【導讀】：民間有三月三吃雞蛋的說法，地菜煮雞蛋是常見的吃法之一，孕婦可以吃地菜煮蛋嗎？孕婦吃地菜煮蛋對胎兒有什麼影響？下面一起來了解一下吧。
不可以。孕婦不可以吃地菜的，更不要說地菜煮雞蛋了。眼下三月三，很多地方有吃地菜煮雞蛋的習俗，不過懷孕的女性一定要避免。雖然地菜很有營養，但是孕婦畢竟是特殊人羣，孕婦日常飲食一定要多加註意。
薺菜確實有興奮動物子宮的作用，並能縮短動物的凝血。另外，薺菜中除含有降低血壓的有效成分外，可能還含有興奮呼吸的成分。爲了胎寶寶和孕媽媽的安全，建議孕婦還是不要吃薺菜了。記住，不管以什麼樣的方式來做薺菜，懷孕的女性都是不能吃的。所以，家裏如果在春天的時候，想吃時令菜，不要在孕婦的面前吃。
薺菜裏含有一種元素，在孕婦吃過後，會刺激其子宮收縮，從而出現下身出血現象，這樣，嚴重的就會導致女性流產。同時薺菜本身也對胎兒有很大的副作用，在胎兒吸收了薺菜後，就會出現，胎動，胎動如果大的話，也會導致胎兒出現意外的。
功效
薺菜被古人譽爲“靈丹草”，是“天然之珍”。專家們指出，薺菜作爲一種野菜，深受人們的喜愛，絕不是偶然的。
據現代科學分析，薺菜不僅味美可口，而且營養豐富，含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素E、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅和硒等成分。薺菜入藥，用來治療膽石症、尿石症、乳糜尿、胃潰瘍、痢疾、腸炎、腹瀉、嘔吐、目赤腫痛、結膜炎、夜盲症、青光眼等，均收到了較好療效。
做法
材料：薺菜300克、雞蛋兩個
調料：豬油一大勺、鹽適量
做法
1、薺菜去根清洗乾淨；
2、坐鍋燒豬油，將雞蛋打入小心煎到一面金黃盛出；
3、鍋里加大碗水燒開，下薺菜，放入煎好的雞蛋一起煮2分鐘，調鹽味即可。
小貼士
1、肥嫩的薺菜有大棚種植，一般可以在超市裏買到。
2、雞蛋只要煎一面即可，煮出來又香又嫩。
3、沒有豬油的用花生油或者普通清油都可，豬油煮湯青菜會更加軟香可口。
4、此湯很鮮美，無須另外調雞精了。
5、薺菜每百克含水分85.1 克、蛋白質5.3 克、碳水化合物6克、鈣420 毫克、磷73 毫克、鐵6.3 毫克、胡蘿蔔素3.2 毫克、維生素C55 毫克等。薺菜含豐富的維生素C 和胡蘿蔔素，有助於增強機體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。
