日常燒烤菜單，比較常見的燒烤食材有香腸肉、牛肉、雞翅,魚丸、蝦丸、貢丸魚丸、雞丸、羊腰、 筋、雞脖、雞頭、雞珍、羊鞭，以下分享日常燒烤菜單。
1、 牛肉：烤牛肉串是烤肉的經典之一，常用的牛肉部位有肥膘和三層肉。
2、 羊肉：烤羊肉串也是烤肉的經典之一，羊肉的肉質緊實，懷有一股濃郁的羊羔味。
3、 雞肉：烤雞翅膀、雞肉串、雞胸肉等都很可口，雞肉的嫩滑口感是其最大的特色。
4、 豬肉：豬肉是烤肉中的一種常用食材，豬裏脊肉、豬肘子等都是不錯的選擇。
5、 五花肉：烤五花肉是很多人心目中的經典，在大火烤制下表皮焦香，口感獨特，多汁而美味。
6、 美國肋排：以全肋骨烤制後剁成的小肋排極爲美味，內外都很入味。
7、 土豆：烤土豆口感綿軟，清香味道濃郁，是烤肉中的重要輔助食材之一。
8、 青椒：嫩綠的青椒在烤肉時起到了較好的裝飾作用，可根據口味輕微烤一下。
9、 茄子：營養豐富、口感絲滑的茄子也是烤菜中非常經典的食材之一。
10、 香腸：烤香腸肉質飽滿、味道濃郁，很多國家都非常喜歡食用。
11. 蝦仁：在烤肉中添加些許蝦仁不僅口感鮮美，還能增加整道菜的色彩。
12. 金針菇：喜歡烤串兒的人一般會選擇金針菇作爲烤串的輔助食材，口感軟嫩、清香可口。
13. 生蠔：烤生蠔不需要調味，直接將其放在烤架上，在烤肉的同時也可享用美味的海味。
14. 小龍蝦：烤小龍蝦是最接近原汁原味的`吃法，兩三下咬下去就可感受到龍蝦的鮮美口感。
15. 翅根：烤雞翅根是許多人喜歡的美味之一，口感酥脆、肉汁飽滿、香味誘人。
16. 雞心：雞心烤出來口感香油濃郁，是一種彷彿還能品嚐到爺爺烤肉口感的美味。
17. 豆腐：烤豆腐是一種天然、健康的烤菜小吃，口感薑汁味濃郁、蛋黃口感清爽。
18. 鮑魚：烤鮑魚不用加油、加鹽，直接在烤肉的時候烤熟，鹹香嘎嘣脆。
19. 山藥：山藥軟硬適中，纖維柔軟，是烤肉中常用的美味食材之一。
20. 黃瓜：烤黃瓜獨特的口感與涼爽味道令人耳目一新，是烤肉清爽口感的重要配角之一。
1. 烤豬肉：烤豬肉是最受歡迎的燒烤菜式，根據店家的不同可以有分別採用烤肩肉、烤肋骨、烤五花肉等烤出美味的豬肉，常見的加工方法有烤五香肉、鹹鮮肉、香辣肉等等多種可以供挑選。
2. 烤雞翅：雞翅也是一種十分受歡迎的燒烤食物，有兩種加工方式，一種是烤香辣雞翅，鹹鮮辣味是最受歡迎的；另一種是烤香橙雞翅，用橙汁沾染在上面，口口香甜，很受歡迎。
3. 烤羊肉：烤羊肉經常也會出現在燒烤菜單上，一般情況下會用醃料醃漬一下羊肉，烤至食用，口味有甜辣口味，亦或是一般鹹鮮口味，吃起來很鮮美。
4. 烤牛肉：烤牛肉是一個極其經典的燒烤菜餚，獨特的醃料以及慢烤的技術，使得牛肉肥而不膩，口感鮮甜，在肉的下面很是醇厚。
5. 烤蝦：烤蝦也是一個很受歡迎的燒烤食品，先用精選的新鮮蝦洗淨後，再放入一種特殊的醃料在外表塗抹，最後再在烤架上烤出香脆可口的蝦，常有香辣蝦可供選擇。
6. 烤玉米：烤玉米也是很受歡迎的.烤菜之一，將整顆玉米洗淨後，用食醋調拌一下後放置，再把玉米撒上白糖，上架烤到吃熟，此菜鮮美可口，外皮又酥又甜，是必不可少的菜式。
7. 烤素菜：素菜也是很多人關注的素食菜餚，一般採用竹籤將新鮮的素菜，比如空心菜、捲心菜、西蘭花等，都用竹籤插上再在烤架上烤，風味獨特也別有一番風味。
1、 葉子類
可以選擇韭菜和包菜，把蔬菜都洗乾淨，串在籤簽上，烤得時候要先刷一層油。
2、 根莖類
適合燒烤的.根莖類蔬菜可以有：土豆、藕，切成厚度均勻的片片，串起來。
3、 菌菇類
香菇和平菇適合整個去烤，烤得中途噴點油，烤好了直接撒點鹽就可以食用;
金針菇放在錫箔紙的盤子裏，加點油和生抽，直接烤出水就可以食用;
4、 豆製品類
豆腐放在錫紙盤裏加入辣椒油和生抽鹽即可，烤好之後撒點蔥花;
豆乾串成籤籤，刷油直接烤到表面有小泡泡即可。
