茄子與菌類一般情況下是可以一起吃的。
兩者食物的營養成分不衝突，一起吃補充的營養會更加全面，如果茄子與菌類一起吃，出現中毒的情況時，可能是菌類食物本身就有毒，兩者一起食用的話，一定要排查菌類是否有毒。
茄子與菌類可以一起吃
菌類有很多不同的種類，像蘑菇、香菇、猴頭菇等都屬於菌類，是可以與茄子一起食用的，兩者的營養價值不會相互衝突，可以放心搭配食用，而且茄子與菌類的營養價值很高，一起食用補充的營養會更加全面。
其實還有着蘊含毒素的菌類食物，如果茄子與菌類一起吃出現中毒的情況，可能是菌類本身就有毒性，通常茄子與菌類是不會產生有毒物質的，茄子與菌類一起食用的時候，一定要排查菌類是否有毒。
茄子的營養成分中，具有着抗衰老、清熱解毒的效果，也有着消腫止痛的作用，菌類食物的營養可以起到幫助消化、增強人體免疫力等功效，兩者一起食用不會影響其效果，可以起到各自的作用。
茄子的功效與作用
一、抗衰老
茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。皁，只要用手輕搓後，用清水衝淨，放在陰涼通風處陰乾。
二、清熱解毒
用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。
三、治療凍瘡
取冬天地裏的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之後再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治癒。
四、降血壓
茄子有良好降低高血脂，高血壓功效，具體方法如下：
選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。
五、保護心血管、抗壞血酸
茄子含豐富的`維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘着力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。
六、防治胃癌
茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。
七、消腫止痛
具有清熱止血，消腫止痛的功效。
茄子樹是 香果樹。爲茜草科香果樹屬植物。該種可作庭園觀賞樹、制蠟紙及人造棉的原料、供製傢俱和建築用，也是耐澇，可作固堤的植物。香果樹屬落葉大喬木，高可達30米。樹幹高聳，花美麗。生長在海拔430一1630米處的山谷林中，喜溼潤肥沃的土壤。
茄子有什麼作用與功效
防止動脈粥樣硬化。茄子富含維生素，有助於保持血管彈性，從而預防動脈粥樣硬化。對於治療便祕，茄子含有豐富的維生素等營養物質，能促進胃液和消化液的分泌，促進蠕動，有利於治療便祕、大便乾燥等症狀。茄子有清熱活血、消腫止痛的功效，用於治療熱毒、癰瘍和皮膚潰瘍。治療黃疸有清熱解毒、涼血止血的作用。
茄子裏面的'營養價值也是比較豐富的，裏面含有豐富的蛋白質，碳水化合物，脂肪以及維生素和鈣鐵鎂磷多種營養成分，茄子具有清熱解毒，降脂降壓，還能夠起到保護心血管的作用，因爲茄子裏面含有維生素p，這種維生素能夠加強毛細管的彈性，增強人體免疫力。
茄子有哪些功效與作用
生茄子可以降低血脂、高血壓、減肥、美容等。冷食富含維生素、蛋白質和鈣，可以軟化血管。多吃茄子有助於減少老年斑。茄子能祛瘀，減少腦血栓。茄子也可以減肥。炒菜等烹飪方法肯定行不通。茄子能很好地吸收油。如果經常做飯，應該知道你需要添加更多的油來做茄子。如果想減肥，生吃茄子，去皮，味道很好，不去皮。茄子生吃可以保留更多維生素D
茄子是一種很常見的蔬菜，當然是拿來吃啦！吃法有很多，可以清炒，可以燉菜，也可以做涼拌菜，還可以用來做餡兒，包餃子和包子，或者切成片曬茄子幹，無論哪種吃法都很合適，因爲茄子是一種很美味的蔬菜，營養價值也很高，在秋冬時節，應該多吃點茄子，對身體是大有裨益的。
茄子有什麼功效與作用
白茄子的藥用價值:
1、保護心血管,抗壞血病:白茄子富含維生素P,這是一種能增強人體細胞粘附力,增強毛細血管彈性,降低毛細血管脆性和滲透性,防止微血管破裂出血,維持心血管功能的物質。另外,白茄子還具有預防壞血病和促進傷口癒合的功效;
2、防治胃癌:白茄子含龍葵鹼,能抑制消化道腫瘤生長,對胃癌的預防和治療有一定作用。
另外,白茄子具有清熱解毒的功效;
抗衰老:白茄子含維生素E,有預防出血和抗衰老的作用,常吃白茄子,能使血液中膽固醇不升高,對延緩人體衰老有積極作用。
