怎麼熬豬油又白又香，對於豬油我們應該都不陌生，這是比較常見的一種食用油，熬豬肉首先就是要有肉，然後放點水在鍋裏小火熬製。但是不同部位的豬肉熬出來的豬油也不一樣，下面分享怎麼熬豬油又白又香。
要熬製又白又香的豬油，需先將豬板油清洗乾淨後晾乾，用刀將其切成塊狀。在鍋中加入適量清水，將豬板油下鍋中火熬製，還要用鍋鏟持續翻動。待豬油熬製完畢，將豬油殘渣過濾後，用勺子將豬油盛到容器裏，待其冷卻後儲藏。
豬油熬製方法
先將買好的豬板油用刀颳去豬板油表面的污垢，盛一盆溫水，用溫水將豬板油上的血漬雜質清洗乾淨。將清洗乾淨的豬板油晾乾，晾乾後用刀將其切成大小均勻的'塊狀。
將鍋燒熱，在鍋中加入少量的清水，把切好的豬板油放入鍋中，開中火慢慢熬油。當熬製出一小部分豬油的時候，要用鍋鏟持續翻動，避免燒糊或者粘鍋，邊熬邊翻動。待鍋中的豬油越來也多，豬板油炸至金黃色捲縮不再出油時關火。
豬油熬製完畢，將鍋中的油渣撈出，用勺子小心的將豬油盛到耐高溫的容器裏，在盛油的過程中，可用過濾網將油渣和較大的殘存物質過濾出去。將豬油放置一段時間，待其冷卻凝固後，放入冰箱冷藏儲存。
豬油怎麼熬：
1.先將豬板油切成塊狀後清洗乾淨，再放入鍋裏，倒入一碗多水，大火煮開後轉成小火慢慢熬煮
2.將肉丁熬煮至變成小塊，並且顏色呈黃色就可以熄火剷出晾晾。是不是特別簡單呢？大家不妨在家中試一試。
貼心提示：煉油的時候要注意放入少許水，這樣可以避免豬油粘鍋。
豬油拌飯的做法：
1.肥肉清洗乾淨後切成塊狀，再將少許水倒入鍋裏，放入豬肉，開大火至水變少，之後再將火調小
2.大家發現油變多之後就可以準備好乾淨乾燥的容器，將生薑切成絲放入容器裏面，再放入花椒以及少許鹽
3.等肥肉炸幹之後將油倒入容器裏面，晾晾後放入冰箱儲存，之後將米飯煮熟後趁熱放入小塊豬油
4.倒入生抽攪拌均勻後撒些蔥花，凝固變成白色沒有凝固的豬油就完成了。
貼心提示：注意要用熱的米飯攪拌豬油，而且需要倒入少許生抽。
熬豬油要放些什麼
一斤的豬油，只需要加半碗的水。
熬豬油的時候如果想要在裏面加水的話，那麼水的量也是需要注意的，加的水太多的話會導致豬油熬出來，味道不純正。並且這樣的豬油也是非常容易壞掉的，因此正確的加水方法是500克的豬油，也就是一斤的豬油，只需要加半碗的水，熬出來的'豬油最好。
熬豬油放些什麼東西
熬好的豬油中，放入花椒粒，小火開始炸，差不多1分鐘的時間，將花椒粒撈出來，放入一勺鹽，關火，將做好的豬油盛出在一個碗中；
熬豬油要放點什麼
檸檬，薑片都可以去腥提香。
檸檬片和薑片在沒有焦糊之前一定要撈出來噢！白酒不要用其他酒替代，換了就沒有那麼醇香了！檸檬片，去腥同時增加清新感知，是美好的存在！薑片就不用多說了，就是需要它啦！這款油渣上面基本是榨乾淨的，所以不會浪費的啦，最大出油率
熬豬油放些什麼香
熬豬油的時候可以加蔥姜，也可以不加蔥姜，加蔥姜是爲了增加豬油的香味。
