【導讀】:夏季分爲初夏仲夏盛夏,那麼這三個不同的時段,女人要吃分別吃些什麼才能養生呢?
初夏
初夏是春夏交接的季節,也是人體對環境溫度最爲適宜的有利溫度。
飲食建議:
多選食含蛋白質、維生素和微量元素的食物。含蛋白質攝取量應在平常基礎上增加10%~15%,注意多補充賴氨酸和蛋白質等人體必須養分,如多進食魚、肉、蛋、奶和豆類食品含有優質蛋白。
飲食注意:淡飲食同時,要講究營養素的搭配,初夏多攝入富含蛋白質、維生素和微量元素的食物,對以後炎熱酷夏的身體質能消耗提供足夠的基礎。
仲夏
溫度較高,人體易大量出汗,如果體內水分不足,還會流失大量鈣、鉀,而缺鈣又會引起人體嚴重脫水,所以補充水分和無機鹽是關鍵。及時補充無機鹽,否則引起人體機體水鹽代謝和酸鹼平衡紊亂,也易誘發中暑。
飲食建議:
1.多選用水分充足和富含無機鹽的的食物。如綠色蔬菜、豆類製品、海帶、蛋肉類等。
2.要多吃清熱利溼和水分、無機鹽含量高的食物。
3.多吃具有清淡滋陰功效的食品,諸如鴨肉、鵝肉、鯽魚、瘦豬肉、豆類、食用蕈類(香茹、平茹、銀耳等)、薏米、百合等。
4.多吃祛暑生津功效食物。如解暑藥粥,如綠豆粥、荷葉粥等。
盛夏
溫度達到夏天溫度最高時候,多雨、溼熱。人體除了大量排汗,水分鹽分損失較多之外,細菌容易生長繁殖,食物易腐爛變質,是胃腸道疾病多發季節,在合理飲食防暑降溫同時也要注意食品衛生安全。
飲食建議:
1.多吃富含水分和鹽分食物。如西瓜、黃瓜、番茄、動物肝臟、蝦皮、煲鴨湯、豬骨湯、綠豆湯,豆類及其製品等,亦可多飲用茶水和冰涼果汁,增加人體水、鹽分。
2.可多吃西瓜。西瓜是盛夏時期補充人體水分流失的最佳果品,含有人體所需豐富的營養物質,如蔗糖、葡萄糖、果糖、維生素C等。
3.多吃苦瓜。苦瓜有清暑滌熱,明目解毒作用,用苦瓜做成涼菜,也是清火消暑的好蔬品;
4.多吃黃瓜。黃瓜含水量高,爲蔬菜中含水量最高的蔬菜,它含的纖維素非常嬌嫩,對促進腸道中腐敗食物的排泄和降低膽固醇方面均有作用,涼拌時加上大蒜和醋,不但好吃還殺菌,可防止腸道疾病。
5.多吃西紅柿。西紅柿有清熱解毒、涼血平肝、解暑止渴作用。李時珍曾高度評價綠豆爲“濟世之良谷也”。
6.多喝綠豆湯。綠豆湯清熱解暑、止渴利尿的功效。