推動血液循環系統，調整血糖值成分，女性還能夠美容護膚。
功效作用
白蘭地最初來自荷蘭文Brandewijn，意爲“燒製過的酒”。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果爲原料，經過發酵、蒸餾、貯藏後釀造而成，具有安神、美容養顏、鎮痛的功效。
1.安神白蘭地能改善心理焦躁不安的狀態，飲用少量白蘭地可起到安神的作用。
2.鎮痛白蘭地可緩解腰背不適及關節炎造成的疼痛，對心血管具有適當的擴張作用。
3.美容養顏白蘭地可改善皮膚的血液循環，達到一定的美容護膚效果。
營養價值
白蘭地中含有的幾乎都是碳水化合物，包括葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖。另外，還含有檸檬酸、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等。白蘭地中所含的單寧成分，可提高人體毛細血管的功能，當人體吸收過量酒精時，白蘭地中的非酒精性物質可使酒精排出體外，白蘭地中的揮發物質具有殺菌的作用。
注意事項
不宜同食
1.牛奶白蘭地與牛奶一起食用，可能導致脂肪肝，增加有毒物質的形成，降低奶類的營養價值，有害健康。
2.咖啡白蘭地與咖啡一起食用，可能會加重對大腦的傷害，刺激血管擴張，增加心血管負擔，甚至危及生命。
適宜和禁忌
適宜：消化不良、身體虛寒、流行性感冒患者白蘭地適宜消化不良的人羣食用，白蘭地有很強的促消化功效，經常飲用白蘭地可以起到幫助胃腸消化的功效。白蘭地適宜身體虛寒的人羣食用，白蘭地可以起到驅寒暖身、化瘀解毒的功效，同時還可以幫助解決流行性感冒等病症，對身體健康有好處。
禁忌：酒精過敏、支氣管炎、結核病、口腔潰瘍患者酒精過敏者、支氣管炎、高血壓、結核病、口腔潰瘍、母嬰、兒童、青少年、久病體虛人羣，以及溼熱體質的`人羣不宜飲用白蘭地。
母嬰宜忌
孕婦應謹慎食用。
孕期攝入高度酒精，會增加流產機率，導致胎兒發育不良，表現爲身高或體重低於同齡組兒童正常值。酒精會影響胎兒的器官發育，作用於正在發育的器官，可能會導致鼻脣溝平滑、上脣薄和瞼裂小等一些器官發育受阻或者扭曲的問題。
嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒飲酒會影響大腦神經細胞的發育，不利於生長髮育。
溫馨提示
飲用白蘭地時，通常不加水、不加冰塊，而且最好選擇用專用的大肚杯比較好，用手心的溫度進行慢慢的加熱，可以讓白蘭地味道最好的表現出來。
白蘭地的營養價值
白蘭地中含有的幾乎都是碳水化合，包括葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖，另外還含有檸檬酸，蘋果酸，檸檬酸，酒石酸等。
1、白蘭地中所含的單寧成分可提高人體毛細血管的功能。當人體吸收過量酒精時，白蘭地中的非酒精性物質可使酒精排出體外。
2、白蘭地中的揮發物質還具有殺菌的作用。研究表明，在白蘭地酒廠工作的工作沒有患結核病及其他細菌性傳染病的，流感也很少蔓延。因此，在歐美一些國家裏，醫生們經常用來白蘭地來防治流感。
3、白蘭地還具有鎮定神經的作用。白蘭地能改善心理焦躁不安的狀態，飲少量的白蘭地，能起到安神的作用。
4、白蘭地對腰背疼痛及關節炎有鎮痛的作用。醫學試驗證明白蘭地對心血管能起到良好的擴張作用。因些，法國心臟病專家常爲心絞痛病人開一點白蘭地。
5、白蘭地還能促進鈣、磷、鎂、鋅在體內較好的吸收。
6、常喝葡萄酒包括白蘭地的人比一般人得老年癡呆症以及其他形式癡呆症的.概率低。因爲白蘭地中含有一種特殊元素，可以激活大腦活動神經。
7、白蘭地是美容護膚的佳品。近年來，國際上的化妝品專家研究表明，以白蘭地作爲添加劑的護膚化妝品具有特別的護膚效果。用白蘭地洗浴、改善皮膚的血液循環，達到美容護膚的效果。
白蘭地的做法大全
1、熔岩蛋糕
材料：
黑巧克力70克、黃油55克、蛋黃1個、雞蛋1個、低筋麪粉30克、白糖20克、白蘭地1大勺
做法：
(1)將黃油切成小塊，與黑巧克力一起，隔水加熱至完全融化，卻冷至35度待用;
(2)雞蛋與蛋黃倒進乾淨的碗中，加白糖，用電動打蛋器打至稍稍黏稠即可;
(3)打好的雞蛋倒入巧克力與黃油混合而成的液體中，再加入朗姆酒或白蘭地，充分攪拌，篩入低筋麪粉;
(4)充分攪拌，混合均勻至看不到白色粉末，放進冰箱冷藏30分鐘;
(5)模具內部塗抹黃油或植物油，再篩上糖粉，冷藏好的麪糊倒入模具至七成滿;
(6)放進預熱過的烤箱烘烤，烤好後倒扣脫模，撒上糖粉，趁熱食用。
2、法式蛋皮吐司
材料：
吐司3片、雞蛋2個、火腿2片、黃瓜半根、麪粉15克，黃油、白蘭地、白糖、牛奶、沙拉醬各少許
做法：
(1)準備吐司三片、黃瓜半根、方形火腿一塊;
(2)取一片吐司，抹少許沙拉醬，整齊的碼上切好的黃瓜片，另一片抹上沙拉醬放上切好的火腿;
(3)將吐司疊放整齊，用鋸齒刀切去四邊的麪包皮，再從中一剖兩半;
(4)將材料雞蛋2個、牛奶50克、糖5克、白蘭地1小勺、過篩低筋麪粉15克混合攪打均勻;
(5)打好的蛋液用篩網過濾一遍，倒入已刷上溶化黃油的電餅鐺或者燒熱的煎鍋，迅速煎成蛋皮;
(6)將吐司放在蛋皮中間，捲起包好即可。
3、蘋果酒
材料：
蘋果適量、檸檬1個、白蘭地適量、冰糖適量、冰塊適量
做法：
(1)蘋果洗淨晾乾切片，裝瓶，倒入沒過蘋果片的白蘭地，加入適量冰糖密閉存放兩個月後撈出蘋果;
(2)繼續放一個月後即可。
