【導讀】：沙拉醬是做沙拉是會用到的一種調料，可以讓沙拉味道變得更好，下面一起來看看減肥可以吃沙拉醬嗎用什麼醬？減肥沙拉醬汁怎麼調？
減肥最好不要吃沙拉醬，因爲沙拉醬裏面的熱量含量高，大量食用容易導致肥胖。
美味可口的沙拉醬可以使普通的水果和蔬菜頓然生色，變幻出各種誘人的味道。但這些看起來非常健康的食品，卻含有極高的熱量，如果多吃，會對健康造成危害。目前，市場上所銷售的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬等，經研究證明，蛋黃醬所含的熱量在所有沙拉醬中是最高的。專家認爲，這主要是由於蛋黃醬的原料一半以上來源於食用油，其次則是蛋黃，另加少許糖、食鹽和醋。一湯匙蛋黃醬含熱量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力還高。 專家還指出，爲了迎合消費者的口味，市場上大部分沙拉醬都大量使用食用油，導致其中所含熱量越來越多。100克沙拉醬中，其熱量往往佔整個營養含量的1/4還多。一份蔬菜沙拉如果添加3—4湯匙的沙拉醬，其熱量就會超過300千卡，相當於一個肉餅所含的熱量。而過量攝取熱量和脂肪無疑容易使人患上肥胖症、高膽固醇、糖尿病和心臟病等。
1.挑對醬料：
基本上使用油越少的沙拉醬所調出來的醬料熱量越低。簡單地日式醬油類的沙拉醬，或泰式用較多醋所調出來的醬料熱量＜義式油醋醬或千島醬。
很多人以爲義式醬料的熱量會比千島醬低，事實上，這兩者的熱量差不了多少，只是在實際使用時，義式醬料用的量較少，故會有這樣的說法。實際比較使用義式醬料和千島醬的差異時。
你會發現到因爲義式醬料黏稠性較低，所以當你將醬汁淋到生菜上時，大部分的醬汁會流到盤子底部（千島醬因爲較黏稠，故幾乎都附着在生菜上被你吃下去了），如果你不刻意去沾取盤底的沙拉醬時，會因實際吃入的沙拉醬較少，而降低整盤沙拉的熱量。
2.減少沾醬
減少醬料的攝取是降低沙拉盤熱量最有效的方法。要減少醬料的最好方法就是另外用盤子或容器來盛沙拉醬，吃生菜時用沾的（取代直接淋沙拉醬在生菜上的吃法）；而如果你遇到的醬料是較黏稠的千島醬料類時，可加點水稀釋後再沾取，如此將可降低更多的熱量。
1、豆腐沙拉醬
材料：內酯豆腐 100 克，白醋 / 檸檬汁一大勺，鹽 1 克。沒那麼介意熱量的話，還可以加一勺橄欖油。
做法：原料準備好後，放入打漿機中，打至細膩即可。沒有打漿機，也可以放進保鮮袋中，充分碾爛就好。
2、檸檬辣椒沙拉醬
材料：檸檬 1 個，小辣椒 1～2 個，蒜 3 瓣，香菜一撮，鹽 1 克。
做法：辣椒、香菜切碎，蒜擠成蒜泥；再加入鹽和擠好的檸檬汁，拌勻。
