吃山東櫻桃的季節是什麼時候？櫻桃在我國山東地區種植是比較廣泛的，而山東的煙臺櫻桃也是享譽全國。下面就讓我們一起來看看吃山東櫻桃的季節是什麼時候吧。
冬季吃車釐子，那麼夏季就該吃櫻桃。
夏季
山東櫻桃它的成熟季節是在每年的五月份，而五月初時候就已經進入立夏，所以它是屬於夏季的水果。
由於山東全各地都在種植櫻桃，品種不同，相對來說成熟時間也會有一些不一樣，一般在五月初的時候，泰安，臨沂這些地方的櫻桃會成熟早，而全國最有名的煙臺櫻桃的成熟期，要稍微晚上一半個月。所以大家想吃到好吃的山東煙臺櫻桃的話，可以等到五月下旬的時候來吃。
櫻桃分爲兩種，一種是鮮紅色，一種是黃色的櫻桃，這種黃色的櫻桃也是現在推出來的奶油櫻桃。
那麼在挑選櫻桃的時候，一定要選擇鮮豔度好，而且有光澤的櫻桃，因此在顏色上可以辨別一下，看上去比較鮮豔靚麗，而且有光澤度的櫻桃是新鮮採摘的，而如果櫻桃顏色暗淡的話，那麼說明放置時間長，不太新鮮。
櫻桃採摘下來的時候，都是連着果柄一起採摘的，在挑選櫻桃的時候，一定要看果柄。如果果子連着果柄，而且果柄是發嫩發綠的話，則說明是新鮮的櫻桃。而如果有的櫻桃的果柄一碰就容易掉，果柄開始發枯或者是發黑，那麼這樣的櫻桃肯定放置時間長，是不新鮮的'。
新鮮的櫻桃它是摸上去有一點點軟，還有一些回彈感，同時摸在手上，也是比較光滑的，這樣的性櫻桃說明是新鮮的。
但是如果櫻桃摸上去特別的硬，那麼說明這個櫻桃首先沒有熟，如果特別軟，說明時間長，已經變成了水。還有如果上面產生一些粘液，那就更不能選了，說明這樣的櫻桃已經變質了。
相比車釐子來說，櫻桃的價格會比車釐子低上很多，畢竟咱們國產的水果價格要很有優勢，另外櫻桃有非常豐富的維生素以及多種氨基酸，所以大家可以適當吃一些來補充營養。
山東櫻桃也叫煙臺櫻桃，是櫻桃的一個早熟品種，不僅上市時間早，而且櫻桃果實個大飽滿，顏色紅潤。
山東櫻桃什麼時候上市
山東大櫻桃是繼中國櫻桃之後，春季上市最早的果品，故有“春果第一枝”的美稱。產品5月20號左右上市，採摘期二十多天。、其果實色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，營養特別豐富，果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素，因而被譽爲“果中珍品”。
煙臺櫻桃個大好吃，低溫保存效果較好。
素以“北方春果第一枝”聞名遐邇的煙臺大櫻桃，尤其爲常勝村的獨特地理環境加上良好的土地資源，以其嬌豔欲滴、晶瑩剔透的風韻，香甜可口的美味，富含營養，無農藥殘留的.特點，被譽爲“果中珍品”、“水果之冠”，具有極高的營養價值和商品價值。
山東櫻桃的特點
大櫻桃喜溫喜光，生於山坡陽處或溝邊，常栽培，海拔300~600米。怕澇怕旱，忌風忌凍，適合於年平均氣溫10-13攝氏度以上，早春氣溫變化不劇烈，夏季涼爽乾燥，雨量適中，光照充足地區栽培。
福山區屬暖溫帶東亞季風型大陸半溼潤性氣候，年溫適中，雨量充沛，無霜期長，終霜期早，年平均氣溫12度左右，降雨700餘毫米，無霜期250天，十分適宜大櫻桃栽培。
山東櫻桃的營養價值
山東大櫻桃樹姿秀麗，花早色豔，果實味美，營養豐富。據國家食品衛生研究院分析，每百克鮮果肉中，含碳水化合物8克，蛋白質1.2克，鈣6毫克，磷3毫克，鐵5.9毫克，以及多種維生素。
果實性味甘溫，有調中益脾之功，對調氣活血、平肝去熱有較好療效，並有促進血紅蛋白的再生作用，對貧血患者、老年人骨質疏鬆、兒童缺鈣、缺鐵均有一定的輔助治療作用，深受消費者青睞。
中醫藥學認爲，大櫻桃味甘、性溫、無毒，具有調中補氣、祛風除溼功能。長期食用，可明顯提高人體免疫力。此外，大櫻桃果實發育週期短，生長期間不噴藥，果實無農藥污染，確實是“綠色保健食品”。
