【導讀】：蛔蟲面是什麼面？蛔蟲面怎麼做？歡樂頌2曲筱綃趙醫生去吃蛔蟲面，不少網友對蛔蟲面這個食物感興趣，下面跟大家介紹一下蛔蟲面的做法。
歡樂頌2裏面，王子文演的曲筱綃，王凱演的趙醫生，在這一集裏，曲筱綃趙醫生去吃蛔蟲面。調皮的曲筱綃想噁心一下趙醫生，故意說這面兩頭都是尖尖的，跟小時候長的蛔蟲一樣。自己津津有味的吃起來，想看趙醫生出醜，不敢吃麪。結果趙醫生說這面裏有揉麪師傅們手心脫落的角質層。曲筱綃臉色大變，估計嘴裏的都要吐出來了，不過這蛔蟲面我還真不想吃。
蛔蟲面就是剔尖面。
剔尖又稱撥魚、剔撥股，原產地山西省晉中市昔陽縣，是流行於晉中一帶的地方傳統經典麪食，簡單說就是“用筷子撥出的麪條”。高手剔出的剔尖，呈中間圓、兩頭尖形狀，用筷子沿盤邊剔面，筋軟爽口，易於消化。配上葷素打滷，吃起來又香又滑十分可口。
主料
麪粉300克
輔料
西紅柿3個，豆腐(北)100克，食鹽4克，蔥1段，蒜5瓣，植物油2湯匙，老抽1勺，水適量
步驟
1.準備食材。
2.麪粉裏分次倒入涼水，用筷子攪拌成比餃子面稍軟的麪糰，蓋蓋醒30分鐘。
3.30分鐘後再用筷子朝一個方向攪至麪糰光滑。
4.炒好的西紅柿澆頭，裏面燉了些豆腐。
5.煮鍋水開後，挑一塊麪團放在剔尖板子上，用特製的剔尖筷子逐根剔進鍋中。
6.把所有的面都剔進鍋中後煮1分種就熟了。
7.煮好的剔尖澆上您喜歡的澆頭就可以吃啦。
烹飪技巧
吃不完剩下的剔尖過涼後加蒜末，芝麻醬，老陳醋，再切些黃瓜絲涼拌也很好吃哦。
