【導讀】：到了變天，溫度變冷的時候，很多人的抵抗能力就會變得很差。稍不注意就會有咳嗽的症狀。這個時候其實完全可以用食療來解決問題，比如烤橘子。
可以的，橘子皮在中醫上就叫做陳皮，是一味治療咳嗽的中藥。作用還是很明顯的，家裏有人咳嗽了，可以選擇去烤橘子來治療，還是很好的。
1、烤橘子對較輕微的風寒咳嗽有效，橘皮經過烤制後會有類似陳皮的潤燥止咳的功效，橘子皮內的橘絡也具有化痰的功效，且橘子本身富含維生素C，在人生病的時候對身體是很好的營養補充。
2、但是，這個方法只能治療比較輕微的風寒咳嗽，如果還有發熱、怕冷、痠懶等體表症狀，一定要及時就醫。
3、吃烤橘子能鎮咳祛痰,這主要還是橘皮的作用,烤橘子可除去鮮橘皮的刺激氣味,並使其有效成分含量相對增加。烤橘子既不影響口感和營養價值,又能增強化痰鎮咳之功。
4、風熱犯肺，風熱咳嗽通常頻率高又劇烈，喉嚨發炎、痰濃且呈黃色，伴隨頭痛、鼻塞、怕風、口渴等症狀。這類型的咳嗽，適量食用熱橘子可以清熱潤喉，幫助化痰解熱。
5、風燥咳嗽患者，則會出現沒有痰的乾咳、喉嚨幹癢、鼻子乾燥，有時咳出的痰中帶有血絲，還會伴隨着頭痛、鼻塞、身體發熱等症狀，這種咳嗽大多在秋天發生。
6、吃烤橘子治咳嗽是一個民間驗方，將橘子直接放到文火上烤，並不斷翻動，以橘皮烤乾微焦爲佳，稍涼後可橘皮橘肉一併吃掉。具有化痰止咳的作用，特別適合小兒。橘皮具有除燥、利溼、化痰、止咳的功效，烘乾的橘皮就類似中藥材裏的陳皮。
7、根據本草綱目記載，陳皮本身就有燥溼化痰、宣肺止咳的效用，因此，烤橘子治咳嗽是可行的。另外，果肉中的橘絡，一絲一絲的纖維同樣有化痰的功能。
主要是放烤箱，或者是烤火的地方，都是可以的，一般的烤橘子要注意一些問題，不能烤糊了，主要就是要注意橘子的外皮，烤的太過就不好吃了。不過還是起輔助作用，不能完全依賴烤橘子治病。
1、將筷子穩固地插入橘子中。打開煤氣竈，開中火，將橘子放在爐竈上烤。來回翻動橘子，一面烤黑了，再翻到另一面，直到全部烤黑。把完全烤黑的橘子放溫，剝掉橘子皮，給孩子吃裏面的橘子肉。
2、烤橘子藥力不強，僅可以作爲治療咳嗽的輔助手段或食療方法。如果還有發熱、怕冷、痠懶等體表症狀，要及時就醫。
3、烤橘子掌握火候很重要，要用小火慢慢烤。把橘子烤到橘皮烤乾微焦的程度是最好的，這樣橘皮內的有效成分基本都滲入到橘肉內，而且橘肉內的維生素和礦物質也不會被破壞，這時想把橘皮一塊吃掉，橘皮也不是很苦。
4、烤的太輕的話滲透到橘肉中的橘皮有效成分很少，想吃皮卻難以下嚥，就起不到太大的作用。而烤的太焦了的話橘肉中的維生素和礦物質會被破壞掉。
5、烤橘子雖然對咳嗽很有效，但也不是每個人都適合吃，橘皮經過烤制會類似於陳皮，陳皮適合脾胃虛寒，痰溼體質的人食用，而火氣比較大，痰溼症狀不明顯的人不適合吃。
6、橘皮可以加工成陳皮和橘紅，橘紅是橘皮把裏面白色的橘絡刮掉，橘紅對外感風寒而導致的咳嗽有效用，但一般橘紅都是乾的，而散寒需要利用橘皮的辛發之性，這時新鮮的橘子皮藥性更好。
7、選用新鮮的成熟橘子，提前將橘子洗淨晾乾。將鍋放在火上燒乾，然後把準備好的橘子放進去，用小火加熱，同時要用鏟子不停翻炒，直到橘子微焦，冒熱氣有香味就可以了。也可以直接用火烤，將橘子放在離火芯約10釐米的位置，同樣在烤的過程中不斷翻動，直至橘皮變幹微焦即可。
