四種人不宜吃橄欖，橄欖有很高的營養價值,可以和大多數食物一起食用,橄欖生吃是最好的，雖然入口苦澀，但在嘴裏越嚼越有味，到最後口有餘香，下面來看看四種人不宜吃橄欖。
1、對橄欖過敏者：橄欖中沒有罕見的過敏原，但部分過敏體質人羣食用橄欖後，可能會出現過敏症狀，如起皮疹、腹瀉、皮膚瘙癢等，此類人羣不宜食用；
2、胃腸道功能不佳者：如脾胃虛寒、胃腸道疾病術後患者不宜吃橄欖。橄欖富含纖維素和沒食子酸，會加速刺激腸道蠕動，容易導致腹瀉、腹痛症狀，加重原有的消化道不適；
3、糖尿病患者：很多人吃不慣生橄欖，經常吃醃製橄欖，這種加入了很多糖的橄欖，糖尿病患者不適宜食用，以免增加血液中的血糖含量，加重病情。
此外，孕婦可少量吃橄欖，不宜多吃，避免由於吃橄欖引起過敏、消化道不適，影響胎兒安全。
女人吃橄欖的好處
滋養肌膚
滋養肌膚是女人吃橄欖的重要好處，因爲橄欖中含有豐富維生素c和維生素，e這些物質都能提高皮膚的抗氧化能力，而且能滋養細嫩肌膚，能延緩女性皮膚衰老，女人經常吃橄欖，還能提高皮膚彈性，減少皺紋生成，並能提高皮膚的光澤度。
調節內分泌
女人在平時多吃些橄欖還能調節內分泌，因爲橄欖中含有的多種有效成分在被人體吸收後能加快人體新陳代謝，而女人在吃了感染以後，才能提高子宮和卵巢的功能，並能促進身體內雌激素分泌，可防止女性身體出現內分泌紊亂。
抗輻射
女人吃橄欖還能提高身體的抗輻射能力，因爲橄欖中含有的多酚和脂多糖等物質在被人體吸收後能促進女人身體內的免疫細胞再生，並能增強女人身體的'免疫功能，它能提高女人身體自身的抗輻射能力，可減少輻射性物質對女人身體的傷害。
女人吃橄欖的壞處
女人平時吃些橄欖對身體有諸多好處，並沒有明顯的壞處存在，但生活中那些陰虛火旺的女人再吃了感染以後會讓身體出現一些不良反應，容易出現上火和咽喉腫痛等不適症狀。另外女人過量吃感染也會加重腸胃負擔，會危害她們消化系統功能。
橄欖果直接吃嗎
可以直接生吃。生吃是最好的，雖然入口苦澀，但在嘴裏越嚼越有味，越嚼越甘甜，到最後口有餘香，嘗試一下吧。吃不慣的人，可以放鹽水或甘草水中浸泡，可去除苦澀的味道，浸泡過的水還能化痰。
橄欖竹葉茶
原料：鮮青橄欖30克，淡竹葉20克，紅糖15克，水500毫升。
製作：①將鮮青橄欖、淡竹葉分別清洗乾淨，鮮青橄欖去核、淡竹葉切碎後用紗布包裹。②置鍋於旺火上，加入鮮青橄欖、淡竹葉布包及清水，煮至水沸後再改用中火燉煮5分鐘左右，取出布包加入紅糖攪勻待溫或涼即成。
特點：氣鬱清香、甘甜爽口，具有生津化痰、降低血壓之效。適用於高血壓且咳嗽多痰者，每日1劑作茶慢慢飲服。
搭配蜂蜜
把青橄欖泡在蜂蜜裏，要裝在罐子裏，青橄欖吸取了蜂蜜的精華，彌補了自己的不足——無澀甘甜，流給人一種甜蜜、清香、潤喉的感覺，令人百嘗不厭。炮製後的青橄欖沒有新鮮青橄欖的苦澀與酸口，而留下的還有蜂蜜的醇香。
製成涼果
原料：橄欖、甘草（10克）、白糖
方法：
一、將橄欖在開水裏面煮一下，等水開後溫火大概2分鐘，主要是爲了去除橄欖的澀味；
二、重新弄水（水要漫過橄欖），把準備好的甘草放在鍋裏煮，燒5分鐘，然後把糖和橄欖一起放在甘草水裏面，關火起鍋，倒在器皿裏面，讓橄欖浸泡。
10個小時後，拿牙籤整一個試試唄，味道還是不錯的，嚼在嘴裏甘而不澀，且有點酸甜，能讓你食慾大增的，哈哈。
新鮮橄欖怎麼醃製好吃
用料 ：青橄欖 500克 鹽 一大勺 糖 100克
爽口醃橄欖的做法
青橄欖洗淨，完全瀝乾水分，拿刀一粒粒拍一下，有裂即可，
一斤橄欖一湯匙鹽左右的比例醃半天，然後將苦水倒掉
加糖，一斤橄欖兩兩糖左右，然後就OK了，
時不時去抖一下，順便偷吃[呲牙]，兩天後就醃好了，也可以塞冰箱速凍
食材明細：新鮮橄欖 1000g 鹽 200g 水 800g
鹽醃橄欖
1、新鮮的橄欖，讓我在冰箱放了幾天，沒有剛剛買回來時顏色好了
2、清水洗淨，淡鹽水浸泡10分鐘
3、撈出晾乾表面水分，我放太陽下曬了半天
4、鹽和水按1:4的比例備好
5、鹽水煮開並把鹽煮至完全融化，然後晾涼
6、裝橄欖的容器開水煮了消毒
7、把橄欖放入容器中，倒入晾涼的鹽水，鹽水要沒過橄欖，蓋蓋密封，醃製一週就可以食用啦
8、醃了兩週後，顏色失去了，但這樣可以長時間保存，隨用隨取即可
