最有效減肥食譜，現在越來越多的人減肥了，因爲肥胖會影響到人們的健康，很多人在減肥的時候都會通過飲食來減肥，覺得這樣比較安全有效，那麼有哪些最有效減肥食譜呢？下面就跟小編一起來看下吧。
最有效減肥食譜1
一週減肥食譜
星期一：
早餐：酸奶一杯，葡萄乾10顆，全麥麪包兩片。
午餐：一碟燒牛肉、，一份蔬菜沙拉和一個生的西紅柿。
晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和鹽粒調味；紅綠豆珧柱瘦肉湯1~2碗。
燒牛肉材料：牛肉100g，蔥白、生抽老抽、鹽、姜、植物油、料酒
做法：牛肉切塊，放在冷水裏浸泡10分鐘，然後倒掉泡出的血水。鍋內放適量冷水，加入兩片生薑，薑片要厚，料酒2大匙。浸泡好的肉塊撈出，冷水下鍋，大火燒至水沸後再煮一分鐘，不用去浮沫，太麻煩，直接撈出牛肉。下油燒熱後加入作料炒一下，倒入牛肉翻炒，加水煮熟即可。
紅綠豆珧柱瘦肉湯
材料：豬瘦肉60克、珧柱、紅豆、綠豆各15克。
做法：
珧柱洗淨，浸軟撕碎；豬瘦肉洗淨，切片；紅豆、綠豆洗淨，清水浸半小時。
把全部原料放入鍋內，加清水適量，大火煮沸後，中小火煲2小時，調味即可。
星期二：
早餐：豆漿一碗、全麥麪包兩片、雞蛋一個。
午餐：番茄豆腐豆芽湯。
晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和鹽粒調味；海帶雪梨番茄湯1~2碗。
番茄豆腐豆芽湯材料：大紅番茄1個（約100克)、北豆腐半盒（約100克)、豆芽菜50克、香菜少許，調料：鹽2小匙
做法：
將番茄洗淨切塊，豆腐成切小方塊，豆芽菜去根，洗淨，香菜洗淨切段。
鍋中放清水、豆腐塊，開鍋煮5分鐘，再加番茄塊、豆芽菜略煮，放鹽調味，撒上香菜段即可。
海帶雪梨番茄湯
材料：海帶；雪梨；番茄；無花果；蜜棗；瘦肉；陳皮少許；鹽適量。
做法：
瘦肉洗乾淨，汆燙後再衝洗乾淨。陳皮浸軟颳去瓤。煲滾適量水。
下海帶、雪梨、番茄、無花果、蜜棗、瘦肉、陳皮。
煲滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。
星期三：
早餐：一杯牛奶、一個花捲，一個蘋果。
午餐：一個煮雞蛋、一份蔬菜沙拉和一碗鯽魚蘿蔔豆腐湯。
晚餐：一小碗玉米粥、一個饅頭、一份燒蘆筍和一根生黃瓜。
鯽魚蘿蔔豆腐湯
用料：鯽魚500g，蔥白，蘿蔔，豆腐，鹽，姜
做法：
鍋中燒開水，鯽魚洗淨後放入，加入蔥白和姜去腥。
熬出白顏色的湯後加入蘿蔔，等蘿蔔快熟的時候加入豆腐，放入適量的鹽即可。
燒蘆筍
用料：嫩蘆筍500克輔料：植物油40克，料酒10克，水澱粉8克，胡椒粉2克，精鹽3克
做法：
（1）蘆筍洗淨削皮，整條放入開水中氽一下，撈出控水。
（2）炒鍋中放油燒熱，加入2杯開水，蘆筍下鍋，放入1克精鹽，燒開，稍煮，撈出放盤中。
（3）將炒鍋刷淨，放入1杯開水，再把精鹽、味精、胡椒粉、料酒依次下鍋，燒開，水澱粉勾芡，收濃湯汁澆在蘆筍盤中即可。
星期四：
早餐：黑米紅豆粥一碗，一個煮雞蛋，一蝶涼拌蘿蔔絲。
午餐：小份雞肉、一份燒胡蘿蔔以及涼拌芹菜。
晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份；赤小豆粥1~2碗。
燒胡蘿蔔
