幹烤蝦大家吃過嗎?知道它怎麼做嗎?下面是小編整理的幹烤蝦的做法，歡迎大家閱讀參考，希望幫助到大家。
菜品特色
蝦乾做下酒菜很對路，但我更願意把蝦乾當做一種休閒小食。特別是新鮮的、不鹹的那種，看着電視，聊着天，一邊剝殼，一邊吃肉，鮮香四溢，愛不釋口。
蝦乾有曬出來的，有烤出來的，我更喜歡烤出來的。海蝦本來就鮮，鹹鮮的滋味經過高溫烘烤，會散發出一種天然純碎的香。烤制的過程中，空氣中瀰漫着的曼妙滋味，禁不住讓人垂涎欲滴。
幹烤大蝦的製作材料：
主料：對蝦1000克
調料：姜25克,小蔥25克,料酒15克,味精2克,鹽10克,胡椒粉3克,香油35克,白砂糖30克
幹烤大蝦的特色：
色澤紅潤，醇香鮮嫩，鹹鮮可口，滋味微甜。
幹烤大蝦的做法：
1. 蔥去根鬚，洗淨，切絲;
2. 姜洗淨，切絲;
3. 將大蝦去頭須划水，去掉沙腸;
4. 取煸鍋上火燒熱，注入少許香油，將大蝦下鍋兩面煎紅;
5. 投入蔥薑絲一半，放料酒、鹽、胡椒粉、味精、少許白糖、清水;
6. 大火燒開後用小火烤7～8 分鐘，將大蝦擺入盤中;
7. 原汁上火，收汁再放入少許白糖，投入另一半蔥，薑絲，燒煮;
8. 汁收濃時淋少許香油，澆在大蝦上即可。
幹烤大蝦的製作要訣：
煎蝦時，如大蝦沒有蝦油，色澤不紅，可放少許番茄醬調色。
拓展：七條科學養生知識
1、科學地洗臉
每天早晨起牀之後，我們最好洗一個冷水臉，不僅能夠洗去我們睡眠中粘在臉上的塵埃，還能夠提高我們一天的精神狀態。對於一些每天都要化妝的女生們，每天晚上下班之後的第一件事，最好就是洗臉，把臉上淡去的妝與污垢洗去。
潔面的'水溫以30℃左右爲宜。不可用太熱的水，熱氣會吸收肌膚內過多的油脂，令肌膚乾燥，破壞了原有的彈性和光澤，容易出皺紋;也不可用太冷的水，冷水雖然能清潔表面的污垢，但無法清潔毛孔裏的塵垢和過剩油脂。而用30℃左右的溫水洗臉，可以使毛孔張開，清潔更徹底，對肌膚也不會造成傷害。
2、食鹽爲肌膚排毒
食鹽具備的消炎殺菌的功效衆所周知，其實它的排毒功效亦很獨到。如果你是油性肌膚，可試着將一小勺鹽與蜂蜜調勻後，塗在臉上並輕輕按摩5分鐘後用清水洗去。鹽有深層清潔皮膚毛孔的作用，而蜂蜜水則能及時補充肌膚營養，每天早晚各一次，可幫助清除皮膚毒素。
3、兩次輕度防曬
辦公室MM們每日不會見到太多的陽光，她們皮膚大多薄且白晰，對光的抵抗力較弱，比一般人更容易曬傷，更需要注意防曬工作。防曬指數過高的產品會令皮膚感到不適，因此，建議每天早晚上下班時都要塗適當的輕度防曬品。雖然下午三點以後的日曬不那麼強烈，但是還是需要在下班半個小時前塗上SPF15的防曬品。
4、房間裏放種適合你的植物
色彩心理學家西澤巴說：“就像維生素是人的滋養品一樣，色彩也是助於大腦的營養物。”在所有顏色之中，植物的綠色具有和諧的素質，對治療心情抑鬱有幫助。紅色有一種強力燃燒的能量，有“和血平肝，養胃，寬胸”的作用。而紫色則可以刺激組織生長，癒合傷口。所以不妨在辦公室或居室放一些花飾或盆栽吧。
5、每週2天吃素
現在很多人們都講究吃飯的營養，盲目的認爲吃些大魚大肉肯定就會對身體好，其實這說法太片面了。吃些營養價值高的食物對身體當然好，可是如果一直吃，就會給身體腸胃帶來巨大的負擔。所以我們應該每天有兩天時間吃吃素菜，讓腸胃休息休息。
6、DIY面膜謀殺皺紋
這是一種在印度風行一時的敷面方法，將番木瓜和蜂蜜混合起來是最可以謀殺皺紋的天然面膜。將兩者混合成泥狀，敷在臉上15分鐘以後再洗去，就能令面膜發揮功效。
7、用紅糖橙汁柔嫩雙脣
嘴脣是身體上最暴露、得到關愛卻又最少的部位。每星期抽出兩天，用一茶匙紅糖配上新榨的橙汁調成糊狀，敷在雙脣上幾分鐘。糖類、穀類是最天然的柔和去角質霜，而橙汁中所含的酸類成分可以很好地去掉死皮。洗掉“脣膜”以後，立刻擦上含有抗氧化成分同時又有SPF值的潤脣膏，保護嬌嫩的雙脣不受傷害。
