有五花肉、羊肉串、雞翅、雞中翅、裏脊肉、牛筋丸等
燒烤必備的30道菜：
1. 烤魚：烤魚是一道受歡迎的燒烤菜品，特別是小孩子特別喜歡。
2. 烤茄子：烤茄子是燒烤攤上特別受歡迎的一道菜，烤的特別的軟，上面再放上各種配料。
3. 烤雞翅：雞翅的做法有很多種，每一種都特別受小孩子們歡迎。
4. 烤餅：烤餅是很多人喜歡吃燒烤攤上的烤餅，因爲上面的調料已經完全深入了餅中。
5. 烤韭菜：因爲韭菜的味道比較大，有很多女生都會喜歡當着人面吃，是燒烤材料特別受歡迎的。
6. 香腸：香腸是一種常見的燒烤菜品，有多種口味供選擇。
7. 烤牛肉：牛肉是一種受歡迎的燒烤菜品，有多種口味供選擇。
8. 烤鴨肉：鴨肉是一種受歡迎的燒烤菜品，有多種口味供選擇。
9. 烤豬肉：豬肉是一種常見的燒烤菜品，有多種口味供選擇。
10. 烤雞肉：雞肉是一種受歡迎的燒烤菜品，有多種口味供選擇。
11. 烤羊肉：羊肉是一種受歡迎的燒烤菜品，有多種口味供選擇。
12. 烤火腿腸：火腿腸是一種常見的燒烤菜品，有多種口味供選擇。
13. 烤貝類：貝類是一種受歡迎的燒烤菜品，有多種口味供選擇。
14. 烤蝦：蝦是一種受歡迎的燒烤菜品，有多種口味供選擇。
15. 烤蟹：蟹是一種受歡迎的燒烤菜品，有多種口味供選擇。
16. 烤豆腐：豆腐是一種常見的燒烤菜品，有多種口味供選擇。
17. 烤香菇：香菇是一種受歡迎的燒烤菜品，有多種口味供選擇。
18. 烤秋葵：秋葵是一種受歡迎的燒烤菜品，有多種口味供選擇。
19. 烤生蠔：生蠔是一種受歡迎的燒烤菜品，有多種口味供選擇。
20. 烤花甲：花甲是一種受歡迎的燒烤菜品，有多種口味供選擇。
21. 烤麪筋：麪筋是一種常見的.燒烤菜品，有多種口味供選擇。
22. 烤玉米：玉米是一種常見的燒烤菜品，可以直接烤或者用玉米烤串。
23. 烤韭菜盒子：韭菜盒子是一種受歡迎的燒烤菜品，有多種口味供選擇。
24. 烤土豆片：土豆片是一種常見的燒烤菜品，有多種口味供選擇。
25. 烤紅薯片：紅薯片是一種常見的燒烤菜品，可以直接烤或者用紅薯烤串。
26. 烤藕片：藕片是一種常見的燒烤菜品，可以直接烤或者用藕片烤串。
27. 烤辣椒串：辣椒串是一種常見的燒烤菜品，可以直接烤或者用辣椒串烤串。
28. 烤水果：水果是一種常見的燒烤菜品，可以直接烤或者用水果烤串。
29. 烤素菜拼盤：素菜拼盤是一種受歡迎的燒烤菜品，多種素菜混合在一起，口感豐富。
30. 烤海鮮拼盤菜：海鮮拼盤菜是多種海鮮混合在一起的一種受歡迎的燒烤菜品，口感鮮美。
1 羊肉串。
都是我們從賣羊肉的地方直接買加工好的，給人家幾塊錢的加工費。買肉的時候不要買純瘦的，一定要肥瘦搭配着，這樣烤出來的羊肉串又嫩而且又香。因爲我們經常烤所以有一點自己的燒烤經驗分享給大家，烤羊肉串的時候顏色變成白色之後，就可刷薄薄一層的油，切記如果着火了的話，一定用水澆滅，然後倆面變焦就可了。
2 雞腿。
都是提前醃製好的，烤乾之後刷油，等到外焦裏嫩之後撒上孜然辣椒白芝麻，剩下的就是大口大口的吃吧。
3 生蠔。
都說是男人的加油站，女人的美容院。夏天燒烤怎麼少得了這個呢，是吧，曾經我一個人吃了30個，呵呵。烤這個的.時候需要一些技巧，因爲這個如果掌握不好，肉容易烤乾了，我都是用自己熬製的祕製蒜蓉醬，鋪在生蠔上面，淋點油，然後就靜靜的等待美食把。一個人住的時候儘量少吃，你懂得.... 呵呵
還有好多美食像：雞翅、骨肉相連、馬步魚、魚豆腐、板筋、脆骨之類都是我最愛吃的，
因爲我是住在北方，所以吃的這些燒烤都是一些北方常見的美食。不知道有沒有南方的朋友們或者去過南方的朋友，推薦一些南方的一些燒烤美食。
這個有很多，比如常見的，烤雞腿，烤雞翅，烤雞尖，烤雞爪，秋刀魚，魷魚，鴨腿，鴨脖，鴨翅，鴨掌，
香腸、羊肉、牛肉、各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊根筋、雞脖、雞胗、雞柳、羊鞭等.
墨魚仔、蝦、螺肉、乾魚片、蟹、帶子、鮮貝.
玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿蔔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、香焦、甘蔗、菠蘿.還有韭菜。看各人愛好吧就不一一列舉了。
燒烤烤什麼蔬菜好吃
1、韭菜
配料：韭菜一把、鹽、燒烤粉、辣椒粉、孜然粉。
準備碳烤箱一個，沒有也可以用液化氣烤箱、電烤箱都可以，個人喜歡用碳火烤，把碳火攤開韭菜放入不鏽鋼夾子裏~刷上一層油烤20秒翻烤另一面、撒上一點點鹽、撒上燒烤粉、辣椒粉、孜然粉，用夾子挑均勻即可。這樣烤的韭菜口感嫩滑、鹹味適中，特別適合看出烤工技術。
2、烤鯽魚
烤鯽魚配料：鯽魚、薑片、蒜片、辣椒粉、孜然粉、燒烤粉、土豆澱粉、白芝麻
準備新鮮的鯽魚一條，殺洗乾淨，打上花刀備用，找一個乾淨的.盆放入鯽魚、放1小勺鹽、適量的薑片、蒜片、味精、土豆澱粉適量、料酒適量，醃製一小時，放入魚夾開始烤制，先烤魚背面、烤乾水分開始刷油，翻身烤魚肚面，看到微黃放入燒烤粉、辣椒粉、孜然粉、白芝麻，兩面都要放調料，看到油開始起泡即可裝盤，撒上蔥花即可，過程15分鐘烤好，外酥裏嫩、香味撲鼻，很適合看出烤工技術。
3、烤茄子
配料：茄子、蒜蓉醬、粉絲、蔥花
準備大茄子一個，烤到自然炸開，用小夾子把茄肉挑好、攤平放入1勺蒜蓉醬，蒜蓉醬含鹽不放鹽了，放上泡好的細粉絲，沒有可以不放，在烤5分鐘即可裝盤，撒上蔥花即可，很適合看出一個烤工技術，希望對你有幫助，個人意見，歡迎評論、留言、謝謝大家