1.熬豬油的時候可以用肥肉或者是豬油板，首先清洗乾淨，然後切成小塊兒。在鍋裏放入半碗水，把切好的豬油板或者肥肉放在鍋裏面一起煮，記得是少量的半碗水喲，加半碗水一起煮是爲了熬油的時候能更快的出油，鍋裏的水慢慢的燒乾之後，鍋裏就開始慢慢的熬出油來啦，這時候可以聞到濃濃的豬油香味。
2.熬豬油的時候要用鍋鏟翻動，防止粘鍋，注意了，我們的鍋裏已經出油了，就不要再碰到水，以免濺油燙傷。岀油了可以開小火。
3.熬製豬油需要慢慢的熬，切勿把豬油渣熬成黑色的，那是熬的太久或者火候太大。
4.把豬油板熬成豬油渣的時候，就可以放蔥姜了，放了蔥姜的豬油聞着更香、吃起來也更香。
熬豬油要放些什麼食材
第一步，將豬板油切成小丁，最好切小一點，這樣減少熬的時間，豬板油更容易出油，而且剩下的油渣，吃起來也更方便。
第二步，然後把豬板油用熱水清洗乾淨了，因爲在溫度低的情況下，髒東西被油脂包裹，就無法清洗乾淨。用熱水可以溶解表面油污，然後沖洗乾淨，瀝乾水分就可以了。
第三步，熬豬板油記得多做這一步，把豬板油下鍋焯水，冷水下鍋，燒開後撇去浮沫，撈出沖洗一下，過濾乾淨即可。
第四步，豬板油重新下鍋，加適量清水，用清水熬豬油，熬出來的豬油更白，更乾淨。
第五步，大火燒煮，水分燒乾，直到出油，轉小火慢慢熬，熬製豬板油完全出油，就熬好了。
第六步，熬好的豬油渣撈出，把油渣都過濾乾淨，然後放着冷卻，再裝入乾淨的瓶子裏就可以了。
熬豬油用什麼肉
熬豬油都是用豬的肥肉熬製。
豬油，也稱葷油或者大油，是從豬肉中提煉出來的，初始狀態是略帶黃色的半透明液體食用油。豬油是一種飽和高級脂肪酸甘油酯，有補虛、潤燥、解毒的作用，可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、皮膚皸裂等症狀。
肥肉怎熬豬油
1、肥膘用溫水洗乾淨.再切成麻將塊。
2、鍋裏放些涼水,然後投入切好的肥膘塊開小火，煮着煮着,水就慢慢幹了,溫度就上來了,就開始出油了.油就越來越多了。
3、先撈油渣,後關火.趁熱在油裏投入一截蔥白,再加一點兒鹽.待涼後裝入密封的玻璃容器中存入冰箱。
板油怎麼熬豬油
1、豬板油切成兩三釐米見方的小塊，清洗乾淨。
2、放入炒鍋中，加入小半碗水，大火熬開。然後轉小火慢慢熬即可，圖爲熬了30分鐘左右。（加水是爲了防止肉塊突然受熱而變焦。這樣熬出的豬油冷卻後更白更香。水開後一定要轉最小火慢慢熬，會看到水逐漸消失，而油慢慢變多）
3、熬了1小時左右，肉丁縮成很小塊，微黃即可，不可熬過了。全程都是小火，避免火太大了油渣變焦而破壞了油的.味道和成份，整個過程不用蓋蓋，只在開始油少時稍微攪拌幾次，避免受熱不均勻。撈出油渣，油徹底冷卻後倒入容器中密封冷藏保存（注意不要把鍋底的碎渣倒入），若一時吃不完，也可以分袋冷凍。
豬肉和板油熬的油有什麼區別?沒有不同，都是豬油，不管是脂肪含量還是其他的，基本上都一樣。只不過豬肉即使是肥肉，出油率都沒有豬板油高，而且煉油不容易把握，容易把肉煉黑。影響外觀和口感。
