【導讀】：古代社會中，身材肥胖被視爲富有、生活優渥的象徵，不過現今社會中，情況卻恰恰相反。專家指出，有2個越貧越胖的原因，低社會經濟地區人口缺乏營養食物資源，就容易使人變得肥胖。
古代社會中，身材肥胖被視爲富有、生活優渥的象徵，不過現今社會中，情況卻可能恰恰相反。專家指出，有2個越貧越胖的原因，低社會經濟地區人口缺乏營養食物資源，就容易使人民變得肥胖。
1. 高脂肪、加工食品比較便宜
雖然聽起來很不可思議，但脂肪含量高的食物，以及加工食品確實比較便宜。新鮮蔬菜水果的價格常常不停上漲，但加工過的餅乾成本不太受到影響，反而可能因爲原物料供應鏈的調整，而節省更多成本。
2. 不健康的食物更能使人滿足
垃圾食物通常含有許多不健康的脂肪，並且熱量極高，可以使人吃了之後不管是身體、心靈都充滿飽足感。舉例來說，若是一份沙拉和一個漢堡的價錢相同，大多數的收入較低的人，都會考量包含飽足感和熱量補充的成本效益後，選擇購買後者，也因此更容易攝取過多熱量。
那麼，手頭拮据的時候，應該要怎麼吃得比較健康呢！文章提到，有5種飲食方式可以讓你用比較低的價錢，吃進更多營養：
1. 【購買冷凍蔬菜】
2. 【多吃一點蛋】
雞蛋是可以用比較低廉的價錢，攝取足夠蛋白質和健康脂肪的來源，並且能使人容易覺得飽足、不易餓。
3. 【攝取豆類】
豆類是比較便宜的蔬菜，並富含豐富蛋白質、脂肪和碳水化合物，可以補充人體所需營養。
4. 【選擇吃燕麥粥，糙米或墨西哥玉米餅】
5. 【別忘了吃水果】
