山竹保鮮的方法

山竹保鮮的方法，山竹被稱爲水果之王，不要看它表面有一層似乎堅硬的果殼，但是是徒有虛表的，很容易腐敗變質，所以在大家平時吃山竹的時候一定要特別注意，那麼下面分享山竹保鮮的方法。

山竹保鮮的方法1

山竹看似外皮堅硬，實則它的殼是類似於海綿一樣，很容易腐敗變質。所以平時買回來的山竹，如果保存不當，不用兩天就開始腐爛了。那麼有什麼比較好的山竹保鮮的方法呢？其實方法還真有，而且很有效果，大家一起來看一下吧。

山竹其實是最怕缺水的，一旦缺水，外面的果殼就會變硬腐爛。所以如果山竹買回來吃不完的前提下，每天給它的外殼噴水，讓它的果殼保持溼潤的狀態，那麼就可以起到保鮮的作用。由於水分比較容易蒸發掉，建議噴水之後，用潮溼的海綿蓋好，這樣有鎖水的作用。

吃不完的山竹也可以放入冰箱冷藏保鮮。本身冰箱冷藏的溫度在4度左右，對於保存山竹來說，溫度還是比較合適的。其實冰箱的冷藏區是有水分的，所以建議大家不需要把山竹放在保鮮盒裏，可以在保鮮袋裏裝上一些水，然後把山竹放進去冷藏保存。

也可以直接將山竹噴水後，放入冰箱冷藏保存。當然如果冰箱有冷藏保鮮區的話，那麼把山竹放在保鮮區冷藏，效果更好，可以保證山竹果殼的.溼潤，延長它的保鮮期。

準備一個保鮮泡沫盒，然後在底部用蠟油紙墊一下。接下來將吸水紙墊在蠟油紙上面，噴灑過水的山竹放在吸水紙上。然後很重要的一步就是，繼續噴水，保證山竹的果殼溼潤。再在上面將已經泡過水的海綿蓋好，

把剩餘的蠟油紙蓋在海綿上。最後將保鮮泡沫盒的蓋子蓋好。這樣就是很好保鮮山竹的方法。很多空運來的山竹，都是這樣打包發貨的。

山竹保鮮的方法2

1、冷藏保鮮法

吃不完的山竹或者一次性購買過多的山竹，需要延長它的保存期，建議把它放入冰箱進行冷藏保存。但是放入冰箱冷藏保存的山竹，也是講究方式方法的。可以用保鮮袋或者保鮮膜把山竹裝好，然後放入到冰箱進行冷藏。

或者用咱們平時用的鋁箔紙或者是錫紙將山竹包好，然後再放入冷藏區進行冷藏，這樣的話就可以延長它的`保存期。當然放入冰箱冷藏的話，都提前要把山竹泡一下水，讓果殼吸收水分，這樣保鮮效果纔好。

2、常溫保存法

山竹一般一年四季都有，而夏季比較多一些。那麼如果是春秋冬季的話，建議大家在常溫下就可以保存。但是山竹不宜堆積在一起，可以把它平鋪開來，然後在上面每隔兩天噴灑上一些水，保證在通風的環境中，

這樣的話表皮溼潤就可以延長它的保存期。而夏天的話建議每天噴一次水，這樣放置的時間也比較久，放到3到5天都沒有關係。

3、海綿保鮮法

如果平時想要運輸山竹或者是量多的情況下，可以準備一個泡沫盒，然後在底部鋪上油紙，這樣是爲了鎖住水分。接下來把噴過水的山竹放到盒子裏面，然後上面再用已經溼潤的海綿蓋好，再用油紙蓋上，這樣的話就可以鎖住水份，保持表面溼潤，也可以起到很好的保鮮作用。

山竹保鮮的方法3

1、冰箱保鮮

山竹屬熱食，一般熱食不能存放在冰箱中，但山竹是個例外，可以存放在冰箱裏，如果山竹要長期保存，一般最好放冰箱低溫冷藏。這樣可以減少山竹的水分流失，更好地保留山竹的營養成分，味道更鮮美。

2、密封保存

如果你想知道山竹怎麼保存，最好的辦法就是密封保存,最好把山竹放在塑料袋裏，然後放到溫度較低的地窖裏，因爲地窖裏的氧氣非常少，一方面可以保留山竹原有的營養成分，另一方面可以隔絕空氣的氧化，延緩老化，這樣它可以持續更長時間。

3、隔氧保鮮

隔氧保鮮也是山竹保鮮的最佳方式。一般是在乾溼結合的土壤中挖一個洞，保持一米左右的深度和寬度，然後將山竹放入塑料袋中，放入洞中，用木板隔開，然後密封。這樣，山竹可以減少氧氣的侵入，降低山竹果膠酶的活性，起到更好的保鮮效果。

4、存放在陰涼處

如果室內溫度適中，我們可以將購買的山竹存放在陰涼通風處，注意避免陽光直射。一般這種方法可以保存三天左右，但如果時間再長就不行了。另外，如果夏天室內溫度比較高，不開空調，這種方法不適合這種方法。如果存放在陰涼處，沒有陽光照射，整體溫度也會加速山竹的腐爛。

山竹如何保鮮

1、陰涼處保存

如果室內的溫度適中我們完全可以將買回來的山竹放在陰涼通風的地方保存，只需要注意避免陽光的直接照射就可以了，一般這種方法可以保存三天左右的時間，但如果時間再長的話就不可以了，另外夏天如果室內溫度比較高，

並且沒有開空調的情況下，也不適用於這種方法，就算是放在了一個陰涼的`地方保存，並且沒有太陽光的話，整體的溫度過高也會加快山竹的腐壞。

2、冰箱冷藏保存

其實最正確也是最方便的方法，就是將山竹放入到冰箱裏面進行保存，山竹當中還有着一些特殊的成分，而這些特殊的成分，如果是在正常的溫度情況下會比較具有活性，而在低溫的環境當中，這種活性會逐漸的減弱，

而活性減弱了之後，就自然會減緩山竹的老化程度，一般放入冰箱冷藏存放的話，可以放置一個星期到10天左右的時間。

3、隔絕氧氣保存法

如果家裏面要是住1樓有土地的話，也可以在土地當中挖入一個深坑，然後將山竹放入到這個深坑裏面，將土埋上，這種方法可以有效的將山竹和氧氣隔絕開，自然放置的時間也就會更久一些。

大家可以根據自己家裏面的情況來進行選擇，其實更推薦大家使用冰箱冷藏保存的方法，這樣既方便保存的時間也會更久一些，另外山竹雖然好吃，但山竹是屬於熱性的食物，吃太多的話是容易上火的。