西洋參的功效與作用及禁忌，任何食物都有其特別的功效和作用，它的功效與作用涉及很多方面，一些食用的禁忌也需要我們瞭解一下，下面是西洋參的功效與作用及禁忌，跟小編一起來看看吧。
西洋參的功效與作用及禁忌1
西洋參的功效與作用
中樞神經調節功能
西洋參中的皁甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等症狀。
保護心血管系統
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現爲氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
提高免疫力抗腫瘤
西洋參作爲補氣的保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。
促進血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長，增加血色素。
輔助治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
西洋參泡水喝的禁忌
第一：不能夠和蘿蔔一起服用
不僅僅是西洋參不能夠和蘿蔔一起服用，例如人蔘、紅參、中藥等等都是別喝蘿蔔一起服用。因爲西洋參的主要功效就是溫補元氣，而蘿蔔則具有泄氣的作用，所以這兩種藥材、食材是相互剋制的，不僅不能令身體吸收營養物質，反而有可能出現過敏或者是中毒的情況。西洋參和很多補品都是相剋的，建議在生病的時候、感冒的時候以及發水泡的時候都不要服用蘿蔔，這個時候不利於身體恢復健康。
第二：不能夠和濃茶一起服用
在西洋參泡水喝之前、之後還有服用的過程中最好都不要喝濃茶，這是因爲濃茶中含有大量的鞣酸，這種物質在和西洋參接觸之後會破壞補品中所含有的營養物質。如果想要喝茶，那麼最好在服用西洋參之後的.三天之後才能夠，這樣才能夠更好的促進身體吸收營養物質。
第三：不要喝咖啡一起服用
咖啡中含有的某些物質在身體之後也會破壞身體對於西洋參中所含有的物質，不利於身體吸收營養，所以建議最好也別喝咖啡。
第四：注意不良反應
並不是所有的人都是適合服用西洋參的，有些人在服用之後會出現不良的情況，例如食慾不振、腹痛、拉肚子以及體溫下降等等情況，有些女性還會出現痛經以及月經延期的情況。這個時候應該停藥，等身體恢復之後根據身體狀況再決定。
第五：對症下藥
上文我們也說了，西洋參性涼，所以在出現熱症的時候最好的選擇。如果身體出現陰症的情況，那麼最好不要將西洋參泡水喝，例如咳嗽有痰、口水增加還有水腫等等情況都是應該避免服用的，否則容易導致病情加重。
西洋參的功效與作用及禁忌2
西洋參泡水喝的益處
1、增強免疫力
高麗蔘是補氣血優選健康保健食物，它帶有豐富多彩的蛋白、維他命、碳水化合物、含糖量、營養元素、核苷酸、肽類等，具備推動蛋白質合成和提高免疫力的作用。另外，高麗蔘中還帶有提升人體免疫力的關鍵物質——人蔘皁甙。因此，身體素質較差的老年人及患有病重的人用西洋參泡水喝可以提高機體抗病性工作能力，對提升機體免疫能力很有益處。
2、緩解疲勞
高麗蔘中帶有的人蔘皁甙對神經中樞作用有提高功效，有益於消除疲勞，對疲憊、四肢痠痛等症也是有減輕功效。
3、提高記憶力
高麗蔘帶有多種多樣可以提高記憶力和神經中樞作用的有利成份，如蛋白、碳水化合物、維他命、人蔘皁甙等，用西洋參泡水喝對減輕記憶減退和防止老年癡呆有一定協助。
4、維護血管
研究表明，高麗蔘中帶有的人蔘皁甙、含糖量等成份能夠 軟化血管，減少血液凝固性和推動血液循環系統，有利於降血壓和防止主動脈粥樣硬化等心血管疾病。
5、調整血糖值
現代科學研究發現，高麗蔘中的人蔘皁甙、活性多肽、含糖量等成份對血糖濃度有調節功效，具備一定降血脂實際效果。糖尿病患者用西洋參泡水喝對平穩病況有協助。
6、養肝護肝
高麗蔘能夠 減少血細胞中丙氨酸轉氨酶的特異性，提升硫辛酸過氧化物酶的活性
