【導讀】：很多人愛吃沙拉醬，尤其是吃沙拉的時候，會放一點。偶爾也是會搭配蛋黃醬的，不過這種醬是不能多吃的，因爲熱量實在是太高了！
其實用料的成分大致是一樣的，不過味道稍微有點不一樣。
1、沙拉醬起源於地中海的米諾卡島，而蛋黃醬是在法國誕生的。
2、做法不同。沙拉醬是用雞蛋、白糖和油製作而成，味道發甜，可以與水果、蔬菜或肉類等一起搭配食用，其獨特的口感深受年輕人的青睞。蛋黃醬主要用雞蛋、醋、鹽、白糖、和一半以上的植食用油等原料加工而成，吃起來非常爽口。
3、熱量不同。100克沙拉醬中，其熱量往往佔整個營養含量的1/4還多。一份蔬菜沙拉如果添加3—4湯匙的沙拉醬，其熱量就會超過300千卡，相當於一個肉餅所含的熱量。而蛋黃醬一湯匙蛋黃醬所含熱量高達110千卡，而且脂肪含量爲12g，熱量也是所有調味醬中最高的一個，因此我們在加入蛋黃醬時，一定要適量使用。
4、沙拉醬是屬於甜的適合做水果之類的沙拉，還有壽司的三文魚，吞拿魚之類的沙壽都用。 蛋黃醬是味道屬鹹的，一般用於燒烤和油炸之類的小吃直接醮着吃的很少做沙拉，也可做水果之類的那要看個人的口味了。
會的，而且熱量是非常高的，不建議長期食用。
1、一勺沙拉醬，大概有10g，熱量有72大卡。
2、因爲沙拉里面含有高營養的東西，所以要是你吃了高熱量高能量的東西之後，肯定是會發胖的。
3、從能量方面分析：原本能量密度很低的蔬菜、水果在沙拉醬的包裹下能量翻着跟頭直線上升。拌一盤沙拉基本上至少需要50克沙拉醬，如果追求口感，希望呈現出每片蔬菜都被沙拉醬包裹的效果的話，那麼一盤沙拉大致就需要拌入100克左右的沙拉醬。
4、此外這100克的沙拉醬本身的能量比同等重量的豬大腸的能量還要高出三倍。所以沙拉醬不僅高脂，裏面還暗藏了不少鹽，長期食用不僅會讓人變肥，還會對心血管帶來危害。
1、沙拉醬的營養物質比較好，而且其中所含的維生素E等抗氧化物質能保護和調理皮膚表層，在防止皮膚損傷和抗衰老方面很有幫助，所以常吃沙拉醬也可以起到美容的效果。
2、沙拉醬中的橄欖油能刺激骨骼生長，增強骨骼對礦物質與鈣的吸收，所以對骨骼生長髮育很有好處，可以起到預防骨質疏的效果。
3、沙拉醬裏含蛋黃,醋和油.比較高脂,減肥人士慎吃。
