螃蟹性寒、味鹹，歸肝、胃經;有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利溼退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效;對於淤血、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等有一定的食療效果。下面是小編爲大家蒐集整理出來的有關於烤箱鹽烤螃蟹的做法，希望可以幫助到大家！
用料
鹽烤蟹（省鹽省事兒烤箱版）的做法
大閘蟹洗淨綁好 用廚房用紙擦乾表面水分（我烤的二兩二左右）
長條形略寬的錫紙 放上大閘蟹 背上撒上一小把鹽（粗粒海鹽最好，普通鹽也湊合） 裹起來 兩邊不要封口 也不要讓螃蟹的身體曝露在外
烤箱220度預熱5分鐘，放入錫紙裹好的大閘蟹，烤40-50分鐘（視螃蟹大小決定還要考慮下不同烤箱其實也是有差異的' 總之 可以拆開錫紙看看螃蟹 全紅就熟了）（我的是烤了足足50分鐘的）
待螃蟹熟了，拆掉錫紙，再烤5分鐘，烤乾表面殘餘水分，出爐！
吃之前請刷掉表面的鹽粒。PS：鹽烤蟹不用配任何蘸料哦，灰常灰常鮮甜哦
你們看~~~蟹腳的肉都是滿的~~~真的不幹的說~~
一定要包錫紙啊不然就會很乾的！只能最後五分鐘左右拆掉錫紙啊！拆早了也會幹啊爲了對比，前面這只是最後五分鐘拆的錫紙，後面這只是最後二十分鐘拆的錫紙，後面這隻蟹腳就真的有點幹了。不知道你們從圖片上能不能看清楚，總之，烤過了的螃蟹顏色上也是有差別的。（我多麼心疼的做了只對比螃蟹ToT）
小貼士
1、大家可能覺得爲什麼蒸頂多十幾分鍾，烤居然要五十分鐘。我要強調下，半個小時拆開錫紙觀察的時候殼都還青色的呢~真的要那麼久才熟。
