挑火龍果怎麼挑，火龍果是大家所喜歡吃的東西，火龍果是季節性水果，在夏天才大量上市。但是火龍果有着預防便祕、促進眼睛保健、預防貧血等作用，很受人們的喜愛。下面分享挑火龍果怎麼挑。
挑火龍果怎麼挑1
1、看顏色。挑選火龍果的時候，表皮越紅越好，這代表了火龍果的成熟程度。
2、看外觀。一個香甜可口的火龍果要色澤鮮豔、表皮光滑且沒有腐爛現象。
3、試重量。火龍果越重，代表汁越多、果肉越豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂火龍果的重量，越重的越好。
如今，市面上的火龍果可分爲三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細小黑色種子分佈其中，鮮食品質一般；紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質較好；黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質最佳。其中，外形比較圓的是紅瓤火龍果，較橢圓的是白瓤火龍果，紅瓤相較而言口感更好，花青素含量也更高，抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更強。
另外，隨着農科技的交流與發展，火龍果踏足在許多國家的市場，出於經緯度差異，外形與口感都有所不同，那如何辨識火龍果是出於我國還是他國呢？下面一起來看看吧！
1、果肉顏色辨識
國產火龍果：果肉爲白肉，奶白色果肉。
進口火龍果：果肉爲紅肉，顏色鮮紅。
2、“觸手”辨識：
國產火龍果：“觸手”短短的，而且很密集。
進口火龍果：“觸手”很長，不太密集。
1、看火龍果的顏色。火龍果可以分爲三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細小黑色種子分佈其中，鮮食品質一般。紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質較好。黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質最佳。紅肉最好吃，基本上紅肉的比較圓，白肉較橢圓。
火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。
2、掂掂火龍果的重量。挑選火龍果時，要多掂量一下，多拿起幾個比較一番，挑最沉最重的火龍果，火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量，選擇越重的越好。
3、根據火龍果的形狀。挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，那樣的不甜，水分少，不好吃。
4、根據火龍果成熟的程度。不要挑選熟過了的，或太生的，都不好吃。可以用手輕輕捏一捏，按一按，如果很軟說明火龍果熟過了;如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
5、看火龍果的表皮光滑度。挑選火龍果時，如果它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。
6、看火龍果的根部。挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應該是有腐爛的。
挑火龍果怎麼挑2
看火龍果的顏色
開始的`時候，我們要先看顏色，火龍果的顏色如果是越紅的話，就代表它越熟，但是在綠色的部分，一定要是鮮綠色的，如果是枯黃的話，則代表這個火龍果已經是不新鮮的，大家就不要去挑選了。
看火龍果的重量
挑選東西的話，我們肯定是要從好幾個裏面挑選出一個，而火龍果也是一樣。在挑選火龍果的時候，我們可以挑選幾個個頭差不多的，然後看下它們的重量，如果是比較重的話，則是代表它的果肉比較飽滿，汁也會比較多。
看火龍果的形狀
挑選火龍果的時候，其形狀也是需要注意點，在挑選的時候要選擇那種短一點，胖乎乎的，千萬不要選擇瘦長的，因爲瘦長的火龍果水分不多，並且吃起來還不是很甜，可以說是比較不好吃的。
按一下火龍果
我們可以根據火龍的硬度來判斷其是不是新鮮成熟的，如果按下去很軟的話，則代表火龍果已經熟透了，按下去要是很硬的話，那肯定是沒熟咯。所以在挑選的時候，一定要挑選那種軟硬適中的就可以了。
摸一下火龍果的表皮
如果火龍果的表皮是光滑的，那代表着是新鮮的，如果不怎麼光滑的，那就不要了。
根部是否有腐爛
新鮮的火龍果，其根部肯定不是腐爛的，所以挑選時要看下根部。
吃火龍果的好處
潤腸通便
火龍果裏面含有很多的粗纖維跟膳食纖維，並且果肉所含有的芝麻狀種子都是具有促腸胃蠕動的的作用，再加上火龍果也含有不少的水分，所以說吃火龍果是具有潤腸通便的作用。並且因爲它這個功效，所以火龍果還具有減肥的效果。
養顏美容
每天吃一點火龍果的話，是具有養顏美容的效果，因爲火龍果含有非常多的花青素，而花青素是一種非常好的抗氧化劑，並且火龍果含量也不少，可以消除體內的自由基，起到抗衰老跟美容的效果。
挑火龍果怎麼挑3
紅心火龍果怎麼挑
1、看火龍果的顏色，說明火龍果熟的越好。否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。
2、掂掂火龍果的重量。挑選火龍果時，要多掂量一下，多拿起幾個比較一番，挑最沉最重的火龍果，這樣的汁多、果肉飽滿，非常好吃。
3、根據火龍果的形狀。挑火龍果要選胖乎乎的、那樣的不甜，水分少，不好吃。
4、根據火龍果成熟的程度。可以用手輕輕捏一捏，按一按，如果很軟說明火龍果熟過了;如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
晚上吃紅心火龍果的壞處
1、消化不良
人的臟器和人體一樣需要一個休息的時間來恢復其功能，長時間的晚上吃東西會加重胃腸的負荷，並且火龍果屬於涼性的水果，還會引起脾胃虛寒，晚上食用對胃腸的傷害比較大，長久如此容易引起消化不良。
2、肥胖
火龍果含有膳食纖維和粘液蛋白質，本來是很好的減肥瘦身的水果，但是其晚上食用就會起到相反的作用，畢竟在晚上的時候人體的消化功能不是很好，火龍果中含有的糖分都是葡萄糖，很容易被消化吸收，晚上又沒有運動，食用過多會導致肥胖。
紅心火龍果掉色正常嗎
紅心火龍果掉色是很正常的。
紅心火龍果的營養價值比普通的火龍果高一些，而且所含的花青素是一種純天然的色素，食用後對人體是完全沒有傷害的。除此之外，花青素還是一種強抗氧化劑，能夠保護人體免受自由基的損害，保護肝臟。因此紅心火龍果掉色是完全正常的，大家可以放心的食用。
紅心火龍果的營養價值
火龍果，又稱紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果。火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，營養價值非常高。那麼，紅心火龍果又有哪些營養成分呢?下面一起來看看紅心火龍果的營養價值吧!
1、富含碳水化合物。碳水化合物是構成機體的重要物質，利於儲存和提供熱能、維持大腦功能必須的能源、調節脂肪代謝、提供膳食纖維、節約蛋白質、解毒，並增強腸道功能。
2、富含維生素C。維生素C具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基，防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力、應急能力等功效。
3、富含蛋白質。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，爲構成白血球和抗體的主要成份，可提高免疫力。
4、富含花青素。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老;同時還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆症的發生。
5、其他功效：對胃壁有保護作用，同時還具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌，促進胃腸消化等功效。