用料：胡蘿蔔300g，食用油一勺，鹽
做法：將胡蘿蔔切塊，鍋下油燒熱後放入胡蘿蔔翻炒，加入適量的水燉煮，熟透之後加入鹽起鍋即可。
白灼青菜
用料：菜心400g、蒜頭、生抽、鹽、油
做法：
1、先把菜心洗乾淨，晾乾水分，準備好蒜頭剁碎備用。
2、把鍋裝好水（視鍋的大小和青菜數量而定，多青菜的話就多放點水）把水煮滾，放入洗好的青菜下鍋，放入幾滴油，少許鹽，過燙一下就可撈起來了，拿筷子把青菜夾好放好喲，這樣成品出來就會比較好看。
3、把鍋燒熱，放入油鹽生抽，再把準備好的蒜頭放進去爆香，小火覺得差不多了就把它淋到放青菜的碟子上即可。
星期五：
早餐：一小碗麥片粥加一個橙子。
午餐：玉米鬚菊花粥。
晚餐：清淡的.白灼青菜1碗或生菜沙拉1份；海帶雪梨番茄湯1~2碗。
玉米鬚菊花粥
材料：玉米鬚10克、菊花10克、大米200克，調料：鹽1小匙
做法：
1、將新鮮玉米鬚以溫水略泡，沖洗乾淨。菊花去蒂，摘下花瓣，洗淨。大米淘洗乾淨。
2、鍋內倒入清水、玉米鬚，煮10分鐘後濾去玉米鬚，加入大米煮至粥成，再放入 鹽、菊花、玉米鬚，略滾即成。
海帶雪梨番茄湯
原料：海帶（浸軟） 19克、雪梨 4個、番茄 3個、無花果 4個、蜜棗 4個、瘦肉 188克、陳皮 1小塊、鹽適量。
做法：
1、海帶洗乾淨；雪梨洗乾淨，去核切塊；番茄洗乾淨，切塊去籽；無花果、蜜棗洗乾淨；瘦肉洗乾淨，氽燙後再衝洗乾淨；陳皮浸軟颳去瓤。
2、煲滾適量水，下海帶、雪梨、番茄、無花果、蜜棗、瘦肉、陳皮。煲滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。
星期六：
早餐：紅薯大米粥一碗，一個鹹鴨蛋。
午餐：燕麥片粥。
晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份；赤小豆粥1~2碗。
燕麥粥
原料：燕麥片50克，牛奶250毫升
做法：將燕麥片放入鍋內，加清水待水開時，攪拌、煮至熟軟。或以牛奶250毫升與燕麥片煮粥即可。
赤小豆粥
原料：赤小豆（150克） 糯米（150克）
做法：每次取赤小豆50克，溫水浸泡2～3小時，然後放水50毫升左右，先煮赤小豆，將爛時，選用粳米50克（淘淨），放入赤小豆湯內，共煮爲稀粥即可。
星期日：
早餐：一杯咖啡一塊蛋糕加一個蘋果。
午餐：一根胡蘿蔔、一份芹菜炒豬肝、一個煮雞蛋和一碗西紅柿湯。
晚餐：適量的蝦、一份燒豆腐、一份涼拌生洋蔥和一份芹菜芽。
芹菜炒豬肝
原料：芹菜300克，
豬肝
豬肝300克，生抽、酒、生粉、糖、生薑汁、花生油、鹽、胡椒粉各適量
做法：
1、 將豬肝洗淨，切成3釐米厚的小塊，用開水焯一下，加適量生抽、酒、生粉、糖、生薑汁等醃料，進行醃漬浸泡。
2、 芹菜洗淨，切成5－6釐米長的段，用開水燙一下即撈出，瀝出水分。
3、 燒熱鍋，下入油，以猛火燒熱，下豬肝煸炒，再加芹菜段，繼續炒，加入鹽、胡椒分和生薑汁炒勻，即成。
燒豆腐
原料：豆腐300g，蔥、老抽、豆瓣醬
做法：油燒熱導入豆瓣醬炒香。
最有效減肥食譜2
美味又有效的蘋果減肥食譜
一、蘋果玉米湯
原料：蘋果2個、玉米3只、雞腿一隻、姜一塊
做法：
1、雞腿去掉皮下脂肪，飛水（就是把雞腿跟加了姜的冷水一同煮到滾，再撈出)；
2、蘋果跟玉米切成塊，把飛過水的雞腿和玉米、蘋果，加上2000g的水一同下入瓦煲；
