【導讀】：聖女果能炒着吃嗎？聖女果能炒雞蛋嗎？聖女果和西紅柿的差別無非就在大小上，那麼聖女果能不能拿來炒着吃呢？聖女果怎麼做好吃？
櫻桃番茄（聖女果）別名小番茄、小西紅柿，是番茄大家族的一個成員。它的果實形小如櫻桃，故名。普遍栽培的大果形番茄的祖先，就是屬於櫻桃番茄類型。櫻桃番茄果實形狀多爲李子形、梨形，成熟果實常爲鮮紅色，也有粉紅色、橙色或黃色的。果實橫徑2釐米左右，單果重10～20克。由於糖分及其他營養萬分略高於大果形番茄，所以吃口好，食用價值也高些。 櫻桃番茄果實大小一致，色澤鮮豔，不裂果，食味好，宜生食，常作裝飾蔬菜用。
同大果形番茄一樣，不宜空腹食用，因爲番茄果實中含大量果膠和木棉酚等成分，易與胃酸形成不溶性塊狀物，引起胃擴張和劇痛。 傳統醫學認爲，番茄性微寒，味甘酸，功能健胃消食，生津止渴，清熱涼血，補腎利尿。現代研究發現，櫻桃番茄的維生素C含量略高於大果形番茄，但總的說來，都不能算高。
但由於果實中同時存在着大量有機酸，對維生素C能起很好的保護作用。試驗證明，番茄去皮，切塊，油炒3—4分鐘，維生素C保存率高達93％。考慮到果實內的呈色色素番茄紅素屬於類胡蘿蔔素，爲了利於人體對番茄紅素的利用，以用植物油炒食爲好。 同大番茄一樣，青果不可食用。因爲未完全成熟的果實含番茄鹼，會引起中毒。
聖女果炒雞蛋做法
材料：聖女果、雞蛋、鹽，白糖、油、香菜
做法：
1. 聖女果洗淨
2. 在聖女果上劃一十子架。
3. 聖女果放入燒開的水裏燙2-3分鐘，然後用冷水衝一下。去皮（這時皮很容易去除）
4. 把去皮的聖女果切成兩瓣。
5. 雞蛋打入碗中，放少量的鹽，放少量的水（這樣炒的雞蛋會更嫩）攪拌均勻。
1、食用聖女果的好處非常多，可以促進人體的生長髮育，特別是促進小兒的生長髮育，所以，建議小孩子可以把聖女果當做主要水果來吃，那樣對生長髮育有非常大的幫助。
2、聖女果具有增加人體的抵抗能力，延緩人體衰老、減少皺紋的產生等多種作用，所以，特別適合女生用來美容哦，聖女果可以說是女生天然的美容水果之一。
3、聖女果味甘酸、性微寒、對便結、口渴口臭、食肉過多、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食後有很多好處。大量的維生素C是人體結締組織所需要的成分，該元素對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。
