纖維素超多的植物，膳食纖維是人體七大營養素，很多人對其的瞭解並沒有那麼深，如果膳食纖維太多的話，也是會引起便祕的，那麼下面就爲大家分享纖維素超多的植物。
纖維素含量高的植物有松蘑的纖維素含量接近50%。30%以上的菌類按照從多到少的排列爲：髮菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達到20%。麥麩，其纖維素含量有31%。穀物中含纖維素有4-10%，從多到少排列爲小麥粒、大麥、玉米、蕎麥麪、薏米麪、高粱米、黑米。麥片含纖維素8-9%；燕麥片有5-6%。馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約爲3%。
筍類的含量最高，筍乾的纖維素含量達到30-40%，辣椒超過40%。其餘含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。
水果中含量最多的是紅果乾，纖維素含量接近50%，其次有桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。
高膳食纖維食物有哪些
高膳食纖維食物，第一類就是穀物中的粗糧，比如大麥、燕麥、蕎麥、小米、玉米，在這些穀物當中的麩皮裏面含有的纖維素會更加的豐富。
高纖維素食物的第二類是經常吃到的蔬菜，尤其是葉菜，比如芹菜、韭菜、菠菜、小白菜、油麥菜。
高膳食纖維的第三類食物是水果，比如蘋果的皮就是不溶性的纖維素，蘋果的肉就是可溶性的纖維素，還有經常吃到的香蕉、獼猴桃、橘子裏面含有的纖維素也都是非常豐富。
魔芋的最大特點是其膳食纖維含量。從營養含量的角度來看，每100克魔芋可以含有74.4克膳食纖維。在通常的蔬菜和水果中，魔芋的膳食纖維含量相對較高。這就是爲什麼魔芋具有“膳食纖維之王”的稱號的原因。
毛豆是帶莢的新鮮大豆。毛豆富含植物性蛋白質，還具有很高的鉀和鎂元素，而且維生素B基團的含量特別高。值得一提的是，年輕生大豆的膳食纖維含量高達4％，遠高於公認的纖維冠軍芹菜（纖維含量僅爲1.2％）。
苜蓿含有大量的粗蛋白，豐富的碳水化合物，B族維生素，維生素C，E，鐵和許多其他微量營養素。它具有清除脾胃，改善小腸和降低膀胱結石的功效，因此人們可以食用。
燕麥具有健脾，益氣，補虛，止汗，養胃，潤腸的作用。它還可以改善血液循環，減輕工作和生活帶來的壓力。另外，燕麥片是最好的鈣補充劑。它包含鈣，磷，鐵，鋅和其他礦物質，這些礦物質共同作用以預防骨質疏鬆症，促進傷口癒合和預防貧血。
膳食纖維含量最高的6種蔬菜。
1、羽衣甘藍
膳食纖維（每100克）：3.7克
超強大的減肥蔬菜，低卡高纖蔬菜的No.1。
其他營養素含量也很豐富，含有比牛肉更多的鐵、比牛奶更多的鈣，維生素C含量也很高。
這麼難吃還火遍好萊塢，就因爲它能減肥？
2、彩椒
膳食纖維（每100克）：3.3克
也叫甜椒、菜椒，維生素C含量超越了大部分蔬菜。維生素C可以抗氧化、參與膠原蛋白的合成，延緩身體的衰老。
彩椒還含較多胡蘿蔔素，也有抗氧化作用。
可以和肉類一起炒着吃，也可以蘸點芝麻醬生吃當零食。
3、紫甘藍
膳食纖維（每100克）：3.0克
十字花科蕓薹屬甘藍種，有名的健康蔬菜類別。含有蘿蔔硫素，一種超強化合物，非常強大的抗氧化物，對健康很有好處。
紫甘藍比捲心菜更耐咀嚼，含有花青素，幫助抗氧化，對抗熬夜和壓力大產生的自由基。
紫甘藍的鈣、鉀含量也很優秀。
4、紅薯葉
膳食纖維（每100克）：2.8克
紅薯葉有一個外號，叫“蔬菜皇后”，亞洲蔬菜研究中心將它列爲高營養蔬菜品種。
維生素B1和B2含量很豐富，這兩種都是減肥所需的營養素。
5、西芹
膳食纖維（每100克）：2.2克
西芹的特殊香味，有鎮靜安神的作用，壓力大或者心情煩躁時，可以吃一點。
吃零食竟然越吃越瘦？每天嚼幾根，控制食慾還消脂
6、花椰菜
膳食纖維（每100克）：2.1克
營養特別豐富，含有蛋白質、膳食纖維、各種維生素、礦物質和抗氧化物等營養素。
不僅對下半身肥胖有用，對女性增肌也有一定幫助。
含纖維素多的蔬菜
1、菠菜
生活中有許多不同種類的蔬菜和水果，那含纖維素多的蔬菜水果有哪些呢，菠菜就是含纖維素多的蔬菜之一。菠菜又被稱爲紅根菜，屬於藜科植物，每年春夏季大量上市，菠菜中含有胡蘿蔔素、維生素C、纖維素等多種營養成分。
2、南瓜
南瓜又被稱爲番瓜，屬於葫蘆科植物，也是含纖維素較多的蔬菜，南瓜中含有氨基酸、果膠、胡蘿蔔素、礦物質、纖維素等多種營養成分。平時適量的食用南瓜有促進腸胃蠕動的功效，有助於消化，便祕的人可以多吃。
含纖維素多的水果
1、櫻桃
櫻桃又被稱爲車釐子，屬於薔薇科植物，是含纖維素多的水果之一，我國遼寧、安徽、江蘇等地區多有種植。櫻桃的果肉中含有多種營養成分，適量的食用能緩解貧血的症狀，但櫻桃中含有一定量的氰甙，每次吃的量不宜過多。
2、蘋果
蘋果又被稱爲平安果，是水果中營養成分最高的，蘋果果肉中含有豐富的礦物質、維生素以及纖維素，適量的食用蘋果有安神的功效。平時可以吃新鮮的蘋果，也可以將蘋果榨成汁飲用，每天喝一杯蘋果汁還有減肥的功效。