3、大火煮到滾，再轉小火煲40分鐘就可以咯，喝的時候再調味。
減肥原理：蘋果是最理想的減肥水果之一，它不僅熱量非常低，所含的果酸也能幫助你加快燃脂哦！另外，玉米也是粗糧中非常健康的瘦身食品，是增加飽腹感的健康減肥佳品。
二、蘋果蛋餅
原料：蘋果2個，雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量
做法：
1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌；
2、將蘋果去核，切成花片；
3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎；
4、將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟後再翻轉煎，然後裝盤。
減肥原理：這個餅色澤金黃，味美，口感好，對排毒減肥有着非常大的幫助。
三、蘋果什錦飯
原料：白米飯1碗，富士蘋果1個，火腿3片，番茄1個，青豆、玉米粒少許，芹菜1根，植物油、鹽、味精適量
做法：
1、蘋果洗淨、切丁，用鹽水泡過、撈起，瀝乾水備用；
2、番茄洗淨、切小塊；火腿切小塊，芹菜去葉、洗淨、切小丁，備用；
3、起熱鍋，放1小匙油，將芹菜丁炒香，加入蘋果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、調味料翻炒後，再放進熟米飯，以大火迅速炒勻，即可起鍋食用。
減肥原理：以蘋果炒飯是不多見，但此道蘋果素食炒飯，光鮮、美味，又富含多種果蔬纖維，既營養又瘦身。
四、蘋果牛奶窩雞蛋
原料：蘋果、牛奶、雞蛋。
做法：
1、蘋果切塊，然後放水煮熟；
2、加入牛奶和雞蛋，雞蛋是窩熟的。
減肥原理：牛奶所含的鈣質是加快脂肪燃燒的重要營養物質，而蘋果也是能飽腹不發胖的超級食物。所以，這款蘋果牛奶窩雞蛋具有非常強效的瘦身功能哦！
五、紫甘藍蘋果沙拉
原料：紫甘藍1/2個、蘋果1個、甜玉米1根、小黃瓜1根、沙拉醬適量
做法：
1、所有食材洗淨，並準備一碗涼開水；
2、將玉米下鍋中煮熟，撈起，備用；
3、煮玉米時，可以處理其它材料。蘋果去皮，切成細一點的條，放入加了鹽的涼開水中浸泡3分鐘後即可撈起，備用；
4、浸泡過蘋果的淡鹽水也不要浪費，把紫甘藍過一道水，瀝乾後切細絲；黃瓜去皮切條；用小刀將玉米粒取下；所有食材混合均勻，依個人口味，可淋上檸檬汁或沙拉醬拌勻食用。
減肥原理：這款紫甘藍蘋果沙拉非常有益，大部分人喜歡生吃，這也是很好的。而紫甘藍富含大量的膳食纖維，能幫助你加快腸胃的蠕動，有助消除便祕，減少肚子的贅肉哦！
六、胡蘿蔔蘋果汁
原料：胡蘿蔔2根，蘋果1個
做法：
1、將胡蘿蔔洗乾淨，切段。蘋果洗淨後切塊；
2、先將胡蘿蔔榨汁，再將蘋果榨汁，去渣，混合、攪拌，並立即飲用。
減肥原理：胡蘿蔔所含的大量胡蘿蔔素能加快新陳代謝，它還含有大量能增加飽腹感和緩解便祕的纖維，是非常理想的減肥食物。用蘋果和胡蘿蔔一起榨汁不僅非常美味，還能起到雙重的瘦身效果。
七、西芹蘋果蜂蜜汁
原料：芹菜，蘋果，蜂蜜
做法：
1、把蘋果切塊，芹菜切段備用；
2、將蘋果與芹菜都放入攪拌機中，加入溫開水，攪碎；
3、將渣過濾，只留汁水，加蜂蜜調味即可。
