怎麼用烤箱做燒烤

怎麼用烤箱做燒烤呢？在家裏想吃燒烤但是不想出去買燒烤，想自己親手做燒烤，但是家裏又沒有燒烤架只有烤箱，那應該怎麼做呢？小編給大家整理了怎麼用烤箱做燒烤的文章，希望對大家有所幫助。

怎麼用烤箱做燒烤1

　　用料

先洗好肉類，清水浸泡個把小時去血水烤盤鋪錫紙，刷層油防粘蔬菜洗淨控水，擺盤做醬料:（所有調味料沒有給標準量，均按照自己的菜量原料量或自己口味喜好來定）1、兩小勺燒烤醬， 耗油， 糖， 鹽， 洋蔥絲半顆， 姜 ，生抽， 黑胡椒粉 白芝麻一把，蒜末，辣椒粉，孜然粉，將這些除洋蔥和姜外所有的調味料依次放入一個容器中（可以大一點能放下需醃製的所有肉肉）

2、比炒菜稍多一點的色拉油上鍋燒六七成熱，分次慢澆入放調味料的容器中，攪拌至料和油充分混合，放涼後將洗好控好水的肉肉類切片或花刀加入，放入洋蔥絲和姜攪拌均勻醃上。

肉類醃製半小時挑出擺盤，要擺放在蔬菜和菌類的上邊哦，蔬菜菌類在烤的過程中能充分的吸收味道，最後把剩下的所有醃料均勻刷滿全部菜品表面我的這一盤是在白菜和菌菇麪筋上邊覆蓋了雞翅和牛肉，最後的醬料裏洋蔥絲都覆蓋在了魷魚上，量掌握的一個不多一個不少滿盤，完美！

220度烤箱預熱好，放入烤盤，開烤啦！如果覺得雞翅怕不勻可以中途翻個面慢慢聞着香味等待着……

220度，烤25分鐘完美出爐！

上桌可稱上秒搶哈哈，其他幾個菜木人動

　　小貼士

蔬菜類的要選水份相對小點的種類，洗好要控水，不然烤出來水份太多味道打折扣哦！?肉類，如果是雞翅和牛羊肉混合一盤烤要考慮牛羊肉切的厚度，避免雞翅熟了牛羊焦掉了。?醬類的東東手邊木有了，正好烤肉醬還有點就利用起來了。你可以省事直接用燒烤醬。

怎麼用烤箱做燒烤2

　　食材

藕 適量

金針菇 適量

丸子 適量

雞翅 適量

娃娃菜 適量

香菇 適量

土豆 適量

蝦 適量

魷魚 適量

豆腐皮 適量

鹽 少許

老抽 少許

白糖 少許

蠔油 少許

花椒粉 少許

辣椒粉 少許

孜然粉 少許

食用油 少許

　　方法/步驟

準備好自己喜歡的燒烤食材，清洗乾淨後備用。

把長條狀的蔬菜切成小段，塊狀的'切成薄片備用。

把切好的食材里加入少量的食用油、老抽、蠔油、白糖、食鹽、花椒粉、辣椒粉、孜然粉等調料，混合均勻，醃製10分鐘左右。

取烤盤，在上麪包上一層錫紙，把已經醃製的食材均勻的鋪在上面。

把烤盤放入烤箱中，火力調成200度，烤大約25分鐘左右即可。

取出的食材上面撒上一些芝麻或者小香蔥就可以食用了。

注意事項

如果選的食材水分較大，烤之前一定要擠幹水分，這樣纔好吃。