油炸煎烤食物孕婦少吃爲妙，要知道這類食物除了油膩以外，飲食安全的問題也是一大隱患。衆所周知，燒雞、燒鵝、烤羊肉、油炸豆腐、油條等油炸、燒烤類食物，色鮮、味濃、肉嫩，爲許多人所喜愛。
許多孕婦爲改善食慾，對這類食物也情有獨鍾。但是從營養與衛生學的角度來講，吃燒烤食物應適可而止，尤其是孕婦，以免影響身體健康，而且油炸煎烤食物不僅吃了會影響身體，同時也會讓準媽媽的體重增加，所以吃前請慎重。
其實懷孕的準媽媽最好不要吃油炸煎烤食物，如果實在忍不住，適當吃點還是可以的。一般油炸食物看起來焦黃可愛，聞起來香味撲鼻，然而對於孕婦則要慎重。
其理由是：油的沸點比水高得多，因此高溫油炸食物會使食物中的維生素B幾乎全部被破壞，損失將近一半，不利於身體對食物營養素的攝取與利用。油炸食物大多含水分少，偏硬，甚至不容易咀嚼，而孕早期本身由於早孕反應，胃口不好，對油炸食物更難以消化吸收。
有的油炸食物用的油，反覆使用，甚至發黑變質，會產生對身體有害的物質，對人體造成很大的傷害。大多數準媽媽也是知道油炸煎烤食物對身體的壞處很多，忍不住是一大因素，但是要想到肚子裏面的寶寶的身體問題，你就應該果斷地拒絕。
油炸煎烤食物大多數人都拒絕不了，不吃的時候還好，一吃就會上癮，聞着那香香的味道啊，確實想吃。科學研究發現，肉類中的核糖與大多數氨基酸在加工分解會時產生某種致基因突變物質，而孕早期正是胎兒器官系統分化的關鍵時期，可能誘發先天畸形。
燒烤肉類食物時還會產生致癌作用較強的3，4-苯並芘。此外，燒烤時還會產生二氧化碳、二氧化硫及二氧化氮等有害氣體和灰塵，既污染空氣，也會對人體健康產生不利影響。以前經常會吃油炸煎烤食物的準媽媽，在懷孕期間少吃或者不吃纔是最好的選擇。
很多路邊攤上面的油炸煎烤食物的衛生確實是有很大的考量，而且食用油的問題一直是大家關注的問題，另外由於經營方式自由，一些油炸、燒烤小販燒製的食品衛生狀況令人擔憂。有些原料由於保存不善而變質；有些串制用的竹棍等材料未經消毒，反覆使用，容易感染病毒和細菌。
太多的不良因素都在告訴準媽媽們不要吃，你吃進去的食物寶寶也同時在吃，多想想寶寶，你就有拒絕這類食物的力量了。
小貼士：油炸煎烤食物孕婦少吃爲妙，這可不是危言聳聽，就算油炸煎烤食物沒有衛生隱患，但是孕婦吃了這些沒有營養的食物也是不好的，而且煎烤食物中確實潛藏着許許多多危害身體健康的因素。
