【導讀】：豬肝的營養價值還是很高的，關於豬肝孕婦可以吃嗎？這個問題，答案是可以的，孕婦吃豬肝不僅可以補血還可以保證胎兒的營養。下面具體來看看。
懷孕的時候是可以吃豬肝的。豬肝當中富含維生素A，鐵，鋅等，適合孕婦吃，特別是營養缺乏性貧血時，可以每週吃兩次左右。
經常吃動物的肝臟可以增加血容量，而且還可以使胎兒的眼睛很好。妊娠期不要偏食，飲食儘可能廣泛多樣化，多吃高蛋白優質蛋白食物多吃蔬菜水果。但不要喝酒咖啡，戒菸，不要接觸有毒物質和輻射源。
孕婦吃豬肝可以補血，同時還能保證胎兒營養。
1、幫助孕婦補血
我們都知道動物肝臟是有補血作用的，對於孕婦來說，多吃些豬肝也是有一定的補血作用的，對身體有益。
由於孕婦的身體的特殊性，所以難免的就會出現一些貧血的情況，這個時候，通過豬肝或者是其它的養肝，牛肝等等，都是可以幫我們達到一定的補血效果的，可以說對我們都是非常有好處的。
2、保證胎兒營養
一方面孕婦多吃豬肝可以達到一定的補血功效，另一方面，豬肝中含有豐富的鐵元素，也是可以被胎兒有效的吸收利用，也就是說，豬肝不僅僅對於孕婦本人的身體有好處，對於胎兒也有很大的幫助作用的。
吃豬肝也是要適可而止的，若是營養過剩，那樣對身體不好。孕婦在生產的時候營養過剩是很痛苦的。
3、保護孕婦的眼睛
豬肝中含有豐富的維生素A，可用於改善眼睛不適。如果孕婦在孕期，出現因肝血不足造成的視力模糊，眼睛乾燥等症狀，孕婦可以選擇吃豬肝來幫忙。
菠菜豬肝湯
食材：新鮮豬肝、蔥、姜、鹽、菠菜、料酒適量。
做法：
1、豬肝洗淨去筋，切條狀，入溫水中浸泡3小時，期間最好換1-2次水。
2、鍋內加水，放入薑片、蔥段、料酒，下豬肝煮滾。
3、焯去血沫，撈出溫水衝淨。
4、洗淨鍋，再燒開另一鍋清水，放入豬肝，煮滾後轉小火，煮約10分鐘。
5、撈出稍晾涼，切片裝盤。菠菜葉，洗淨瀝乾水份。
6、鍋中清水燒開，下豬肝片煮5分鐘。
7、加入菠菜拌勻煮沸，入鹽調味即可。
功效：豬肝本身具有補肝養血、明目的作用,菠菜有補血作用。豬肝與菠菜相配,營養價值更高。可以補血養氣，適合孕婦食用。
豬肝粥
食材：米100克，豬肝150克，鹽、雞精、料酒各適量，蔥花、薑末各1小勺。
做法：
1、將米淘洗乾淨，豬肝洗淨，切成薄片，裝入碗內，加蔥花、薑末、料酒和少許鹽抓拌均勻，醃10分鐘。
2、油燒至五六成熱時，放入豬肝片，快速翻炒至豬肝半熟，撈出控油。
3、把水燒開，放入米用小火熬煮30分鐘再放入豬肝片煮20分鐘，至豬肝片酥熟，加雞精和鹽調味即可。
功效：豬肝含鐵豐富，是準媽媽補充鐵質的良好來源。此豬肝粥特別適合孕中期的媽媽。
