【導讀】：沙拉醬是很多人吃蔬菜都愛添加的，沙拉醬有鹹甜辣味等，減肥期間還是要少吃甜食，那麼減肥吃沙拉醬可以嗎？減肥吃沙拉用什麼醬？
減肥最好不要吃沙拉醬，沙拉醬熱量很高。
衆所周知，外國人經常食用沙拉，爲什麼這麼多油還備受外國人推崇？原來“國外的沙拉，基本不用沙拉醬製得，一般用橄欖油加醋代替，或者在沙拉中加入酸奶。”
我們平常在市面上買到的沙拉醬卻並不是這樣的。
市售的沙拉醬，主要原料是蛋黃和沙拉油（平常所說的色拉油），外加少許糖、食鹽和醋。你可能會很奇怪，色拉油明明是油，而沙拉醬是醬，兩者的外形差別很大啊！這就是涉及到了沙拉醬在製作過程中，油脂的乳化。簡單的說吧：製作的過程很簡單，就是把一個雞蛋+1g鹽+15ml醋+15ml糖，用打蛋器打到顏色發白，然後邊打邊加入色拉油，一個蛋差不多加200ml左右的色拉油，打到醬體濃稠硬挺即可。
看看油的用量吧，可想而知，你吃一口沙拉，吃到肚子裏面的其實都是油！這熱量，夠嚇人的了吧！生活中要避開看的見的高油脂食物是比較容易的事，例如：肥肉、色拉油；但是相對的要避免那些看不見的油脂就較爲困難了。
一、用糖醋汁、油醋代替沙拉醬。
二、酸奶代替沙拉醬。
三、芝麻醬代替沙拉醬製作蔬菜沙拉。芝麻醬雖然脂肪含量不低(將近50%的脂肪)，但我們通常吃芝麻醬時是需要加水稀釋的。稀釋後的芝麻醬里加入適量的蒜泥和醋可以調和成美味的醬汁，把它淋在蔬菜上，帶來豐富口感的同時還補充了鈣、鎂、鉀等礦物質。需要注意的是，剩下的湯汁最好別喝，湯中漂浮的不僅是脂肪，還有很多鹽。
