獼猴桃含有豐富的維生素C及膳食纖維，有助於消化、排毒、降低膽固醇含量，有排毒養顏、預防心腦血管疾病的功效與作用。
1. 提高機體的免疫功能
據動物試驗研究證明，獼猴桃莖多糖對小鼠的免疫功能有廣泛的調節效應,可以增強巨噬細胞的吞噬能力。
2. 保肝護肝作用
據動物實驗研究證明，獼猴桃汁能明顯降低肝損傷大鼠血清谷丙轉氨酶和血清穀草轉氨酶的活性。有報道稱重症肝炎患者用水果食療法每天平均攝入獼猴桃80g,蘋果200g,葡萄400g,幾個月後症狀有所好轉。
3. 提高血液血紅蛋白含量[6]
據實驗研究，給家兔按50kg體重成人每天口服0.5kg中華稱猴桃濃縮果汁,具有明顯提高血液紅細胞血紅蛋白含量的效應,尤其服用4周後血紅蛋白量的提高更明顯；
按50kg體重人體,每日食用0.5kg果汁劑量,持續5周服用中華稱猴桃濃縮果汁的.家兔,其血液紅細胞鄰苯三階自氧化反應抑制率明顯升高。與服用前正常伍73.7%時比,1-5周依次爲129。1%,153.1%,133.4%,154。9%和150.8%。
4. 降血脂和血壓作用
實驗研究證實,獼猴桃汁能明顯降低高膽固醇血癥小鼠的血清總膽固醇含量並升高血清高密度膽固醇脂蛋白固醇含量，稱獼猴桃果汁有降低心血管病人血脂血壓的作用。
最後，話食要告訴大家以上的功效我們只能以經實驗動物證實的作用功效作爲一個參考，並不是說吃獼猴桃就一定會有以上的好處，畢竟每個人的體質，身體情況不一樣；不能離開劑量單純談功效哦。
獼猴桃的營養價值
美味可口的獼猴桃，是很多朋友的最愛，因爲獼猴桃不僅他的口味特別好，所含有的各種營養也非常的全面，那麼獼猴桃的營養價值到底有哪些呢?接下來本文將爲大家詳細的做出介紹，希望可以讓大家對獼猴桃有進一步的瞭解。
1、獼猴桃富含維生素C
維生素c的含量在獼猴桃中是非常豐富的，補充維生素c對於人體健康十分重要，如果體內缺乏維生素c的話，那麼就很容易出現一些問題，比如皮膚暗黃或者是牙齦出血等等，這都是由於缺少維生素c所造成的，通過補充維生素c可以有效預防牙齦出血，而且還可以延緩皮膚衰老，讓自己的皮膚變得更加光澤靚麗，對女性來說絕對是非常有益的。
2、獼猴桃富含膳食纖維
在獼猴桃這種水果中含有的膳食纖維是很豐富的，膳食纖維對於我們的腸道健康十分有益，可以提高我們的消化能力，並且還可以起到開胃消食的作用，所以如果自己的消化能力不是很強的話，那麼可以吃一些獼猴桃來進行改善，獼猴桃可以幫助我們消化的更加的快速，能夠提高消化能力，並且可以預防便祕。
3、獼猴桃富含活性成分
在獼猴桃中還含有一定量的活性成分，活性成分對於提高我們身體的抵抗能力是非常關鍵的，通過治理核桃能夠有效提高我們的抗病能力，並且還可以清除體內的'自由基，這對於延緩衰老絕對是非常有幫助的，所以在平時吃一些獼猴桃，來改善我們的身體健康狀況，絕對是非常管用的。
相信大家通過上文的講述，應該對獼猴桃有了更進一步的瞭解，獼猴桃的營養價值確實很高，各種營養含量很全面，對健康的幫助非常大，所以平時可以經常吃一些獼猴桃來保健。
獼猴桃品種大全
（1）中華獼猴桃：新梢黃綠色或微帶紅色，當年生枝、葉柄及葉背主脈和側脈上均密生有極短的茸毛，後期枝條上的毛脫落，近乎光滑。葉片厚，葉背黃綠色，密土星狀毛。果面光滑，具極短茸毛，果肉黃綠色。
（2）美味獼猴桃：生長勢強，新梢帶紫紅色，當年生枝密被棕黃色硬糙毛，葉面沿脈散生棕黃色硬毛，葉背具有白色或淡黃色星狀毛，沿主脈具淡黃色長柔毛或硬毛。果面密佈黃褐色硬毛或近兩端具硬毛；果肉翠綠色或黃綠色；葉、花、果都較大。
（3）軟棗獼猴桃：野生於東北、西北、華北、長江流域的山坡灌木叢或林內，抗寒性強。果實橢圓形，小而光滑，單果重3～5克，最大可達13克，可作爲抗寒砧木。
（4）狗棗獼猴桃：分佈於東北、河北、陝西、湖北、江西、四川、雲南等省的林中，多生長在海拔3600米的地區，抗寒性最強，果實小，僅3克左右。無栽培利用價值。
（5）葛棗獼猴桃：主要分佈於東北、西北、山東、湖北。湖南、河南等省區，生於海拔3200米的`林中，抗寒能力強，果實小，直徑僅1釐米左右。
海沃德：
由於“海沃德”具有果形美觀，品質優良、耐貯性好等突出優點，受到消費者喜愛，所以栽培規模迅速擴大，逐漸取代同時期選育出的“布魯諾”、“艾伯特”等其他品種，並廣泛引種到世界各國栽培生產，而成爲世界性的主栽品種。
海沃德“海沃德”果實橢圓形，個大，最大單果重165g，平均單果重80～110g;果實橫切面圓形或橢圓形，果實外形美觀端正，果肉汁多甜酸，果肉尚未完全軟化也可食用，味稍淡，但香氣濃，極耐貯藏且貨價期長，果實後熟期長，耐貯藏易運輸，室溫下可貯藏30天左右;低溫(2±0.5)℃下，可貯藏6～8個月。
布魯諾：
布魯諾因果實細長，又名長果，因其果實果、耐貯性等綜合商品性比“海沃德”略差，逐漸被“海沃德”取代，在新西蘭的種植比例由20世紀60年代的20%迅速下降到80年代的零星栽培，被“海沃德”所取代。1980年，“布魯諾”引進中國，在浙江種植表現耐粗放管理，果實耐貯而逐漸成爲當地主栽品種。
