怎樣合理買菜，我們每天最重要地事情就是"吃飯"了，所以買菜就是我們日常生活中的一件事，買菜也是一門學問，合理買菜纔會給自己剩下一筆錢和吃到新鮮的菜，以下分享怎樣合理買菜。
怎樣合理買菜1
季節：冬天可以吃到西瓜，以現在的技術，吃到任何季節的蔬菜都可以，時令蔬菜纔是最便宜的，培養的成本基表低，價格自然不會高。
時間：一般清早與晚上的蔬菜時最便宜的，如果時間充足的話早上去買就很新鮮，晚上就比較差點。
地點：買菜的時候還要選擇好的地點，批發菜場的菜是最便宜的，其次是菜農的菜，最貴的就是菜場與超市的菜。
砍價：買菜的時候要注意禮貌用語，拉近關係更容易還價；其次，多買的時候也方便砍價；再次，可以要求送些蔥花，大蒜一類的。
天氣：一般下雨天菜價比較貴一點，現在天氣預報馬馬虎虎能判斷，可以在天晴的時候多買點放在冰箱。
分量：家裏人口比較多的時候，可以多買一些菜，少一些品種，一來方便做，二來多買價格實惠。
多問：貨比三家，每家的菜價格不一樣，經常買菜的人心裏就會知道大概每個菜的價格波動區間。
自己動手：毛豆，蠶豆等一些需要剝殼的可以自己買回來剝殼，這樣價格會優惠點，反正時間多。
搭配合理：葷素搭配，湯的搭配，素的要比葷菜便宜一點，健康飲食，不必每頓大魚大肉。
怎樣合理買菜2
1、 西藍花
西藍花是我們常吃的一種蔬菜了，西藍花的營養也是很豐富的，很適合給家裏的小朋友和長輩食用，減肥的朋友對於西藍花也是很熟悉的，西藍花也是很多朋友減肥時一個很好的選擇。我們在買西藍花的時候首先要挑選的就是 顏色嫩綠也比較均勻的，如果西藍花已經開始發黃就不要購買了。另外要 挑選外形比較規整的西藍花，如果花蕾已經變得鬆散就已經不新鮮了。
2、 土豆
土豆是秋冬季節很常見的一種蔬菜了，很多北方的朋友在秋天的時候也會買很多的土豆儲存在家裏留着冬天的時候吃。我們在挑選土豆的時候也是需要一些技巧的，首先外皮有破損和發芽的土豆是一樣不要購買的，另外土豆盡 量挑選個頭適中外形也比較圓潤的來購買，表面太潮溼的也不要買。
3、 菠菜
菠菜也是很常見的一種綠葉蔬菜了，我們在購買菠菜的時候儘量不要挑選圓葉的蔬菜，很多人認爲葉片比較大的菠菜會更好一些， 其實尖葉的菠菜纔是品質比較好的菠菜，這樣的菠含有的營養也會更高一些，也會更加的鮮嫩。
4、 胡蘿蔔
胡蘿蔔也是我們常見的蔬菜，雖然我們很少直接將胡蘿蔔炒着吃，但是我們在做菜的'時候也是會經常用胡蘿蔔作爲配菜的，胡蘿蔔含有的維生素也是很高的，特別適合給家裏的小朋友食用。我們在購買胡蘿蔔的時候也會發現有的胡蘿蔔是帶泥的有的則是比較乾淨的，可能大多數的朋友都會選擇乾淨的胡蘿蔔，但 如果是想多保存一段時間的話還是建議大家買帶泥的胡蘿蔔，更容易存放。
5、 茄子
在購買茄子的時候我們要 選擇茄子的萼片和果實的部分連接比較緊實的茄子，另外儘量選擇深紫色並且顏色發亮的茄子，這樣的茄子會更新鮮一些。
這5種常見蔬菜的購買技巧，大家知道了嗎？這些蔬菜也是我們平時吃得比較多的，大家在買的時候也要仔細的挑選。
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賣菜要掌握哪些技巧
1、選好黃金攤位
因爲菜市場的菜價格優惠，種類又多，大多數人都選擇去菜市場買菜，而不是超市。雖然菜的利潤低，但能賣得多的話，也是一比高收入。要想賣得多，首先必須先找好一個人流多的攤位，生意才紅火。
2、菜要新鮮
人家買蔬菜，首先看重菜的新鮮度。一種剛拿出來又新鮮的菜，更受消費者歡迎，因爲新鮮的菜煮出來更美味可口。有些剩下或者不新鮮的菜，不要跟新鮮的混在一起，放一邊便宜賣了。就算是賣菜的，口碑也同等重要。
3、價格要合理
假如都是同品種的菜，隔壁攤位賣三塊錢一斤，你卻買五塊錢一斤，消費者肯定選擇買三塊錢一斤的菜。蔬菜的價錢消費者心裏都有底的，所以賣菜的不能亂標高價格，要不然真賣不出去了。
4、菜品種要多
作爲賣菜的老闆，賣的菜種類要多一些，供消費者選擇。多賣出一種菜，收入也就高一點。菜品多，攤位上五顏六色的，很吸引人們的目光。
5、與廠裏飯堂、酒店等地方合作
像廠裏飯堂、酒店等地方，需要菜的量就非常多。如果能與他們合作，提供菜給他們，銷量一定很高。說不定一整天在那裏擺攤，賣的都還沒這多。
