冷藏：將空調打開冷風模式，再把食物放置在吹風口。
3、通風冷藏：就是將食物用保鮮袋裝好，放在通風處，可確保食物不壞。
保證食物長時間不變質的方法
1、要是天氣比較寒冷，細菌生命是比較脆弱的，食物不容易出現腐壞，因而只需將食物放好即可。而若是夏天，可以將食物儲藏進地窖裏，或者用繩索吊住裝食物的盒子，掉在井水裏浸泡。
2、若是要對蔬菜類的食品進行保存，是需要定期給蔬菜灑水的，以免蔬菜根部由於失水，而出現老化的現象，加速蔬菜的枯萎老化。要是不急着食用的蔬菜，是儘量不要清洗的，也不可將其根部切除，將蔬菜的根部浸泡於水中。
3、若是對於一些水分易流失的蔬果，比如荔枝、水瓜等，放置的時間稍微一久，就會導致口感變差。因此，需要使用水溼潤蔬果的表面，再用保鮮袋將其密封起來，存放在通風的區域內，或者放在水中浸泡。
4、而對於肉類食品，天氣比較熱的時候，是不容易儲存的`，極容易出現腐壞。而若是家中沒有冰箱，則需使用開水消毒後的毛巾，將肉類表面的水分清理掉，再使用浸過鹽水的紗布，將肉給包裹住，防止陰涼處存放。
方法一
比如豆腐，海帶等，在沒有冰箱的情況下，放到涼水中可以保存更長時間。
1、肉類，可以放到桶裏，墜到深井中，因爲井底的溫度較低，所以能保鮮。
2、綠色蔬菜可以在上面灑適量的水，防止乾枯。
3、比如韭菜，蔥，可以豎成捆，讓根莖浸泡在裝水的盆裏。
4、生肉煮熟可以保鮮，撒上鹽也可以保鮮，因爲鹽有殺死細菌的功效。
5、炒好的菜應該放在陰涼的地方，溫度越低越好。
6、風乾成幹也是部分食物的保存方式。
注意事項
儘量不要放置太久學會辨別是否變質
方法二
1、第一，放在通風處
如果不是特別熱的天氣，可以將食物放在通風處保存一段時間，如果是炎熱的夏天，這樣做也會起到一定的作用，但是不會保存太久;
2、第二，放入冷水中
爲什麼冬天的'食物比夏天保存的更久，因爲溫度是決定事物保存時間的重要因素，將食物裝入袋子中，浸泡在冷水中也會有一點作用，注意不能浸泡太久;
3、第三，空調下
不管是住賓館還是到哪，房間一般都會有空調，將食物放在空調下方，溫度會稍低，可以將食物保存久一點;
4、第四，醃製食物
有很多食物是可以醃製的，而且味道也不錯，醃製的食物不易變質還可以保存很久，但是醃製的食物是不能多吃的哦!
方法三
一般用臉盆裝適量(一般是半盆)自來水，然後將食物放在不透水的器皿(如陶瓷碗、硬塑料碗等)裏，然後把器皿放到裝水的盆子裏，最後將盆子放到陰涼通風處(最好不要有灰塵)，最好加個防蠅罩，就OK了。但是儲存時間不能太長，一般半天，或者過夜就差不多了，久了就餿了。
一、把肉切成合格的丁狀，然後在熱油裏過一遍，注意把肉裏的水煸幹，然後撈出來後，再用鹽拌一下肉就可以保存好幾天。
二、如果家裏有豬油的話，可以把肉煮熟後，放進豬油裏。這是因爲熟肉不易再粘油，不吸油，放在密集的豬油裏，不易空氣進入，從而達到了保存的效果。
三、如果喜歡吃甜的人，也可以將肉切成一條一條的，然後用刷子在肉上塗上蜂蜜，然後用線串起來，放在通風口，自然風着，吃的時候，拿出來吃就可以。
四、也可以把毛巾用醋浸溼後，然後將沒有吃完的鮮肉包起來，然後放在一個背風的地方，以免醋風乾，這樣，也可以保存一天兩天的。
五、家裏有鹽，有水，這個可以利用。把鹽放進水裏，弄成鹽水，然後把肉泡到鹽水裏，半小時或一小時，然後再拿出來，放進乾的容器裏，放在正常的廚房就可以保存了。
沒有冰箱怎麼保存食物
1、密封后泡在冷水中
冷水的溫度一般是15-20°C，相當於春秋季節的溫度，因此，夏天將沒吃完的食物、或肉，用袋子密封后，浸泡在水裏面，保存一晚上是沒什麼問題的。
2、放在空調吹風口
如果夏天家裏有空調，可以將食物放在空調吹風口的地方，一般溫度比較低，放一晚上是不會變質的。
3、掛在通風良好的'窗口
窗口通常風比較大，溫度也相對較低，因此，如果夏季沒有空調，又有需要保存的食物，可以用一個網袋子裝着，掛在窗戶口。這個方法不能完全保證食物不變質，因此，食用前要先檢查一下。
4、用鹽醃製一下
如果是肉類沒吃完，可以用小刀劃幾刀，然後抹上一些食鹽，同樣能幫助防止食物變質。不過爲避免食物過鹹，要注意撒鹽的量，並且食用前要將表層的鹽洗乾淨纔好。
冰箱如何正確儲存肉類
建議你，買肉時：
1、儘量選擇冷藏、冷凍肉。新鮮不等於衛生。就算是剛殺好的溫體豬，細菌在室溫下，一小時內即可繁殖一倍。
冷藏也未必等於口感不好。試想其他世界名菜如法國菜、意大利菜也是用冷藏肉烹煮。況且如果一餐無法煮完，我們還不是放冰箱，這樣與冷藏肉有何差別？
在選擇冷藏肉時，也要看看表面有沒有冰霜，如果有，可能是已經解凍過的。
2、儘量選擇有品牌的肉品。品牌有商譽的基本保障，若有問題，也可以回追廠商。
3、少買半調理食品，如黑胡椒牛肉、糖醋里肌，因爲很有可能是已經過期的肉再加以調味。
4、儘量選擇有屠宰衛生合格章的肉。有屠宰衛生合格章的肉，有最基本的'衛生檢查，現況雖不滿意，但這也是用行動抵制私宰的方式。
