怎樣挑紅心火龍果

怎樣挑紅心火龍果，生活當中，有很多人都很喜歡吃火龍果，火龍果能幫助便祕人士解除痛苦，是一款不錯的水果，但是在挑選火龍果的時候，很多人還是不會挑選，往往挑選的都是一些不甜，不怎麼好吃的，下面小編整理了怎樣挑紅心火龍果。

怎樣挑紅心火龍果1

挑選紅心火龍果有三個要領：

1、看外觀。

一個香甜可口的火龍果要色澤鮮豔、表皮光滑且沒有腐爛現象。通常外形比較圓的是紅心火龍果，較橢圓的是白心火龍果，紅心相較而言口感更好，花青素含量也更高，抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更強。

2、看顏色。

挑選火龍果的時候，表皮越紅越好，這代表了火龍果的成熟程度。

3、試重量。

火龍果越重，代表汁越多、果肉越豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂火龍果的重量，越重的越好。

另外，隨着農科技的交流與發展，火龍果踏足在許多國家的市場，出於經緯度差異，外形與口感都有所不同，那如何辨識火龍果是出於我國還是他國呢？下面一起來看看吧！

1、果肉顏色辨識

國產火龍果：果肉爲白肉，奶白色果肉。

進口火龍果：果肉爲紅肉，顏色鮮紅。

2、“觸手”辨識：

國產火龍果：“觸手”短短的，而且很密集。

進口火龍果：“觸手”很長，不太密集。

怎樣挑紅心火龍果2

紅心火龍果怎麼挑

1、看火龍果的顏色。火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。

2、掂掂火龍果的重量。挑選火龍果時，要多掂量一下，多拿起幾個比較一番，挑最沉最重的火龍果，這樣的汁多、果肉飽滿，非常好吃。

3、根據火龍果的形狀。挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，那樣的不甜，水分少，不好吃。

4、根據火龍果成熟的程度。不要挑選熟過了的，或太生的，都不好吃。可以用手輕輕捏一捏，按一按，如果很軟說明火龍果熟過了;如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。

晚上吃紅心火龍果的壞處

1、消化不良

人的臟器和人體一樣需要一個休息的時間來恢復其功能，長時間的晚上吃東西會加重胃腸的負荷，並且火龍果屬於涼性的水果，還會引起脾胃虛寒，晚上食用對胃腸的傷害比較大，長久如此容易引起消化不良。

2、肥胖

火龍果含有膳食纖維和粘液蛋白質，本來是很好的減肥瘦身的水果，但是其晚上食用就會起到相反的作用，畢竟在晚上的時候人體的.消化功能不是很好，火龍果中含有的糖分都是葡萄糖，很容易被消化吸收，晚上又沒有運動，食用過多會導致肥胖。

紅心火龍果掉色正常嗎

紅心火龍果掉色是很正常的。

紅心火龍果的營養價值比普通的火龍果高一些，而且所含的花青素是一種純天然的色素，食用後對人體是完全沒有傷害的。除此之外，花青素還是一種強抗氧化劑，能夠保護人體免受自由基的損害，保護肝臟。因此紅心火龍果掉色是完全正常的，大家可以放心的食用。

紅心火龍果的營養價值

1、富含碳水化合物。碳水化合物是構成機體的重要物質，利於儲存和提供熱能、維持大腦功能必須的能源、調節脂肪代謝、提供膳食纖維、節約蛋白質、解毒，並增強腸道功能。

2、富含維生素C。維生素C具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基，防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力、應急能力等功效。

3、富含蛋白質。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，爲構成白血球和抗體的主要成份，可提高免疫力。

4、富含花青素。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老;同時還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆症的發生。

5、其他功效：對胃壁有保護作用，同時還具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌，促進胃腸消化等功效。

怎樣挑紅心火龍果3

紅心火龍果怎麼挑

1、表皮要光滑

紅心火龍果的表皮光滑說明存放時間不長，水分也流失少，如果果皮皺皺的，說明儲存時間久了，水分、口感都會變差。

2、要紅皮綠鱗

一般皮越紅的紅心火龍果，則說明樹上成熟度越高，就越甜。而綠鱗則代表着新鮮，水分充足。

3、形狀要園

肚子圓形的紅心火龍果，說明糖分和水分儲存的更充足，在樹上發育的也更成熟，要比瘦長形狀的紅心火龍果味道好，營養足。

4、更重的更好

如果外形差不多的紅心火龍果，那麼可以上手掂一掂，一般更重的那個更好，說明水分充足，味道更爽口。

挑火龍果要挑脫水的嗎

2、不需要挑脫水的。

火龍果果皮的表面有一層蠟質，能夠令火龍果保存的更久，一般只要火龍果放在5攝氏度左右，相對溼度在75%-90%之間的環境中保存或者運輸，一般並不需要什麼脫水處理，就能保存40天左右。

市面上有一些火龍果，表皮皺皺的，綠鱗也蔫蔫的，看上去像是經過了脫水處理，事實上只是因爲這些火龍果儲存的時間過長了，並且儲存環境溼度不到，導致火龍果的水分蒸發了而已，這樣的火龍果是不如表皮鮮嫩的那麼新鮮好吃的。

紅心火龍果爲什麼不甜

3、如果買回來的紅心火龍果不甜，考慮是下面的原因導致的：

1、火龍果未成熟就被採摘了。一般火龍果在樹上成熟時間越長，糖分就會儲存的的越多，就會越甜，有時候爲了趕貨，一些成熟度低、糖分不足的火龍果也會被採摘下來售賣，那麼吃起來自然不填了。

2、種植原因。比如說火龍果苗不好、種植期間肥力沒有追上、掛果期間天氣不好等等原因，都可能導致火龍果中的糖分不足，導致不甜。

火龍果怎麼判斷紅心

1、紅心火龍果個頭偏小

一般白心的火龍果會比紅心的偏大，而且果子形狀偏長；而紅心火龍果相對而言會小一些，果形偏圓。

2、紅心火龍果綠鱗偏短

在火龍果的紅皮表面，會有一層密集的綠鱗，一般紅心的綠鱗會比較短，且硬，長得要密集一些；而白心的綠鱗一般較長且柔軟。

3、切開看

如果實在判斷不準確，直接切開看則是非常省事的方法了。

火龍果怎麼算壞了

1、表皮腐壞了

如果火龍果的表皮出現黑色腐壞的情況，則說明火龍果已經變質了，不能吃了。

2、果肉塌軟

如果扒開火龍果皮，用手指頭在火龍果的表面用同等適中的力氣按壓火龍果，一般好的紅龍果是按不下的，但是如果哪一處的火龍果塌軟了，就容易被手指頭按下去，則說明火龍果壞了。