食用鹼和小蘇打哪個去污效果更好，食用鹼和小蘇打都是我們生活中常見的一種食物，除此之外它們的功效特別多，不僅可以食用發麪還有清潔去污的作用，以下分享食用鹼和小蘇打哪個去污效果更好。
小蘇打強一些，食用鹼和小蘇打兩者都具有一定的清潔去污能力，其中食用鹼的主要成分是碳酸鈉，而小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，碳酸氫鈉可以分解爲碳酸鈉和水，綜合下來去污能力會比食用鹼更強一些。
但食用鹼和小蘇丹都具有較好的去污能力，一般家庭去除污漬，兩者都是可以選擇的，沒有什麼太大差別。
一、食用鹼和小蘇打能混合嗎
看情況，一般要是用作家庭清潔用具，那麼食用鹼和小蘇打是可以一起混合的，兩者混在一起會發生反應，從而會使清潔作用更加強。
但要是想要用作食用用品，那麼一般不建議將兩者混合的，兩者本身就是差不多作用的食材，混合在一起會影響口感。
二、小蘇打真的能去黃牙嗎
具有清除黃牙的作用，小蘇打是一種固體顆粒，是具有一定研磨作用的，再加上小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，具有較好的清潔作用，用來清潔黃牙，可以在一定程度上幫助清掉上面的污漬，具有一定白牙作用。
在使用小蘇打清潔牙齒的時候，可以往裏面加一些食鹽，因爲同樣較強的清潔作用，長期堅持還有利於人體牙齒健康。
三、小蘇打和什麼去污效果好
檸檬
小蘇打是顯鹼性的；而檸檬中含有大量的檸檬酸顯酸性，當食用鹼與檸檬加在一起的食用就會相互發生作用，具有很強的去污能力。
食鹽
小蘇打本身就具有一定的腐蝕清潔作用；而食鹽則具有一定軟化去污的作用，兩者加在一起使用，污漬清潔具效果比較明顯。
四、小蘇打的用途
(一)加強洗碗精的.除油膩功能 。
(二)去除冰箱冷藏室和冷凍室的異味。
(三)清潔微波爐內部。
(四)消除塑膠耐熱容器的異味。
(五)消除砧板的異味。
(六)恢復銀器的光亮。
(七)消除咖啡和茶垢。
(八)保持海棉清新沒異味 。
五、小蘇打一般指碳酸氫鈉
1、碳酸氫鈉，化學式NaHCO，俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。
2、碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作爲食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。
一、小蘇打、食用鹼的成分和用途不同
小蘇打的俗稱是碳酸氫鈉，屬於無機鹽的一種，呈白色粉末狀，無臭味、味鹼、易溶於水。小蘇打能夠溶於50度以上的熱水，相對於食用鹼會稍微弱一些。小蘇打常被用於製作餅乾、糕點、饅頭、麪包等麪食中，作爲膨鬆劑使用，也可以用於幫助油炸食物色澤金黃。
食用鹼也叫鹼面，是碳酸氫鈉和碳酸鈉的混合物。食用鹼的鹼性比小蘇打更強，所以食用鹼的用量不能太多，否則食物會變得發黃、發苦。小蘇打也是白色粉末狀，能夠軟化食物的纖維，幫助食物快速泡發以及防腐的作用。比如煮糉子的時候放一些食用鹼可以讓糉子更軟糯。
二、小蘇打、食用鹼食用方式不同
小蘇打我們知道它的主要成分是碳酸氫鈉，這種物質的性質相對溫和，能夠讓食物蓬鬆，所以食物添加了小蘇打其實是可以放心食用的。
食用鹼是在碳酸氫鈉的基礎上加了碳酸鈉，所以相對來說腐蝕性更強，畢竟它可以作爲防腐劑來使用。食用鹼不是普通的調味品，它可以軟化纖維，製作麪食的時候可以去除酸味，可以增加食物的色澤。
1、不論是小蘇打還是食用鹼，日常生活中的使用都要考慮用量，一次不能放太多食用鹼和小蘇打。
2、小蘇打和食用鹼都有不錯的去污作用，平常洗一些密度比較高的蔬菜或者內臟類的食材都可以用到。
3、在一定程度上，小蘇打可以替代食用鹼來使用，因爲食用鹼所具備的作用，小蘇打也同時具備。而食用鹼卻不能替代小蘇打來使用。
